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五月的天華尖,群山疊翠,云霧繚繞,清新的空氣裹挾著淡淡茶香,彌漫在山野之間。當下,太湖縣綠茶采摘已漸入尾聲,而在海拔800米的中天公司生態茶園內,依舊一派繁忙景象,茶農們忙著采摘鮮葉,“天華紅”紅茶制作工序也在緊鑼密鼓推進,一縷縷醇厚的紅茶香從山間工坊飄出,成為初夏時節最動人的味道。
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清晨時分,天光微亮,十幾名來自李杜村的采茶工人便手提竹簍,穿梭在層層疊疊的茶園間,指尖翻飛,熟練地摘下一顆顆鮮嫩茶芽。自茶園開園采茶以來,每天都有周邊幾十名村民慕名前來,大家吃住都在山上,全身心投入采茶工作。一季采茶周期長達20多天,每位村民能增收近3000元,趁著農閑時節為家庭增添了一筆可觀收入,切實提升了生活幸福感。
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“我們從李杜村來到百羅灣采茶,已經干了16天,還能再采五六天,掙個兩三千塊錢,剛好能補貼家用,日子越來越有奔頭了!”談及采茶收入,村民周引弟臉上洋溢著喜悅的笑容。
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天華尖是國家地理標志產品“天華谷尖”茶的核心原產地。茶園平均海拔約700米,得天獨厚的自然環境造就了絕佳的茶葉生長條件:這里常年氣候溫和濕潤,云霧繚繞、雨量充沛,晝夜溫差大,極大利于茶葉內含芳香物質、營養物質的積累,為優質紅茶生產奠定了堅實的品質基礎,賦予了茶葉獨一無二的風味特質。
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2024年5月,中天公司立足本土優質茶資源,大膽創新、獨具匠心,選用天華谷尖原產地的優質鮮葉原料,跨界研發打造紅茶新品。為保障紅茶品質,公司專門聘請安徽省農科院茶葉研究所擁有30余年紅茶制作經驗的專業大師親臨現場指導,潛心打磨工藝,并成功注冊“百羅灣?天華紅”商標。歷經反復調試與匠心制作,“天華紅”紅茶憑借茶湯金紅澄澈似琥珀,入口甘醇綿長、回甘持久的出眾特點,迅速贏得廣大茶界的認可,品牌始終堅守品質初心,致力于打造高品質健康紅茶,滿足大眾對美好生活的品質需求。
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在制茶工藝上,“天華紅”堅持古法工藝+現代標準雙軌并行,嚴守品質底線。從茶葉萎凋、揉捻,到發酵、烘焙等核心環節,全程49道工序,均由擁有30年以上制茶經驗的資深師傅全程把控,每一個步驟都精益求精,每一批次茶葉都經過嚴格質檢,確保交到消費者手中的每一份紅茶,都擁有穩定、上乘的品質。
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據中天公司負責人介紹,目前百羅灣茶園總面積達600多畝,可采摘茶園400畝,自去年起,茶園全面轉型制作紅茶,依托優質原料與精湛工藝,預計今年可生產干茶1500斤。近年來,企業積極探索鄉村產業發展新路徑,深耕“三產融合”發展模式,通過“企業+合作社+農戶”的聯動機制,搭建起農戶與市場的橋梁,持續帶動周邊茶農實現逐年穩步增收,每年發放勞務工資和山場租金20多萬元,讓小小茶葉成為村民致富的“金葉子”。
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與此同時,中天公司不斷延伸茶產業鏈,同步開發茶山觀光、制茶體驗、茶文研學等多元化文旅項目,以茶為媒、以茶興旅,推動茶產業與文旅產業深度融合,真正實現“以茶興業、以茶富民”,為當地鄉村振興注入源源不斷的產業動能,讓天華尖的紅茶香,飄向更廣闊的市場,也讓產業振興的碩果惠及更多百姓。
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