3月必吃這“挖痰” 菜,別看不起眼,明目、清肝火,還補鈣!怎么做都特別鮮~

春天陽氣生發(fā)，但我們身體里積攢了一冬的“垃圾”，也開始跟著往外“冒”。

這些痰濕堵在哪里，哪里就不舒服。而這時候，非常適合吃一種菜，現(xiàn)在正鮮嫩。

它就是薺菜，在我們老家那邊，都叫它“報春菜”，也被稱為“挖痰菜”，因為它有很好的化痰、利濕、清肺的作用。

薺菜的營養(yǎng)價值也很高，富含維生素C、胡蘿卜素、鈣、鐵等。

“陽春三月三，薺菜賽仙丹”，薺菜不管是涼拌、或清炒，或汆湯，都無比鮮美。

而其中最值得一提的就是薺菜豆腐湯了。這道菜曾經(jīng)登上紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》第一季，風(fēng)靡一時，是春季不可多得的鮮味！

?嫩豆腐、平菇、馬蹄、薺菜、淀粉

?松鮮鮮松茸調(diào)味料

1.薺菜洗凈切碎；豆腐切細(xì)條；蘑菇也切成細(xì)條備用

2.馬蹄去皮洗凈后，切細(xì)條備用

3.鍋中倒入小半鍋清水，開大火，放入平菇，倒入適量松茸調(diào)味料

4.再放入豆腐絲，攪拌均勻，待水開后，加入切好的馬蹄碎，攪勻

5.轉(zhuǎn)中小火滾2~4分鐘，調(diào)小半碗水淀粉倒入，攪拌均勻后加入薺菜，攪勻后一分鐘即可出鍋

別小瞧這碗 看似樸實無華的 薺菜豆腐 湯 。

薺菜鮮香、豆腐滑嫩 ，再 加上平菇和馬蹄 提升鮮美和口感，幾者結(jié)合在一起，鮮到眉毛掉下來~

顧不上燙嘴就迫不及待的“吸溜”入口。鮮美的羹湯直接就順著口腔滑進(jìn)了胃里，暖洋洋的。

大包裝芝麻丸

最后不到300袋

大包裝產(chǎn)品不會長期賣

下次做,至少還要3個月

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僅剩最后少量現(xiàn)貨

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