《自然》：飽餐一頓，免疫提升！科學家發現，進食后的脂質代謝可重塑T細胞，長期加強其免疫功能丨科學大發現

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一說到提升免疫力，離不了規律飲食、堅持鍛煉、balabala……反正普遍是一些長期生活習慣上的改變，難免讓人懶得開始。但我若說，只要吃飯，就能提升免疫力，你又作如何想？

今日，《自然》雜志發表了來自匹茲堡大學科研團隊的論文，研究者們發現，進食后短期的脂質代謝，會顯著重塑T細胞，賦予其長久的代謝優勢和功能增強，使其在面對病毒或腫瘤時表現出更強的戰斗力和更長久的記憶力，這種優勢甚至可以在細胞分裂多代后繼續遺傳。

不多說了，吃飯去了！

為了應對外來威脅，免疫系統對能量有著巨大的需求，因此營養代謝與免疫功能之間也存在著緊密的聯系。T細胞在不同分化階段對不同的營養攝入有著依賴性，不同代謝中間體也已被證實會影響T細胞的轉錄重編程、翻譯啟動、翻譯后修飾及表觀遺傳重塑等生理過程。

在營養干預方面，長期飲食改變的免疫影響已經被廣泛研究，但飲食攝入短期內的急性影響研究尚且有限。這一時間段因營養物質代謝速度的不同略有區別，糖類約為3-4小時，脂質約為6小時。

研究者對比了10名健康志愿者禁食過夜后和足量進食6小時后的血液樣本，結果顯示相較禁食狀態，餐后狀態下的CD8+T細胞代謝能力顯著提升，葡萄糖攝取能力、胞內中性脂質含量以及線粒體質量顯著增加，它們的備用呼吸容量（SRC）和糖酵解能力也大幅提升，且促炎細胞因子（如IFNγ和TNF）的產量更高。

令人驚訝的是，這種增強效果竟然是可遺傳的，體外激活并擴增7天后，餐后組T細胞仍維持著更高的線粒體質量和更強的殺傷性。

在小鼠中進行類似的飲食干預，將禁食組和餐后組T細胞1：1混合轉移至小鼠體內，并給小鼠感染病毒。在感染后第11天和第45天進行分析，餐后組T細胞在數量上占據絕對優勢，并具有更好的效應記憶細胞分化傾向。

吃飯竟能有如此奇效！

研究者分析了不同營養物質攝入對T細胞功能的影響，發現脂質攝入后，可誘導T細胞產生餐后組的代謝特征。脂質由腸道吸收產生乳糜微粒，被T細胞經LDLR攝取，通過溶酶體途徑激活關鍵能量感應器，mTORC1。

mTORC1促進了翻譯起始因子（如 EIF2A）及相關蛋白的合成，這一過程主要發生在翻譯階段而非轉錄，以便在激活后快速合成效應蛋白。

研究者通過實驗發現，餐后T細胞制作的CD19-CAR-T細胞具有更好的持續性，可顯著延長白血病鼠的生存期；餐后代謝環境也可能直接影響疫苗誘導的初始免疫反應強度；這一機制或許也可以應用于免疫治療增效。

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參考資料：

[1]Kumar, A., Rivadeneira, D.B., Mehta, I. et al. Postprandial lipid metabolism durably enhances T cell immunity. Nature (2026). https://doi.org/10.1038/s41586-026-10432-8

本文作者丨代絲雨