“三品工程”七年深耕，古井貢酒用“真善美”作答時代之問

4月20日，第七屆“真善美”古井貢酒·年份原漿“三品工程”啟動儀式在古井貢酒·年份原漿主題酒店會議中心舉行。

站在第七屆的時間節點回望，這場“三品工程”啟動儀式不僅是古井貢酒的又一次戰略動員，也是觀察頭部名酒在產業變局中錨定航向的一扇窗口。

值得注意的是，本屆啟動儀式的舉行恰逢一個重要的產業節點。2025年10月，釀酒產業在工信部發布的《關于推動歷史經典產業高質量發展的指導意見》中被正式定位為“歷史經典產業”。

從“限制性產業”到“歷史經典產業”，標簽之變背后是政策邏輯的深刻轉向：釀酒產業將不再以規模擴張為單一目標，而是被賦予了文化傳承、價值引領、高質量發展的復合使命。

正是在這一宏觀背景下，“三品工程”的戰略價值在歷史經典產業的宏大敘事中愈發凸顯。

行至七屆，以“真善美”回應時代之問

自2019年首次提出“三品工程”至今，古井貢酒圍繞“真善美”三字持續投入，從早期的理念倡導逐步演化為覆蓋科研、生產、品牌、社會責任等全方位的管理體系，并助推企業迎來跨越式發展。

在啟動儀式上，亳州市委領導指出，古井集團作為亳州本土龍頭企業，始終秉持“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業價值觀，以匠心堅守品質，以擔當踐行責任，以實干行穩致遠，不僅以自身發展帶動產業鏈上下游協同壯大，更以實際行動踐行社會責任，成為推動地方經濟發展、帶動群眾增收、傳承優秀文化的中堅力量。

中國酒業協會副秘書長杜小威在致辭中也認為，古井的“三品工程”是一套系統完備的實踐體系，一場久久為功的行動自覺，一種融入血脈的企業信仰。

從“實踐體系”到“行動自覺”再到“企業信仰”，七年時間，“三品工程”已從最初的企業理念內化為古井人的價值準則，這正是戰略定力最有力的證明。特別是在釀酒產業被納入“歷史經典產業”的新語境下，這種三位一體的發展定力，恰恰彰顯了歷史經典產業應有的綜合價值。

用古井貢酒的話來說就是：無論市場風云如何變幻，公司將始終以“真”為魂，堅守匠心釀美酒;以“善”為懷，兼濟天下顯擔當;以“美”為旗，香飄世界展風華。

品質求真，科研版圖持續擴容

客觀來說，品質不僅是古井貢酒“三品工程”高效落地的根基，更是企業高質量發展的核心驅動力。在本屆啟動儀式上，產學研各方的深度參與探索實踐，則進一步勾勒出古井貢酒“品質求真”的持續生長態勢。

在本屆啟動儀式現場，古井貢酒宣布增設遼寧省農業科學院、江南大學為古井貢酒·年份原漿糧食研究院共建單位，同時聘任第二屆專家委員會委員。顯而易見，這是古井貢酒在“品質求真”道路上向產業鏈上游延伸、夯實原料根基的又一重要舉措。

與此同時，古井貢酒對人才培養也有著深刻理解。在本屆啟動儀式現場，浙江大學與古井貢酒研究生聯合培養基地正式揭牌。可以預見，這種“產學研用”深度融合的人才培養模式，不僅將為古井貢酒輸送符合企業發展的創新型人才，也為高校人才培養開辟出新路徑，進而形成校企協同發展的良好生態。

此外，古井貢酒在開放課題征集機制上同樣持續深化。古井貢酒·年份原漿糧食研究院第二期、安徽省固態發酵智能釀造技術重點實驗室第三期開放課題同步發布。這種開放式的科研模式，一方面體現了古井貢酒作為歷史經典產業領軍企業的責任與擔當，另一方面也將推動整個白酒行業在基礎研究與應用技術領域的共同進步。

值得一提的是，就在本屆啟動儀式前夕，“安徽古井貢固態白酒智能化釀造5G工廠”已成功入選工信部《2025年5G工廠典型應用實踐》名錄，成為白酒領域唯一入選項目。

這一國家級認定為古井貢酒“品質求真”提供了更具說服力的背書。據悉，目前這一智能釀造5G工廠的生產設備聯網率超過96%，智能化生產推動人均效能提升了20倍，真正實現了傳統與現代的高效融合，讓數字化技術產生了更加穩定的原酒質量，進而為產品品質的一致性提供了更堅實的保障。

