4月12日,第十屆“新東方杯”深圳新東方烹飪學(xué)校西點(diǎn)烘焙選拔賽正式開賽
與昨日中餐的火候與速度不同,今天的賽場,是精致與耐心的較量
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準(zhǔn)備不止一周,只為這一場呈現(xiàn)
在備賽過程中,校長多次來到實訓(xùn)教室現(xiàn)場指導(dǎo),從作品創(chuàng)意到整體呈現(xiàn)逐一把關(guān),并提出更貼近市場的優(yōu)化建議:
“作品不僅要好看,更要考慮在真實售賣場景中的吸引力。”
“細(xì)節(jié)決定成品高度,這些日常的打磨是非常必要的過程。”
校長點(diǎn)評
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教師團(tuán)隊也全程參與指導(dǎo)與點(diǎn)評,從裱花穩(wěn)定性、色彩搭配到結(jié)構(gòu)設(shè)計進(jìn)行逐項糾偏:
“花型層次可以再拉開一點(diǎn),視覺會更有立體感。”
“整體配色已經(jīng)很好,但可以再突出一個主視覺點(diǎn),讓作品更有記憶點(diǎn)。”
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教師、評委點(diǎn)評
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在這樣的反復(fù)打磨與專業(yè)指導(dǎo)下,學(xué)子們不斷調(diào)整、不斷提升。
精益求精的態(tài)度,在這一周被放大到極致
最終留下來的,不只是作品
更是每一位學(xué)子現(xiàn)階段最穩(wěn)定、最成熟的一版呈現(xiàn)
也是他們對自己學(xué)習(xí)成果的一次認(rèn)真交付
評委現(xiàn)場打分,更接近行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
在評分環(huán)節(jié),老師們從多個維度進(jìn)行綜合評定:
技術(shù)穩(wěn)定性
視覺呈現(xiàn)
創(chuàng)意設(shè)計
市場適配度
不僅看做得好不好,更看合不合市場“胃口”
這樣的標(biāo)準(zhǔn),也讓學(xué)生更早接觸真實行業(yè)邏輯,此次比賽,更是一種多維度的提升
20個作品同臺,比的不只是好看
本次比賽,共有20個西點(diǎn)作品進(jìn)入現(xiàn)場展示與評選
不同于日常課堂練習(xí),這一次的標(biāo)準(zhǔn)更加嚴(yán)格:
造型是否完整
裱花是否細(xì)膩穩(wěn)定
配色是否協(xié)調(diào)
創(chuàng)意是否符合市場流行趨勢
蛋糕、甜品、翻糖作品依次呈現(xiàn)
評審現(xiàn)場儼然變成一個小型甜品展廳
有精致優(yōu)雅的韓式裱花
有結(jié)構(gòu)感極強(qiáng)的主題蛋糕
也有細(xì)節(jié)滿滿的翻糖創(chuàng)意作品
每一件作品背后,都是學(xué)子們反復(fù)練習(xí)的結(jié)果
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部分精彩裱花、翻糖作品一覽
一份“燒烤”,卻是甜的
在眾多作品中,最吸引現(xiàn)場目光的,是一款“燒烤”翻糖作品
乍一看,是烤串、蔬菜、肉類整齊擺放
讓人誤以為是真實食材
但實際上全部由翻糖制作完成
從“烤肉紋理”到“炭火質(zhì)感”,再到整體擺盤設(shè)計,都體現(xiàn)出極高的完成度
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燒烤造型裱花作品 第一名
評委老師在點(diǎn)評時特別提到:
“這件燒烤造型的翻糖不僅是造型還原,更是創(chuàng)意表達(dá)與工藝結(jié)合的體現(xiàn),頗具商品化潛力。”
從比賽到未來,是一條清晰路徑
兩天的“新東方杯”中餐、西點(diǎn)選拔比賽
展現(xiàn)的不只是技能,更是一條清晰的成長路徑:
從零基礎(chǔ)入門
到系統(tǒng)訓(xùn)練
再到作品呈現(xiàn)與比賽檢驗
最終走向就業(yè)或創(chuàng)業(yè)
對很多家長來說,這種成長路徑,才是可以真正落地的。
比賽結(jié)束后,不少家長現(xiàn)場咨詢課程與專業(yè)方向:
孩子適合中餐還是西點(diǎn)?
學(xué)制如何選擇?
就業(yè)方向有哪些?
其實,這些問題都有一個更直接的答案
來現(xiàn)場看
看課堂、看作品、看學(xué)生狀態(tài)
比任何介紹都更真實
同時,不少家長已經(jīng)提前鎖定夏秋季預(yù)科班名額
在中考/高考前先入學(xué)鎖定學(xué)籍打基礎(chǔ),提前適應(yīng)實操課程
不僅節(jié)奏更穩(wěn),也更容易跟上正式學(xué)習(xí)進(jìn)度
目前深圳新東方烹飪學(xué)校已開放參觀預(yù)約
賽事結(jié)束后仍可到校體驗課程、了解熱門專業(yè)
?? 到校采用預(yù)約制接待
?? 夏秋預(yù)科班名額同步限量開放
如果你也在為孩子的升學(xué)方向迷茫
建議盡早帶孩子來現(xiàn)場考察,也順便把名額提前規(guī)劃好。
早決定、早擇校、早成才、早就業(yè)
好老師+好環(huán)境+好技術(shù)=好未來
2026年夏秋班預(yù)報名已開始
我們期待與你在深圳新東方相會
(掃描下方二維碼可預(yù)約到校了解詳情)
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