上海
2025 年，日本清酒產業再創新高，出口到全球創紀錄的 81 個市場，出口額比上年增長 6%。根據日本清酒和燒酒制造商協會發布的基于海關的出口統計數據，清酒出口總值達到 459 億日元。出口量也同比增長了 8%，共計 3355 萬升，按 9 升標準箱計算約為 373 萬箱。
這一業績創下了日本清酒有史以來第二高的出口業績。每瓶 750 毫升的平均出口單價比前一年略微下降了 2%，為 1,026 日元。盡管價格略有下降，但自 2020 年以來，清酒出口總值幾乎翻了一番，過去五年的復合年增長率達到 14%。這使日本清酒成為全球酒精飲料市場中增長最快的類別之一。
2025 年，亞洲仍然是日本清酒的最大目的地，出口額達 288 億日元，比上年增長 8%，占出口總值的 63%。北美是第二大市場，出口總額為 124 億日元。然而，這比上年減少了 1%，使北美成為日本清酒進口量唯一下降的地區。北美在出口總值中所占的份額也下降了兩個百分點，降至 27%。
西歐作為日本清酒的目的地繼續保持穩定增長，出口額增長了 4%，達到 30 億日元。自 2020 年以來，對西歐的出口增長了 157%，超過了清酒出口的整體平均增長率。拉丁美洲也取得了令人矚目的進步，出口額在五年內增長了 288%，并首次進入該地區的十個國家。
中國是日本 2025 年最大的清酒出口目的地。對中國大陸的出口額達到 133 億日元，比上一年增長 14%，占總出口額的 29%。美國仍然是第二大市場，但出口額下降了 3%，出口總額為 110 億日元。下降的主要原因是該年第三和第四季度的表現較弱。
韓國在十大出口目的地中表現突出，增長強勁。對韓國的清酒出口同比增長 17%，達到 44 億日元，是 2020 年的 4.5 倍。雖然出口到韓國的清酒每瓶平均單價仍低于全球平均水平，但五年來已穩步上升，2025 年將達到每瓶 601 日元。
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