陜西果汁“帝國”的崩塌……

陜西的莊稼地與土窯洞，往往能淬煉三秦兒女的堅韌闖勁。

從溝壑縱橫的黃土地走出的關(guān)中漢子高亮，便帶著這份刻在骨子里的闖勁，放棄體制內(nèi)“鐵飯碗”，扎進實業(yè)浪潮，一手打造出曾紅極一時的果汁“帝國”——陜西海升果業(yè)發(fā)展股份有限公司（下稱海升果業(yè)）。

鏡頭前的他，臉型圓潤，總是一頭利落的黑色短發(fā)，一副細框眼鏡后的目光平靜而專注，常穿著一身剪裁得體的深色西裝，內(nèi)搭的白襯衫領(lǐng)口微微敞開，袖口處恰好露出一寸潔凈的邊沿。

他曾在簡陋廠房里啟動第一條濃縮果汁生產(chǎn)線，不顧外界“國內(nèi)市場未穩(wěn)先闖西洋”的質(zhì)疑，孤身赴美開拓海外市場，硬是將家鄉(xiāng)的蘋果汁送進了可口可樂、卡夫等全球巨頭的供應鏈，用十年時間將鄉(xiāng)鎮(zhèn)工廠推向香港聯(lián)交所，締造了陜西民企港股上市的傳奇。

然而，終究沒能逃過市場浪潮的起落。2026年1月7日，隨著海升果業(yè)西安總部研發(fā)園區(qū)以1.4億余元的價格在司法拍賣中成交，這場持續(xù)三十年構(gòu)筑的商業(yè)帝國落下帷幕。

就像《平凡的世界》中孫少安的磚廠一樣，火的時候訂單堆成山，難的時候連工資都發(fā)不出——這世道就是這樣，潮水來了，你能乘著浪走；可浪退了，才知道誰在裸泳。

放棄“鐵飯碗”

黃土高原的南緣處，一片土地被渭水的臂彎輕輕托起，那便是陜西乾縣。1961年的寒冬臘月，高亮就在這里出生了。

他的青春時期，正值中國吹起改革開放的春風，經(jīng)濟發(fā)展的浪潮在沿海地區(qū)洶涌澎湃，去往更大的城市成為那一代人的夢想。

功夫不負有心人，1982年，高亮手握陜西財經(jīng)學院工業(yè)經(jīng)濟系的文憑，開始在政府部門工作。那個年代的大學生鳳毛麟角，他本可以沿著體制內(nèi)的階梯穩(wěn)步向上，但他并不滿足于此。

上世紀90年代，當多數(shù)人還在體制內(nèi)觀望時，高亮已嗅到時代的機遇，成為最早一批創(chuàng)業(yè)的“弄潮兒”。

契機是在1995年來臨的，一趟美國之行點醒了高亮的實業(yè)夢。霓虹閃爍的流水線、轟鳴不息的工廠，對比故土實業(yè)生產(chǎn)效率低，高亮徹夜難眠。他攥緊拳頭，心底埋下一顆種子：要做實業(yè)。

回國后，他將目光投向家鄉(xiāng)漫山遍野的蘋果林。農(nóng)民守著累累碩果卻愁銷路，汗水滴進黃土換不來溫飽。高亮蹲在地頭，捏一把干裂的泥土，決心從這片土地破局。1996年，“海升”在簡陋的廠房里掛牌成立，濃縮果汁生產(chǎn)線轟然啟動。

彼時，房地產(chǎn)造富的神話四處瘋傳，無數(shù)商人調(diào)轉(zhuǎn)船頭追逐快錢。高亮卻不為所動，任潮起潮落，苦心鉆研濃縮果汁。

創(chuàng)業(yè)初期，高亮確立一個大膽的定位：出海！質(zhì)疑聲隨之而來，“國內(nèi)市場還沒啃透，就去闖海外？”高亮卻盯著世界地圖，手指重重敲在北美大陸上。

他拎起皮箱，孤身踏上飛往美國的航班。異國的冬夜，他縮在廉價旅館里啃冷面包，又不通英文，一次次被客戶拒之門外。

不過，最終他還是在美國成立了銷售公司，開始組建團隊，并親自培養(yǎng)，新團隊迅速成長。漸漸地，訂單像雪片般飄來。可口可樂、卡夫等巨頭的采購經(jīng)理開始記住這個帶陜西口音的中國企業(yè)家。海升的果汁，沿著他的足跡滲入北美超市的貨架。

