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「你養龍蝦了嗎?」2026訂單來了上海國際酒店展會上,觀看直播的酒旅行業者在彈幕頻頻直呼行業風向變化太快。
去年遍布展廳的管理系統、PMS和智能硬件的展位,今年清一色換成了醒目的「AI」標簽牌,顯而易見,AI已不再是遙不可及的概念,而是逐步滲透至酒旅行業的核心,與酒旅行業者共生共存。
面對大家都在好奇「AI對酒旅行業到底產生了哪些影響,未來會如何發展?」問題,訂單來了在展會現場發起一場圓桌論壇,沒有太多客套話,直面痛點,與大家一起坦誠探討行業新機遇。
其中,宿集營造社 召集人、飛蔦集創始人、杭州民宿行業協會 執行會長 夏雨清,慕野共潮創始人、中科院博士 楊順成,訂單來了市場總監 盧之也帶著行業經驗和對AI的真實體驗,跟大家分享了他們眼里的酒旅行業。
直播中,夏雨清談及「不要無人前臺,要做無人后臺」「住宿行業的溢價,尤其是精品民宿,從來不是物理空間的貨幣化,而是服務者與被服務者之間那段不可量化的接觸體驗。」等見解,并圍繞AI應用、服務本質與民宿運營效率,展開了一場深度對話。
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左二 夏雨清 宿集營造社 召集人 飛蔦集 創始人 杭州民宿行業協會
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Q:作為文旅行業深耕者,你怎么看AI這股浪潮?
夏雨清:也許媒體人的習性吧,我對新事物,總是好奇。
在我,AI現在還是一個工具。但,肉眼可見,AI在介入我們的生活,將來還會重構我們的生活方式。
黃仁勛和周鴻祎都說,AI時代,文科生有優勢。我很想被驗證,因為,我是學中文的。
Q:你用么?
夏雨清:Deepsack剛出來那會,我就用了,我和同事說,快用它來寫公號推文和小某書初稿,高產,高效,好用。你要做的只是當好一個編輯,糾正它的錯誤,就像我們當年改新入行記者的稿子——畢竟它才工作,還嫩。
還有,AI都有點小聰明,你得防著它。
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浙江松陽 飛蔦集民宿
Q:怎樣的小聰明?
夏雨清:它會迎合你,為你虛構不存在的數據。有一次我搜索民宿行業的一些數據,它就張冠李戴,言之鑿鑿地說某一家民宿依靠自有活動攬客40%,就像那些喜歡胡編的自媒體。
我一看就知道不可能,一追問,它就道歉了,承認自己是編的。態度特別好。
春節在西班牙旅行,戴了樂奇AI眼鏡,看到眼前的建筑和植物,直接問就行,比導游還好用。但有些它辨認不出的場景,就會胡扯。追問之下,它會承認自己錯了。
你要有判斷能力,AI才能為你所用。
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陜西秦嶺 飛蔦集x空山九帖民宿
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Q:你嘗試過用AI做創意內容嗎?
夏雨清:我出差多,在路上就試著和AI共創一篇武俠小說。我把自己的文章喂給它們,寫了個框架,還寫了個開頭,讓它們模仿我的文字來續寫,結果不盡如人意。
我說的是「它們」,是我試了三個AI模型。
初代AI寫出來的小說,太網文了,文字拖拉,一點也不像我的「開篇原文」。
士別三日,現在的「龍蝦」,讓人刮目相看了,單純從寫文章這一點來說,尤其是行業稿,我看已經超過80%的從業者了。
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Q:你養了「龍蝦」么?
夏雨清:沒有,我有同事在養,我相信,「宿集營造社」公號里的選題,一大半是龍蝦的貢獻。是選題,不是稿子。
至于以后,我相信它們很快就會寫得比古龍還有意思,還有懸念。說不定,我那篇起了個頭的武俠小說,也會一集集編下去。
Q:所以在創意領域,AI暫時還替代不了人?
夏雨清:目前替代不了,眼下的AI適合做「有用之事」——就是那些重復性的、規律性的、可以被標準化的內容,包括行業性的新聞稿。但涉及到創意和情緒這些「無用之事」,可能還得人來。
不然,人真是無用之物了。
Q:相比之下,AI在哪些場景是比較好用的?
