江蘇
中考倒計時還有50多天，今天我們這里開始一模考試，沒想到的是我兒子偏偏在這天掉鏈子了，半夜就開始拉肚，本想著吃點藥，到學校堅持堅持，沒想到語文考到一半就打電話叫我去接，為了不影響下午的考試，趕緊去醫院看了看，診斷為急性腸胃炎。
這件事也給我敲醒了警鐘，幸虧不是中考，要不然影響太大了。以后臨近考試前一定要在飲食和生活方面多關注、多提醒，不要吃寒涼食物，多注意保暖。
今天的早餐，用吐司片做的，平時總是不知道早餐怎么吃的朋友，可以在家里常備一些吐司，搭配雞蛋、火腿片、雞肉、生菜、黃瓜等，可以衍生多種不同的早餐，我今天做了兩種，5分鐘就能搞定，分享給大家。
【吐司雞蛋皮三明治】
主要食材：吐司1片，雞蛋2個，火腿片3片，黃瓜適量，番茄醬或者沙拉醬適量
【具體做法】
1、吐司片一切兩半，我用的是全麥吐司，飽腹感更強。
2、鍋中噴少許食用油，兩個雞蛋打散倒進去，我用的土雞蛋，個頭比較小，所以用了兩個，用普通雞蛋的話一個也行。在雞蛋液沒有凝固之前，將吐司片放在蛋液上面，兩片吐司中間留一些距離，方便最后折疊。
3、等底部蛋液完全凝固，翻個面，將邊緣部分的雞蛋皮往中間折疊，擠上自己喜歡的醬汁，鋪上黃瓜、火腿片。
4、將兩片吐司折疊起來就可以了。這樣做出來的吐司雞蛋三明治，吐司脆脆的更好吃。
5、還可以準備兩片三明治，在其中一片上面涂抹自己喜歡的醬汁，然后依次放入生菜、火腿片和煎好的雞蛋，再蓋上一片三明治，用保鮮膜緊緊地包裹起來，然后橫著豎著各切一刀就可以了。
只要家里有吐司片，其實大點的孩子自己都能搞定自己的早餐，吐司片也可以經常換口味，除了原味的、全麥的，我們還可以備一些南瓜的、紫薯的、黑芝麻的、巧克力的等等。除了咸口的，我們還可以在吐司上涂抹草莓醬、藍莓醬或者花生芝麻醬，然后放上切片的香蕉、紫米、芋泥等等。
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