民間救命茵陳蒿真相曝光：和豬毛蒿極易混淆，辨別方法終于公開？

認(rèn)識茵陳蒿

閑來沒事，慢慢認(rèn)識一味藥用植物，茵陳蒿。

學(xué)名是茵陳蒿，聽著就很有古意。

屬于菊科蒿屬，是多年生半灌木一樣的草本植物。

古人給它起名特別有意思，冬天凍不死，等到春天，靠著去年的老根重新長出來。

一開始叫因陳，后來加上蒿字，就成了現(xiàn)在的茵陳蒿。

一般都是早春二三月份的時(shí)候，采摘它剛長出來的嫩苗、幼葉入藥。

還有一種豬毛蒿，和它長得很像，兩種放在一起，藥材上都統(tǒng)稱為茵陳。

順帶記一下茵陳蒿的食療作用和做法

食療作用：

茵陳蒿性微寒，平時(shí)用來做食療，能清利濕熱、疏肝利膽，尤其適合春天吃，順應(yīng)時(shí)節(jié)調(diào)理身體，對肝膽?zhàn)B護(hù)、祛濕解乏都很溫和，日常吃也沒什么刺激性，適合體質(zhì)偏濕熱的人日常調(diào)理。

家常食療方法：

1. 茵陳蒿粥：取新鮮茵陳蒿嫩苗15-30克（干品10-15克），先加水煮10分鐘，濾出湯汁，用湯汁加大米煮粥，煮好后可加少許冰糖調(diào)味，清淡溫和，春天喝最合適。

2. 茵陳蒿煎蛋：新鮮茵陳嫩苗洗凈切碎，打入雞蛋，加少許鹽攪勻，平底鍋少油煎熟，簡單家常，能去濕氣、解春困。

3. 茵陳紅棗水：茵陳干品10克+紅棗幾顆，加水煮水代茶飲，能中和茵陳的微寒，口感清甜，日常喝能疏肝護(hù)膽。

（都是家常簡單做法，沒有復(fù)雜步驟，隨手就能做）

它生長的地方特別廣。

咱們國內(nèi)遼寧、河北、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺灣

河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川這些地方都能見到。

大多長在低海拔的河邊、海邊濕潤沙地、路邊還有低矮的山坡上。

國外像朝鮮、日本、越南、馬來西亞這些地方，也有分布。

剛開始長的時(shí)候樣子很好辨認(rèn)。

枝頭上會長出密密的一叢葉子，底下的葉子像是蓮花那樣貼著地面生長。

剛長出來的莖和枝條，上面蓋著一層白白或者淡黃的細(xì)絨毛。

長一段時(shí)間之后，絨毛會慢慢變少，最后幾乎就沒有了。

幼苗時(shí)期的葉子，是那種二回羽狀裂開的樣子。

整片葉子是卵圓形的，分出來的小葉片細(xì)細(xì)長長，直直的，不會彎彎扭扭。

剛長出來的主莖顏色偏紅褐色，旁邊分出來的小莖是黃綠色的。

等長成成熟的植株，上面的葉子有的裂開，有的不分叉。

茵陳蒿的葉片摸起來稍微厚實(shí)一點(diǎn)，帶點(diǎn)肉質(zhì)，短小挺直，不會彎曲。

再往后會開出那種小小的頭狀花，大多是卵球形，少數(shù)接近圓球狀。

個(gè)頭不大，直徑也就1.5到2毫米，數(shù)量很多，一層層攢在一起，長成大大的圓錐花序。

簡單記一下辨別茵陳蒿的要點(diǎn)：

第一，它是半灌木草本，底下的根部木質(zhì)化很明顯。

第二，長大之后頂端的小葉質(zhì)地偏厚，短而且直，不會彎曲。

第三，頭狀花序是卵球形，大小差不多1.5到2毫米，長成大型的圓錐花簇。

我看這些圖片，大多都是北方野外拍的茵陳蒿。

其實(shí)茵陳蒿南北都有，溫帶、亞熱帶、熱帶都能生長。

就是因?yàn)楦鞯貧夂虿灰粯?，長出來的樣子差別還挺大的。

它本身是多年生的半灌木。

北方冬天天冷，地面上的枝葉都會凍死干枯，只有土里的老根活著。

等到來年開春，再從老根上重新冒新芽。

所以北方看到的茵陳小苗，都是貼著地皮長出來的。

南方就不一樣了，像浙江、福建、廣東、廣西、臺灣這些暖和的地方。

冬天枝葉不會枯死，老枝干上能直接長出新葉子。

有時(shí)候去年開過花的老植株，和當(dāng)年新長的小苗長在一起，

看著就像是新舊兩代同長在一塊，特別有意思。

也正是因?yàn)槟媳蓖庑尾町愄螅钤鐕獾闹参镏?/p>

還把它誤當(dāng)成一年生的野草。

那時(shí)候都是根據(jù)北方寒冷地區(qū)的標(biāo)本記錄的，

看著一年一枯，就以為只能活一年。

后來大家多看了我國南方還有日本的標(biāo)本，

才慢慢糾正過來，確認(rèn)它是多年生半灌木植物。

氣候不一樣，不光幼苗長得不一樣，

長大之后的株型、葉片厚薄差別也很大。

南方溫暖，一年四季都能不停生長，養(yǎng)分積攢得多。

長得莖干更粗壯，葉片也更加肥厚飽滿。

很多人分不清茵陳蒿和豬毛蒿，

尤其是剛長出來的幼苗階段，幾乎一模一樣，根本分辨不開。

只有等長成成株，才能從根部、葉片還有花的大小區(qū)分清楚。

我自己慢慢整理了一下區(qū)別：

首先是根部，茵陳蒿主根木質(zhì)化明顯，根上面分枝多；

豬毛蒿主根就一根，大多只是半木質(zhì)。

然后是葉子，豬毛蒿的葉子又細(xì)又長，容易彎曲；

茵陳蒿葉片短直，肉質(zhì)更厚，不會隨便彎折。

最后看花，豬毛蒿的花序更小，大概1到1.2毫米；

茵陳蒿的頭狀花序稍微大一點(diǎn)，1.5到2毫米，很好區(qū)分。

慢慢學(xué)著認(rèn)這些身邊的草藥，

一點(diǎn)點(diǎn)分辨外形、產(chǎn)地、南北差異，

覺得挺有意思的，也能長不少見識。