逆勢而為

1998年，亞洲金融危機席卷而來，新興市場貨幣貶值、需求萎縮，中國外貿(mào)出口承受巨大壓力。依賴出口的濃縮果汁行業(yè)訂單銳減，原料價格波動劇烈，許多企業(yè)收縮戰(zhàn)線以求自保。

在普遍的悲觀預期中，高亮卻力排眾議，逆勢向上，主導了海升果業(yè)的產(chǎn)能擴張。事實證明，他又一次押中了風口。

后來，隨著全球經(jīng)濟復蘇，外國市場對純天然、高濃度果汁的需求迎來爆發(fā)式增長，海升果業(yè)因提前布局，產(chǎn)能充足，迅速搶占了市場空缺，新建的工廠機器徹夜轟鳴，第二工廠當年即實現(xiàn)盈利。

2001年，中國正式加入世界貿(mào)易組織（WTO）。此后數(shù)年，農(nóng)產(chǎn)品出口關(guān)稅大幅降低，貿(mào)易壁壘逐漸消除，為濃縮蘋果汁這類資源型出口產(chǎn)品打開了廣闊的全球化通道。

在高亮的帶領(lǐng)下，海升果業(yè)確立了行業(yè)的領(lǐng)先地位，并受邀起草及實施《濃縮蘋果清汁的國家標準》，于2002年被評為國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

隨后，他奔走于大連、渭南、青島、運城……一座座工廠在蘋果產(chǎn)區(qū)拔地而起，產(chǎn)能從50噸、70噸飆升至100噸，高亮的棋盤在一步步擴大。

資本的嗅覺最為敏銳。2004年，華爾街巨鱷高盛集團的目光越過太平洋，投向這家榨果汁的陜西企業(yè)。2000萬美元的注入，像一劑強心針助力海升果業(yè)繼續(xù)擴張。

2005年11月4日，香港聯(lián)交所的銅鑼為海升果業(yè)敲響。紅籌股代碼“0359”躍上屏幕，海升果業(yè)成為陜西省第一家在香港主板市場上市的企業(yè)。

從其官網(wǎng)介紹看，海升果業(yè)95%以上的產(chǎn)品出口海外，銷往美國、加拿大、日本、法國、德國、新加坡和澳大利亞等30多個國家和地區(qū)，出口量占據(jù)全球濃縮蘋果汁貿(mào)易量的19%，并與蒙牛、匯源、可口可樂、百事可樂、卡夫、雀巢等一大批國內(nèi)外知名品牌建立了長期穩(wěn)固的合作關(guān)系。

危中尋機

然而，過度依賴單一航道，意味著必須承受所有的風浪。

2008年，全球金融海嘯以排山倒海之勢襲來。一直順風順水的海升果業(yè)，遭遇了上市以來的第一次重擊。由于其果汁產(chǎn)品主要出口，且多用遠期鎖匯等金融工具對沖風險，市場匯率的巨幅波動帶來了災難性影響。

其中最大的危機來自與摩根大通等國際投行簽訂的復雜外匯累計期權(quán)合約。市場逆轉(zhuǎn)后，這些合約讓海升果業(yè)面臨巨額虧損。

最終，經(jīng)過艱難談判，海升果業(yè)前后以支付2億多人民幣的代價與摩根大通達成庭外和解。這筆突如其來的巨虧，也讓高亮第一次真切地感受到了資本市場的風險與實業(yè)經(jīng)營的脆弱。

海升總部辦公室

這場危機迫使高亮深刻反思。2010年，他做出重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型決策：從單一的B2B加工出口商，向覆蓋“育苗-種植-加工-品牌銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式轉(zhuǎn)型。他要打造一個從田間到餐桌，完全自主可控的農(nóng)業(yè)“帝國”。

