論徽窯與五大名窯的區(qū)別

國人皆知五大名窯，汝、鈞、官、哥、定作為中國瓷器的經(jīng)典代表，不僅享譽(yù)全國，也深受消費(fèi)者喜歡。今天，我們就來扒一扒，中國除了宋代五大名窯以外，還有哪些名窯？

其實(shí)在古徽州地區(qū)，歷史上曾有六大名窯：休寧巖前窯、婺源清華窯、歙縣竦口窯、績溪孔靈窯、霞間窯、仁里窯。由于這些窯口都地處古徽州地區(qū)，因此統(tǒng)稱“徽窯”。根據(jù)故宮博物院官網(wǎng)的考古日志和《徽州府志》等地方權(quán)威文獻(xiàn)資料相關(guān)記載，其中巖前窯、清華窯、竦口窯和孔靈窯四大窯口均創(chuàng)燒于唐代，且根據(jù)休寧巖前窯古窯址出土的部分文物器型和玉璧底足等特征，與唐中期的器型基本吻合相近，明顯區(qū)別于唐早期和唐晚期的瓷器器型特征，由此可斷代休寧巖前窯始燒于唐中期。

（圖為休寧巖前窯古窯址）

中國古陶瓷研究專家、國家文物鑒定委員會(huì)副主任委員、中國古陶瓷學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長，故宮博物院研究館員、故宮學(xué)研究院古陶瓷研究所名譽(yù)所長耿寶昌先生生前曾贊譽(yù)巖前窯為“新安江上的翡翠窯”。

（上圖為休寧狀元博物館館藏的巖前窯生產(chǎn)的唐代青釉碗完整器標(biāo)本，巖前窯典型器）

（上圖為安徽博物院（省級館藏）藏品：巖前窯青釉瓷器標(biāo)本）

（上圖為休寧縣狀元博物館收藏的巖前窯出土的“狀元及第”銘文罐）

始建于晚唐的清華窯作為古徽州東翼婺源縣境內(nèi)的核心窯口，其對中國陶瓷發(fā)展，尤其是對景德鎮(zhèn)青花瓷技術(shù)的貢獻(xiàn)可謂功不可沒。

近代陶瓷考古奠基人、故宮博物院研究員陳萬里先生曾在20世紀(jì)50年代提出：“景德鎮(zhèn)的燒瓷是從婺源發(fā)展而來”，明確指出婺源（含清華窯）對景德鎮(zhèn)窯業(yè)的先導(dǎo)作用。

著有權(quán)威教材《中國陶瓷史》的清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院教授葉喆民先生， 曾在該書中引述陳萬里觀點(diǎn)，并結(jié)合窯址考古，認(rèn)為婺源清華窯（唐—明）的早期青花技術(shù)與窯工流動(dòng)，對景德鎮(zhèn)元青花的成熟有直接影響。

在徽窯體系諸窯口中，歙縣竦口窯是古徽州地區(qū)最具代表性的青瓷窯址之一。該窯址位于今黃山市歙縣東北約 18 公里之桂林鎮(zhèn)竦口村，東臨新安江支流揚(yáng)之水，1985 年文物普查發(fā)現(xiàn)，1998 年列為黃山市文物保護(hù)單位。窯址出土窯柱刻有“大中六年二月廿日造”（公元852年，唐宣宗時(shí)期），直接證明唐晚期已大規(guī)模燒造。

考古調(diào)查結(jié)論：1985年發(fā)現(xiàn)、1986年安徽省考古所調(diào)查，故宮博物院李輝柄等專家認(rèn)定：始燒于晚唐，五代—北宋早期全盛。

