銀鷺二代接棒，不賣八寶粥，賣茶、空間和文化，代際傳承的密碼是什么？

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近日，一個名為 “BASAO” 的品牌悄然活躍在社交媒體與頭部主播的直播間中，主打康普茶、無糖茶等產品，還在廈門、上海、香港及阿那亞布局了線下體驗門店，憑借精致的調性收獲了不少關注。

但很少有人知道，這個看似新興的茶飲品牌，背后藏著國內食品飲料行業大佬——銀鷺食品創始人陳清水家族的身影，從股權脈絡來看，BASAO（中文名 “佰朔”）堪稱陳清水家族的又一布局，更是銀鷺二代接手后的全新嘗試。

BASAO所有社交媒體賬號的認證主體均為佰朔（廈門）食品有限公司，而該公司由廈門雙泓元投資有限公司100%持股，法人代表為陳延富，而雙泓元正是陳清水及其家族掌控的核心企業，陳清水持股40.6963%成為實際控制人，其子女陳延河、陳延富、陳鴛鴦也均持有相應股份，形成了緊密的家族持股格局。

提及陳清水，業界無人不曉。這位僅有高中學歷的創業者，于1985年開啟銀鷺的創業之路，從罐頭食品起步，逐步拓展至八寶粥、花生奶、椰子汁等品類，2007年銀鷺銷售額突破30億元，成為家喻戶曉的國民品牌。

2010年，銀鷺年銷售額攀升至54億元，龐大的體量與成長性吸引了雀巢的關注，2011年雀巢以15億元收購銀鷺60%股權，后續又逐步收購剩余股權，2018年銀鷺正式成為外商獨資企業。

在雀巢的操盤下，銀鷺于2013年創下111億元的銷售峰值，其中花生奶單品銷售額突破60億元，達到發展頂峰。但好景不長，此后銀鷺業績持續下滑，2019年銷售額僅剩50.65億元，雀巢最終選擇出售銀鷺相關業務。2020年，雀巢將銀鷺花生牛奶、罐裝八寶粥等在華業務及5家生產基地股權出售，時隔兩年，陳清水家族通過簽署一致行動協議，重新取得銀鷺控制權，結束了近九年的 “失去期”。

拿回控制權后，陳清水并未親自掌舵，而是將銀鷺交給子女打理，陳延河擔任董事長兼總經理，陳延富任董事，陳鴛鴦擔任執行副總裁，完成了家族企業的代際交接。

事實上，在失去銀鷺控制權的這些年，陳清水家族從未停下布局的腳步。2011 年，就在雀巢入股銀鷺的同一年，雙泓元正式成立，同步注冊了 “BASHAO”“佰朔” 等多個商標，并投資設立佰朔廈門，為 BASAO 品牌的誕生埋下伏筆。

圖源：廈門保灃集團有限公司

2012年，陳清水還創辦了廈門保灃集團，專注于鋁制易拉蓋生產加工，如今已成為全球單體規模最大的鋁質易拉蓋生產基地，而陳延富正是保灃集團的董事長。此外，雙泓元還于2014年在香港設立佰朔有限公司，進一步完善商標布局，并成立廈門佰朔餐飲管理有限公司，為線下門店的落地做好準備。由此可見，BASAO并非一時興起的創業項目，而是陳清水家族多年籌備的成果，如今隨著即飲產品的推出，這份布局終于逐步落地。

作為陳清水家族的全新布局，BASAO走的是高端茶飲路線，與銀鷺的國民定位形成鮮明反差。

目前，BASAO 主要經營袋泡茶、即飲茶和茶具三大類產品，定價遠超行業平均水平：最便宜的袋泡茶單包價格超5元，最貴的茶具售價高達 2288元；銷量最佳的康普茶10元/罐，無糖茶更是賣到12至15元/罐，即便價格偏高，其康普茶產品仍憑借頭部主播帶貨，實現1.1萬+銷量和 4500+評價。

產品生產上，BASAO依托家族產業優勢，康普茶委托成都銀鷺食品有限公司生產，借助銀鷺成熟的生產體系保障品質，而鋁制包裝則可依托保灃集團的產能支持，形成了上下游協同的產業格局。

除了線上零售，BASAO還開設了 “佰朔茶廊” 線下體驗店，廈門白鷺洲公園店人均消費64元，上海外灘源店人均更是高達126元，門店主打高端調性，設計感十足，成為兼具打卡與體驗功能的休閑空間，形成了 “預包裝+現制體驗” 的雙軌模式。

值得注意的是，BASAO更像是銀鷺二代陳延富的 “新事業”。如今陳清水已近七旬，而陳延富作為保灃集團董事長、佰朔廈門法人代表，不僅掌控著家族的新興產業，還在銀鷺擔任董事，他曾表示，烏龍茶與功夫茶文化有著巨大的挖掘價值，做品牌重在理念，成果需要時間沉淀，這也正是 BASAO 深度挖掘烏龍茶文化的核心原因。

與此同時，重回創始人家族手中的銀鷺，正面臨著不小的挑戰：產品老化問題突出，消費者對銀鷺的記憶仍停留在八寶粥、花生奶等經典單品上，即便推出藜麥燕麥粥、氣泡水等新品，也未能打造出爆款；加之黃小豬等新興品牌的擠壓，高線城市中銀鷺八寶粥已被擠出飲料貨架，定位逐漸偏向出行食品，衰落趨勢難以逆轉。

一邊是承載著父輩榮耀、亟待破局的銀鷺，一邊是主打高端茶飲、寄托著二代野心的BASAO，陳清水家族正行走在傳承與創新的道路上。BASAO依托銀鷺與保灃的產業優勢，憑借高端定位在茶飲賽道嶄露頭角，而銀鷺則需要在產品創新、品牌升級上尋找突破口。未來，在陳延富等二代的掌舵下，BASAO能否復刻銀鷺當年的輝煌，銀鷺又能否擺脫困境、實現二次增長，兩者能否形成協同發展的格局，值得市場持續關注。

閩商報綜合整理報道

編輯 | 肖澤峻

審校 | 楊柳青

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