轉(zhuǎn)型藍圖迅速鋪開。2012年，海升果業(yè)在西安航天基地設(shè)立陜西總部，并在全國布局了40余個自營及合作種植基地。

在陜西銅川，他們引入了歐洲先進的“矮砧密植”技術(shù)。與傳統(tǒng)果園相比，這種模式果樹矮小、密植，機械化程度高，畝均產(chǎn)量為1萬斤，產(chǎn)出的蘋果品質(zhì)劃一，糖酸比完美。在張掖戈壁，海升果業(yè)聯(lián)合荷蘭頂級溫室建造商，打造出規(guī)模龐大、種植技術(shù)先進、節(jié)能環(huán)保程度高的現(xiàn)代化智能玻璃溫室，草莓、番茄、彩椒、黃瓜等年產(chǎn)量上萬噸。

這場充滿未來感的農(nóng)業(yè)革命，曾獲得時任地方官員的認可：“今天終于看到一個好項目。”

擴張遇阻

技術(shù)上的先進性，并不能自動轉(zhuǎn)化為商業(yè)上的成功。

全產(chǎn)業(yè)鏈模式是典型的重資產(chǎn)運營，每一個環(huán)節(jié)——土地、設(shè)備、技術(shù)、品牌，都需要大量的資金投入。種植基地前期投入大、回報周期長；智能溫室更是“吞金獸”；而為了打響自有品牌“清谷田園”“枝純”等，渠道建設(shè)、品牌營銷等費用高昂。

更關(guān)鍵的是，海升果業(yè)的運營模式始終停留在B2B出口代工，95%的業(yè)務依賴出口，管理層最熟悉、最得心應手的仍是接外貿(mào)訂單、管理工廠生產(chǎn)。對于需要精耕細作、慢火熬品牌的國內(nèi)消費品市場，海升果業(yè)顯得水土不服。

“清谷田園”品牌被簡單粗暴地等同于“出口品質(zhì)內(nèi)銷”，缺乏清晰的品牌定位和打動消費者的情感鏈接，渠道也多依賴傳統(tǒng)商超，在電商和新興渠道上建樹很少。

財務數(shù)據(jù)清晰地反映了這種分歧。自2011年營收沖到21億元的歷史高點后，海升果業(yè)的營收開始連年下滑。凈利潤被沉重的折舊、財務費用和品牌推廣費不斷侵蝕，現(xiàn)金流日漸緊繃。

正當轉(zhuǎn)型的航船艱難掉頭時，一場突如其來的風暴將其推向深淵。

2018年秋，一段時長2分47秒、拍攝于海升青島工廠的視頻引爆網(wǎng)絡(luò)。畫面顯示，有腐爛蘋果被摻入原料進行加工。這段視頻被冠以“爛果門”標簽，在社交媒體上病毒式傳播，瞬間擊穿了消費者對“清谷田園”品牌的信任。

盡管海升果業(yè)事后發(fā)布聲明，免除青島工廠總經(jīng)理職位，并愿意接受廣大消費者監(jiān)督，但信任一旦崩塌，任何解釋都顯得蒼白無力。沃爾瑪、盒馬等全國性大型商超及地方連鎖超市，紛紛在第一時間全面下架“清谷田園”所有產(chǎn)品。海升果業(yè)苦心經(jīng)營近十年的國內(nèi)品牌渠道，在一周之內(nèi)土崩瓦解。

黯然離場

“爛果門”不僅徹底焊死了海升果業(yè)國內(nèi)市場的大門，由其引發(fā)的信譽危機也波及了原本穩(wěn)固的出口業(yè)務。

2019年，海升果業(yè)營收暴跌29.7%至12.32億元，凈虧損持續(xù)擴大，業(yè)務增長徹底失速。

屋漏偏逢連夜雨，新冠疫情的突襲，成為壓垮現(xiàn)金流的最后一擊。

高亮在2020年財報的《主席報告書》中坦言：“2020年一場突如其來的新冠疫情對國內(nèi)外濃縮果汁銷售產(chǎn)生了較大影響，全國復工復產(chǎn)推后、交通運力不足導致客戶訂單難以發(fā)運及履約，后期新冠疫情蔓延至全球范圍，海外市場對于濃縮果汁的需求量下降，濃縮果汁銷量下滑較大?！?/p>

多重因素疊加下，海升果業(yè)的現(xiàn)金流迅速枯竭，開始大面積拖欠供應商貨款、銀行利息乃至員工工資，多地工廠停工。在此期間，工人、果農(nóng)圍堵工廠大門討薪的圖片不時見諸報端。

