【職場】郭木將接任烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人兼太太樂首席執(zhí)行官

（快消品訊）5月6日起，郭木將正式擔(dān)任雀巢大中華區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人兼太太樂首席執(zhí)行官。這一任命填補(bǔ)了該職位自4月9日以來的空缺，并且是在短短不到一個月的時間內(nèi)迅速完成。新任掌門人的上任也標(biāo)志著雀巢烹調(diào)食品業(yè)務(wù)進(jìn)入新一輪發(fā)展階段，而這一業(yè)務(wù)單元包括太太樂、豪吉、美極和朝天香四大品牌。

郭木

《快消品》了解到，郭木是一位從本土成長起來的高級管理人才，其職業(yè)生涯兼具跨國企業(yè)和中國本土企業(yè)的豐富經(jīng)驗。此前，他曾在中糧營養(yǎng)健康科技擔(dān)任總經(jīng)理，并在康寶萊、可口可樂等知名企業(yè)中擔(dān)任重要職務(wù)，積累了扎實的損益管理和業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型經(jīng)驗。特別是在康寶萊中國工作期間，他推動了品牌數(shù)字化轉(zhuǎn)型、加速本地化創(chuàng)新，顯著縮短了新品研發(fā)周期。他對年輕一代消費(fèi)趨勢的敏銳洞察和戰(zhàn)略執(zhí)行能力也備受認(rèn)可。

此次任命也引發(fā)外界對雀巢大中華區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)的關(guān)注，尤其是作為最大品牌的太太樂。據(jù)歐睿國際數(shù)據(jù)顯示，太太樂是中國烹調(diào)調(diào)味品行業(yè)的重要玩家，2023年銷售額接近百億元，保持在市場前五的位置。在“雙輪驅(qū)動”戰(zhàn)略下，太太樂一方面鞏固雞精、雞粉等核心固體調(diào)味品的市場地位，另一方面加速擴(kuò)展液體調(diào)味品業(yè)務(wù)，包括醬油、蠔油、雞汁等多元化產(chǎn)品線，以增強(qiáng)市場競爭力和增長韌性。

在渠道方面，太太樂通過全面推進(jìn)零售與餐飲業(yè)務(wù)的多元化布局，實現(xiàn)了C端和B端的雙重突破。在C端，品牌發(fā)力會員店、即時零售和電商等新興渠道；在B端，太太樂通過場景化邏輯覆蓋中餐、快餐、團(tuán)餐以及工業(yè)客戶，并為超過60萬家餐飲門店提供解決方案。這種全方位的市場滲透策略為其后續(xù)增長奠定了基礎(chǔ)。

雀巢高層對于中國烹調(diào)食品業(yè)務(wù)充滿期許。在集團(tuán)層面，太太樂與徐福記被視為“無與倫比的本土熱賣品牌”，未來將獲得更有針對性的支持。雀巢新任全球首席執(zhí)行官費(fèi)耐睿此前公開表示，中國味道在國際市場上的潛力巨大，調(diào)味品的出口或能成為新的增長點(diǎn)。此外，作為該業(yè)務(wù)單元另一重要品牌的豪吉，也被雀巢定位為“地道川調(diào)”的標(biāo)桿，未來將在川菜國際化進(jìn)程中承擔(dān)重要角色。

對于郭木來說，他的接任既是一項重要責(zé)任，也面臨業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型與市場競爭的新挑戰(zhàn)。如何延續(xù)太太樂的優(yōu)強(qiáng)勢頭，同時加快液體調(diào)味品增長、提升新渠道滲透，將成為他執(zhí)掌大中華區(qū)烹調(diào)食品業(yè)務(wù)的一大考驗。隨著雀巢集團(tuán)對中國市場的持續(xù)重視，新管理層的策略如何落地，或?qū)⒅苯佑绊懫湓谌蛘{(diào)味品領(lǐng)域的格局。

（資料來源：小食代）