竦口窯始燒于晚唐，盛于五代至北宋，南宋以后漸趨衰落，是徽窯發(fā)展黃金階段的核心窯場。

（上圖為歙縣竦口窯古窯遺址）

從遺存特征觀察，竦口窯五代至北宋時(shí)期產(chǎn)品工藝成熟、制作規(guī)整、燒成溫度較高（約 1200–1250℃），胎質(zhì)堅(jiān)硬，多呈鐵灰色；施釉均勻，里外滿釉，釉質(zhì)致密光亮，釉色以青中閃綠為主，純正勻凈，精品可與同期越窯青瓷釉色比肩。器類以碗、盤、盞、執(zhí)壺、盞托等日用器為大宗，造型端整，花口、瓜棱、出筋等裝飾多見，修足精細(xì)，采用泥釘疊燒與匣缽單件裝燒并存的工藝，顯示其已具備較高的專業(yè)化水平。 長期以來，學(xué)界對徽窯的認(rèn)知多偏于 “粗樸民用” 的刻板印象，而竦口窯標(biāo)本的系統(tǒng)整理與研究，從考古層面打破了 “徽窯無細(xì)瓷” 的固有觀點(diǎn)。其產(chǎn)品兼顧實(shí)用功能與審美追求，釉色溫潤、器型規(guī)整、工藝純熟，集中體現(xiàn)了徽州地區(qū)制瓷技術(shù)在五代北宋時(shí)期所達(dá)到的高度，亦反映出古徽州工匠對同時(shí)期名窯工藝的吸收與本土化創(chuàng)造。因此，竦口窯不僅是徽窯體系中技術(shù)水準(zhǔn)的標(biāo)桿，亦是唐宋時(shí)期古徽州陶瓷文化交流與區(qū)域窯業(yè)發(fā)展的重要實(shí)證。

（上圖為考古發(fā)現(xiàn)的竦口窯瓷片標(biāo)本）

在古徽州的版圖上，績溪是徽窯地域延伸的重要載體，是徽窯全域分布格局的重要組成部分。這里坐落著孔靈窯、霞間窯、仁里窯三大窯口，它們相互呼應(yīng)、相互融合，形成了獨(dú)具特色的績溪窯群，與休寧巖前窯、婺源清華窯、歙縣竦口窯共同構(gòu)成了徽窯的完整體系，彰顯了徽窯“全域分布、多窯競輝”的繁榮景象，也見證了南方陶瓷技藝在徽州地區(qū)的廣泛傳播與深度融合。

（上圖為考古發(fā)現(xiàn)的孔靈窯出土瓷片）

績溪孔靈窯始建于唐代晚期至五代時(shí)期，窯址位于績溪縣臨溪鎮(zhèn)孔靈村，主燒青釉器，器形以碗、盤、壺、罐等日用器為主，燒成溫度較高，胎質(zhì)堅(jiān)硬，呈淺灰、深灰或磚紅色，施釉均勻，釉質(zhì)滋潤，釉色青灰，部分器物有生燒現(xiàn)象，碗、盤類采用密布的泥釘墊燒，里心和外底常見數(shù)個(gè)支燒痕跡，窯址曾采集到具有唐代風(fēng)格的醬褐釉拍鼓標(biāo)本，是研究徽窯早期技藝傳承的重要遺存。

（上圖為績溪霞間窯古窯遺址）

霞間窯古窯址位于古徽州績溪縣西北約2公里的高遷鄉(xiāng)霞間村。根據(jù)故宮博物院2012年對安徽古窯址進(jìn)行調(diào)查的考古日志記載，霞間窯是五代到北宋瓷窯。1984年發(fā)現(xiàn)，1993年安徽省文物考古研究所進(jìn)行試掘，判明在南北長240米、東西寬140米的范圍內(nèi)分布有姑嫂塘、十畝園、黃金坦、栗樹山、對面窯等處窯址。主要品種有青釉、醬黑釉、醬黃釉及綠釉，器形有各式碗、盤、罐、盆、壺等。青釉器胎質(zhì)細(xì)膩致密，胎釉結(jié)合牢固，釉層薄厚均勻，釉面光潔滋潤，有開片。醬釉器質(zhì)地粗厚，釉面光潔度較差。在窯址上還曾采集到醬褐釉拍鼓標(biāo)本，具有唐代風(fēng)格。多數(shù)器物采用支釘疊燒，少數(shù)用匣缽裝燒。霞間窯古窯址現(xiàn)存 5 處龍窯遺址，是研究徽窯系龍窯燒制工藝和技術(shù)的重要標(biāo)本。