隨之而來的是，法律訴訟激增，海升果業(yè)及其關(guān)聯(lián)公司頻頻登上失信被執(zhí)行人名單。緊接著，內(nèi)部核心團隊開始瓦解，副總裁、財務總監(jiān)、各事業(yè)部負責人等核心成員相繼離職。

2020年及2021年，海升果業(yè)分別錄得1.57億元及1.65億元的巨額凈虧損，此時業(yè)務已基本停滯，虧損中包含大量資產(chǎn)減值和財務費用。公司的銀行賬戶被凍結(jié)，融資渠道全部關(guān)閉，現(xiàn)金流徹底斷裂。

2022年5月，西安市中級人民法院的一紙裁定宣告，對海升果業(yè)及旗下核心公司進行實質(zhì)合并破產(chǎn)重整。但復雜的債務、遍布全國的資產(chǎn)與遺留的員工安置問題，讓重整程序舉步維艱，多家意向戰(zhàn)略投資者望而卻步。

2023年10月，香港聯(lián)交所宣布，由于持續(xù)停牌且未能滿足復牌指引，正式宣布海升果業(yè)退市摘牌。

這家陜西首家港股上市的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，終究沒能逃過黯然離場的結(jié)局。

一錘定音

時間來到2026年。

西安航天基地神舟三路359號，曾經(jīng)象征農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化夢想的海升果業(yè)陜西總部園區(qū)，如今已成為司法拍賣的一個標的。

玻璃幕墻大樓靜靜矗立，反射著冬日陽光，近3.3萬平方米的占地面積，性質(zhì)為“教育科研用地”，評估價2.15億元，卻因土地用途受限、資產(chǎn)被抵押、改造成本高等多重因素，在首次以2.15億元起拍流拍后，不得不降價至2.1億元尋求買家。

這僅是龐大“海升系”資產(chǎn)處置的冰山一角。自2022年被法院裁定對旗下11家公司進行實質(zhì)合并破產(chǎn)重整以來，一場全國范圍內(nèi)的資產(chǎn)“大甩賣”便已開始。

從青島到靈寶，從大連到寶雞，各地的土地、廠房與專用設(shè)備接連登上法拍平臺，又因設(shè)備老舊、流動性差而頻頻流拍，價格一降再降。

高亮本人，已累計收到超過300次限制消費令，并多次被列為失信被執(zhí)行人。以其兒女命名的關(guān)聯(lián)企業(yè)陜西超越農(nóng)業(yè)有限公司，其法定代表人高超同樣被限制消費達20次。

2026年1月7日，海升果業(yè)位于西安航天基地的總部資產(chǎn)最終以1.4036億元的價格成交。這個價格不僅遠低于最初的評估價，甚至不及其上市公司巔峰時期市值的零頭。

與此同時，海升果業(yè)的整體破產(chǎn)重整工作，在管理人的組織下仍有序推進，通過“瘦身健體”處置低效資產(chǎn)，試圖為保留下來的優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)基地尋求一線生機。

高亮曾作為省政協(xié)委員，立志打造“陜西的華為、騰訊”，他毫不掩飾地想將海升果業(yè)打造成民營經(jīng)濟旗幟。然而，從激進擴張與轉(zhuǎn)型滯后再到破產(chǎn)重整，海升果業(yè)的軌跡并未走向他憧憬的巔峰。

這并非個例，曾幾何時，并肩撐起陜西果汁產(chǎn)業(yè)榮光的本土品牌，均日漸凋零。那些年遍布街頭巷尾、紅極一時的榮氏果汁，早已難尋蹤跡；一度遠銷海外、叩開國際市場大門的恒通果汁，也黯然離場……

陜西本土濃縮蘋果汁企業(yè)的黃金時代已然落幕。消費浪潮翻涌向前，果汁行業(yè)早已迎來顛覆性變革，大眾飲品需求正從追求解渴轉(zhuǎn)向注重健康。

當老牌果汁企業(yè)漸次退場，屬于冰峰的時代呼嘯而至，但其能否續(xù)寫陜企在飲品賽道的輝煌故事，仍需時間給出答案。

（圖片來源：部分圖片由AI生成。）