夏雨清:旅行攻略。春節前后去西班牙和新西蘭旅行,我讓AI做行程推薦,超出預期。它會幫你整合信息,推薦一些之前不知道的小眾目的地和餐廳,比傳統旅游平臺給的信息更「深」一點。
在新西蘭,自駕路過看到了幾塊標價出售的地,同行的朋友用AI分析,得出來的建議和結論,遠超想象,我覺得都像博士論文了。
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寧夏中衛 黃河宿集 飛蔦集民宿
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Q:你體驗過AI在酒店民宿的實際應用嗎?
夏雨清:上次去浙江一個縣城出差,住當地最好的五星級酒店。這個酒店集團在推「無人前臺」。我半夜到的,前臺確實沒人,但大堂邊上,放了一張長桌,坐著四五個服務員呢。不在前臺辦了,就叫「無人前臺」?
我沒這家酒店的APP,服務員拿過我的手機一頓操作,下載APP、注冊賬號、綁定銀行卡……花了十幾分鐘,比人工辦理復雜多了。工作人員說有了APP,下次就可實現秒辦,我相信,因為我的朋友用過,他很快就拿到房卡了。
Q:你如何看AI無人前臺?
夏雨清:要看什么酒店吧,和快捷酒店挺對路的。但五星酒店,我存疑。
五星級酒店不是靠服務溢價的么?憑什么,四季比全季貴那么多,有一部分就是服務。如果都無人了,你憑什么溢價?
前臺也沒幾個人呀,五星級酒店,需要摳這點錢么?
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浙江江山 飛蔦集X澡雪佳隱民宿
Q:看來你的飛蔦集不會采用無人前臺了?
夏雨清:不會,民宿最打動人的部分,一定是人。民宿不追求效率,是一個度假產品,你來這里是虛度光陰的,為什么要斤斤計較那幾分鐘的入住辦理呢。
如果有一天,飛蔦集沒有前臺了,那是因為管家一對一服務了。就像我們去住海外的安縵和虹夕諾雅,就在你入住的客房為你辦理入住手續。
Q:在國外,你遇到過無人前臺么?
夏雨清:只在Airbnb遇到過。
Q:那對飛蔦集來說,AI無用?
夏雨清:很有用,上面說到了傳播手段上,你得借助AI。你知道么,現在已經有人通過AI來訂房了,直接跳過了OTA平臺。這將是一場大地震。
前幾天,我在上海酒店展參加訂單來了的圓桌,我們都用豆包搜「松陽三天兩晚民宿推薦」,三個人,出來的第一家都是我們的「飛蔦集」,第二三家各不相同。
最近,我在西班牙和新西蘭旅行,很多酒店的初選,也是借助AI的。你還能說AI無用么?
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重慶墊江 巴谷宿集
Q:飛蔦集有用到AI管理么?
夏雨清:在工作后臺上,我希望能實現無人管理。民宿運營最繁瑣的是什么?是做報表、對賬單、房源管理、價格調整這些重復性的工作。
AI做這些是強項,它不會累,也不會出錯。AI幫民宿自動處理這些雜事,我們騰出人來,和客人互動。
民宿要的,不是無人前臺,而是無人后臺。
Q:民宿需要養「龍蝦」么?
夏雨清:我上個月在新西蘭旅行,住在一家海邊的民宿,是一個中國人開的,女主人每天會帶著客人去抓龍蝦和鮑魚。當地有個政策,非土著,可以抓龍蝦吃,但不能賣。
一只龍蝦,最大的兩三斤,一斤是家常便飯,幾乎每個人都會有收獲。抓回來煮了吃,一下子值回房價了。所以,入住率就蹭蹭上去了。
我們那天到得晚,趕不上潮水,她就一大早去抓了幾只,晚上我們自己下廚,各種吃法,那味道,鮮呀。
Q:聽起來對AI,你還是積極和樂觀的?
夏雨清:我始終相信工具的進步,會讓行業變得更好。這話有點官腔了。
從舊石器時代到現在,工具使我們更高效,但又被效率綁架了,我希望這一輪AI革命,讓我們的生活慢下來,像王維和李白那樣,可以在隱居和浪游中虛度光陰。
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寧夏 危須飛蔦集X危須賀蘭山游牧營地
宿集營造社|
國內民宿集群「宿集」先行探索者與持續進化者。
以原創實踐定義行業邊界,以持續迭代刷新行業標準。
串聯散落的個體力量,凝聚成文旅品牌勢能。不是做一家民宿,而是成就一個旅行度假目的地。
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