換言之，古井貢酒的“品質求真”從來都不是一句口號，而是可以被量化、被驗證、被監管的產業實踐。

善行與共創，品牌價值的雙向奔赴

如果說“品質求真”是古井貢酒的立企之基，那么“品行求善”與“品牌求美”就是其興企之本、強企之翼。

在釀酒產業被確認為歷史經典產業之后，它被賦予了更深遠的價值和意義。根據工信部相關文件顯示，釀酒產業被確定為“基礎民生產業”，這一表述明確要求該產業不僅要貢獻經濟價值，更要在文化傳承、鄉村振興、區域發展、綠色轉型等多個維度發揮引領作用。

代入這一視角，社會責任已從企業的加分項變為必答題。而古井貢酒在本屆啟動儀式上的相關舉措和部署，則是對這一必答題的自覺回應。

一方面，古井貢酒發布了“善行古井2025十件大事”，涵蓋捐資助學、鄉村振興、扶危濟困等多個領域，彰顯了其踐行社會責任、傳遞溫暖力量的堅定擔當。例如，在鄉村振興方面，古井集團駐村工作隊助力利辛縣鞏店鎮永昌社區2025年集體經濟收入突破2000萬元。當一家企業將社會責任內化為日常實踐，其品牌價值便獲得了最堅實的支撐。

另一方面，古井貢酒還對先進單位和個人進行了一系列表彰，包括“最美匠人”45人、“品質之星”30人、“質量管理先進單位”5個、“優秀科技工作者”5人。將一線釀造工人、質檢員、科研人員等推到臺前接受表彰，不僅是對個體勞動價值的肯定，更是在企業內部持續構建著尊重實干、崇尚匠心的文化氛圍。而這種文化氛圍的長期積淀，正是企業高質量發展的最深刻、最持久的表達。

尤為值得關注的是，2026年古井貢酒·年份原漿第三屆三貢節同步啟動。本屆三貢節包含設計大賽、楹聯大賽、全民UGC項目三大板塊。其中，楹聯大賽是首次納入三貢節。

作為中華優秀傳統文化的重要形式，楹聯被納入三貢節賽事矩陣，本身就為傳統文化的當代表達提供了低門檻、高參與度的載體。當一幅幅由消費者創作的楹聯作品匯聚而來，品牌與傳統文化的聯結便不再是抽象的口號，而是具象的、可感知的文化實踐。

一個品牌的高度，很大程度上取決于它與消費者共創的深度?？梢哉f，三貢節的價值不在大賽本身，而在其折射的品牌思維之變，即將品牌傳播的單向輸出模式轉變為共創模式。畢竟，參與行為本身就在構建新的品牌關系，消費者從購買者轉變為共建者。

正如古井貢酒高層在近期召開的第十五屆白酒T9圓桌會議上所言：“當下消費者是品牌的參與者、共建者與傳播者，品牌需要縮短與消費者的物理與心理距離，以價值觀共鳴、情感鏈接、優質體驗建立深度互動，讓‘遙遠的名酒’變成‘身邊的陪伴’，讓白酒名副其實成為‘經典’。”

七年深耕，以長期主義穿越周期

第七屆“真善美”古井貢酒·年份原漿“三品工程”啟動儀式已落下帷幕，但將其各個環節置于更長的時間周期中審視，一個貫穿始終的特質清晰可辨：戰略定力。

從2014年提出“做真人，釀美酒，善其身，濟天下”的企業價值觀，到將“真善美”具象化為“三品工程”，再到科研版圖的持續擴容、三貢節共創機制的持續落地、善行報告的年度發布，在過去的七年時間里，古井貢酒用自身實踐表明，傳統產業的現代化轉型不是拋棄傳統，而是為傳統注入時代內涵。

正如佳釀網創始人、酒業觀察家劉紅增所言：“釀酒產業被賦予歷史經典產業的新身份，為古井貢酒這場持續七年的實踐提供了更為宏闊的價值坐標。過去的產業增長更多依賴市場紅利與渠道推力，未來的發展必須依靠品質價值、品牌價值、文化價值的系統提升。古井貢酒的‘三品工程’正是對這一發展趨勢的前瞻性回應?！?/p>

“當品質求真持續轉化為產品競爭力，品行求善持續轉化為社會信任資本，品牌求美持續轉化為市場溢價能力，‘真善美’便不再只是價值主張，而是可以被市場驗證的增長引擎。”劉紅增如是說道。

求真以立基，求善以致遠，求美以成經典。整體而言，當一家擁有深厚歷史底蘊的酒企選擇以長期主義的姿態深耕價值，它所書寫的便不僅是自身的成長敘事，更是傳統產業在時代變局中尋找航向的一個值得關注的樣本。而時間，將繼續檢驗這份樣本的“含金量”。