湖北
4月29日凌晨，陽新縣農業農村局牽頭，聯合公安、市場監管部門，開展畜禽屠宰環節肉制品安全專項突擊檢查，聚焦安全技術管控、規范行業運營，全力守護群眾“舌尖上的安全”。
針對畜禽屠宰凌晨作業、常規時段監管易存盲區的行業特點，此次行動采取錯時執法、不打招呼、突擊抽查的方式，對陽新農發食品有限公司、龍港鎮、韋源口鎮三家定點屠宰企業，開展全覆蓋、無死角排查，直擊生產一線排查安全隱患。
執法人員嚴格依照畜禽屠宰監管技術規范，深入屠宰車間、產品倉儲區、無害化處理點及待宰區域，全流程開展核查工作。重點核驗進場畜禽檢疫合格證明，嚴格落實證物核對制度，嚴防無檢疫、來源不明畜禽入場屠宰；全程核查病死畜禽無害化處理流程及記錄，嚴把疫病防控關口。同時，全面檢查企業進場查驗、出場檢疫、無害化處理、環境消毒、待宰管理“五本臺賬”，現場查出部分企業存在臺賬記錄不完整、填寫不規范、資料歸檔不嚴謹等問題；在生產現場，也發現個別企業生產區域衛生管控不到位、環境清潔及日常消殺存在薄弱環節等問題。
針對現場查出的各類問題，聯合執法組秉持邊查邊改、立行立改的原則，現場會商并提出針對性整改方案，明確整改要求、完成時限與主體責任。針對臺賬管理不規范問題，要求企業立即安排專人整改，嚴格按照監管技術標準，完善記錄內容、規范填寫標準、健全溯源檔案，確保數據真實準確、全程可追溯，監管部門全程跟進指導；針對衛生管控薄弱問題，督促企業立即開展全面環境整治，嚴格落實衛生防疫及屠宰場所清潔消殺規范，優化衛生管理流程，完善相關設施配套，全面提升生產現場管控水平，整改完成后經復核達標方可正常生產。
檢查現場，縣農業農村局局長劉合仕強調，肉制品安全是民生底線，畜禽屠宰源頭管控至關重要，各企業要切實履行主體責任，嚴格執行屠宰檢疫、衛生防疫、臺賬管理各項技術規范，主動補齊管理短板，嚴守安全生產底線。各監管部門要全程跟蹤整改落實，確保問題整改到位、不反彈。
此次多部門聯合突擊檢查，既精準排查了行業安全隱患，又以務實舉措督促企業整改提升，有效規范了屠宰行業生產經營秩序，凝聚起跨部門監管合力。
下一步，陽新縣將緊盯節日消費高峰等關鍵時段，常態化開展凌晨錯時聯合執法，聚焦檢疫核驗、臺賬規范、衛生管控、無害化處理等核心技術環節，持續強化閉環監管，始終保持肉制品安全執法高壓態勢，全力保障全縣群眾節日期間肉品消費安全。
來源：云上陽新 特約記者: 張丕興 通訊員: 游繼紅
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