廣東
餐飲行為真的越來越卷，卷到你看到開店服務員，而沒看到客人那種。
大到星級酒店，小到路邊大排檔，客人的數量都是屈指可數，甚至當天都沒有的客人，即便你裝修有多高檔，又或者富麗堂皇，都一樣吸引不了客人。
很多人不解，人到底去哪里了？
近日，江蘇一名男子在市區投資了100萬開了一間300平方的燒烤店，幾個月過去，竟然有一天的營業額才220塊。
男子不但沒有愁眉苦臉，相反還不停在和員工互動。
但是，男子卻想不明白，自己的店鋪里面啥都有，但為何就是沒有客人？
現在做生意真是難！
每天營業之前都是心懷希望，一旦當天營業結束后清理數目時，心情便是崩漊到你無法想象。
這前后的對比就真如湖面一樣，一會平緩，一會洶勇！
原來，男子投資這100萬開的火鍋店和燒烤店有300多平方米，主要是燒烤之類，開業幾個月以來，生意還是可以，還能馬馬虎虎撐下去。
并沒有虧損太多。
只是，有時候當天的營業額真的太令他難以想象。
近日，男子在自己的社交平臺上面吐槽自己這個店當天的收入，不僅沒感到一點壓力，更沒有愁眉苦臉，而是懷著一番的笑語不停在調侃店里面的員工。
男子說道：投資100萬開了一個300平方的火鍋店家燒烤店，今天的營業額為220塊。
男子的話雖然沒說完，就發出哈哈的笑容。
這笑聲隔著屏幕就能感受到這名男子的心態如何，就能感受到這名男子一點壓力都沒有。
似乎這100萬的投資對他的影響并不是很大。
男子發出開心的笑容，見此無味，又去調侃自己的這幾位員工，并且也很快和他們打在一起，完全沒有一點老板的身份。
100萬對于大多普通人而言，簡直就是一個天方夜譚，不可能完成的目的。
而且，男子也是花光了自己所有的積蓄，如果這次再敗的話，估計他也不可能“翻身”。
但是男子卻始終想不明白一個問題，這么大的店鋪，而且燒烤類種也特別多，甚至店鋪里面還提供客人唱歌。
服務如此周到，但他還是想不明白為何當天的食材這么新鮮，就是沒有客人入店消費。
人，到底去哪里？
這個問題真的很難回答，但可以肯定一點的是，在一些大城市里面，流動人口將會越來越少，餐飲行業店鋪也越開越少。
但開店做生意，并非如兒童玩泥沙，是兒戲，并且大多數的店鋪，都是苦苦在支撐，又或者是差不多處于倒閉的狀態。
如今男子這樣的生意，相信也不少見，1天的營業額才220塊，別說想賺錢，甚至連水電費都可能付不起。
生意雖然很差，但是男子的心態卻非常之好，每天都在笑咪嘍，每天都處于開心活潑狀態來迎接當天的客人。
不過，話又說回來，創業開店做生意，并非是像大家想象那樣，很容易，在沒有調研好之前盲目投資只能是虧本。
利潤和風險都是并存。
不是所有的店鋪都能賺錢，但也不是所有的店都能虧本，在賺錢和虧本當中，就看經營者的方法和經驗。
或許還真的如網友所說：需要一點運氣才行。
開店做生意，生意時好時差都很正常，只要自己的心態能保持著良好的狀態。
生意差的時候，只能調整好自己的心態，時刻審視自己，堅守或提高自己的菜品，服務和營銷也跟蹤到位。
生意好的時候，不能太過于高調，不驕不躁，主要賺到錢就行。
不過，話又說回來，這幾年的餐飲生意實在是很難經營下去。
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