1、宋 霞間窯青釉盞（績溪博物館藏） 2、安徽古陶瓷博物館藏的霞間窯宋代青釉瓜棱執(zhí)壺

3、宣城市博物館藏的 霞間窯宋代青釉雙系罐 4、宋 霞間窯青釉碗（窯址發(fā)掘標(biāo)本）

位于績溪縣仁里村的仁里窯始建于五代時(shí)期，燒造年代與霞間窯、孔靈窯同期，規(guī)模略小，但風(fēng)格獨(dú)具特色。該窯主要燒制青黃釉器物，胎質(zhì)堅(jiān)密，釉色溫潤自然，器物造型簡潔大方，多為碗、盤、罐等日用器物，實(shí)用性極強(qiáng)，貼合當(dāng)?shù)匕傩盏纳钚枨螅瑫r(shí)結(jié)合本地自然條件，對徽窯技藝進(jìn)行了本土化優(yōu)化，體現(xiàn)了徽窯技藝的靈活性與包容性。

（以上二圖為考古發(fā)現(xiàn)的仁里窯器件和瓷片）

因此，徽州自古就有六大名窯，關(guān)于徽窯系各大窯口的考證，在故宮博物院2012年對安徽古窯址進(jìn)行調(diào)查的考古日志中均有明確記載，詳見故宮博物院官網(wǎng)考古日志。

中國瓷器界素有“土為瓷之母，火為瓷之父”的說法，古徽州不僅有千年窯火的薪火傳承，更盛產(chǎn)頂級的高嶺土和瓷土，這為徽窯的瓷器燒制提供了得天獨(dú)厚的土壤和原料優(yōu)勢。

1. 明·宋應(yīng)星《天工開物·陶埏》

“景德鎮(zhèn)從古至今為燒器地，然不產(chǎn)白土。土出婺源、祁門兩山。”

? 明確：景德鎮(zhèn)自己不產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白土，上等瓷土來自祁門、婺源（此二地皆為古徽州）。

? 并稱祁門所產(chǎn)為“糯米土”（軟、白、細(xì)），配婺源“粳米土”（硬），“兩土和合，瓷器方成”。

2. 清·乾隆 唐英《陶冶圖說》（御窯督陶官）

“石產(chǎn)江南徽州祁門縣平里、郭口兩山，距窯廠二百里，開窯取之。”

? 唐英是清代最權(quán)威瓷業(yè)專家，直接認(rèn)定御窯核心土源 來自徽州祁門。

3. 清·《續(xù)文獻(xiàn)通考》（國家典志）

“陶土之種類極多，最純粹者，西人稱高嶺土。高嶺土雖多供輸出，用者多來自祁門。

景德鎮(zhèn)所用上等原料，亦多取于此。”

由此可見，古徽州歷史上不僅有六大名窯，還有最上乘的高嶺土和瓷土。徽窯系不同窯口的風(fēng)格特征各有不同，上承越窯、下啟皖南青白瓷，徽窯系自成一派。

倘若認(rèn)真品鑒徽窯各大窯口之器型與釉色，不難發(fā)現(xiàn)徽窯不僅兼具汝窯的溫潤內(nèi)斂、含蓄儒雅，又有鈞瓷入窯一色出窯萬彩的自然窯變，既有官窯的端莊大氣，亦有哥窯的開片紋理、此外，霞間窯和仁里窯出土的瓷器中還發(fā)現(xiàn)部分器物有定窯的刻花劃花工藝。

明代徐霞客寫黃山：“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”，黃山無意與五岳爭秀，但世人皆知黃山風(fēng)景冠絕天下，徽窯亦如同生長在同一方土地上的黃山一樣低調(diào)含蓄，在千年的窯火淬煉中，早已練就“一窯兼五大，徽瓷傳天下”的絕世技藝。

作為徽州歷史上曾與徽墨、歙硯、徽雕并稱“徽州四絕”的徽窯，在歲月變遷中，千年窯火漸熄，徽州瓷器文明也漸漸被遺忘，這不僅是徽州陶瓷文化的消逝，更是徽州文明的缺失，也是所有安徽人的心痛。

現(xiàn)如今，唯愿沉睡千年的徽窯，窯火余燼可以重燃，以其靈巧卓絕的技藝燒制出溫潤儒雅的釉色和拙樸實(shí)用的器型，讓獨(dú)具徽式美學(xué)的徽窯瓷器穿越唐宋，重回人間，續(xù)寫徽窯的傳奇經(jīng)典與文脈傳承。