山海之諭?悅酌星辰丨龍諭酒莊與舟山悅椿酒店聯(lián)袂演繹品鑒盛宴

當(dāng)寧夏賀蘭山東麓的風(fēng)土邂逅東海之濱的鮮潤(rùn)，近日一場(chǎng)名為“山海之諭 悅酌星辰”的跨界品鑒晚宴在舟山悅椿度假酒店璀璨上演。本次晚宴，舟山悅椿酒店與張?jiān)＜瘓F(tuán)旗下高端戰(zhàn)略品牌——龍諭酒莊強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，以山海為靈感，以美酒佳肴為紐帶，為來(lái)自各地的嘉賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)融合東方美學(xué)與頂級(jí)味覺(jué)體驗(yàn)的沉浸式盛宴。

晚宴于酒店精心布置青霄閣舉行，以“山海之諭”為主題，巧妙串聯(lián)起寧夏的醇厚風(fēng)土與舟山的海洋氣息。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)布置典雅而富有詩(shī)意，星辰燈飾與山海意象交相輝映，營(yíng)造出愉悅、尊享的品鑒氛圍。嘉賓們?cè)谛蕾p東海夜景的同時(shí)，開(kāi)啟了一段跨越千里的風(fēng)土探索與味覺(jué)之旅。

甄選菜單，演繹山海共舞

晚宴菜單由舟山悅椿酒店主廚團(tuán)隊(duì)精心設(shè)計(jì)，巧妙融合本地海鮮精華與創(chuàng)意中式烹飪，并與龍諭酒莊的系列葡萄酒進(jìn)行精準(zhǔn)搭配，山海之韻，盤中盡顯。

餐前甜品5J帕瑪火腿蜜瓜串拼芝麻香辣鰻魚絲及特色藥食同源烘焙面包籃，咸鮮與甜潤(rùn)、陸地產(chǎn)物與海洋風(fēng)味的對(duì)比，為接下來(lái)的盛宴做好了溫和鋪墊。

紅蟹蟹肉百香果珍珠塔，此道開(kāi)胃前菜集合了海蟹的鮮甜與百香果的熱帶果酸，口感清新躍動(dòng)。其清新鮮美與龍諭酒莊壹號(hào)特級(jí)園赤霞珠混釀干白相得益彰。此酒源自酒莊專屬地塊，采用“紅釀白”獨(dú)特工藝，酒液呈淺金黃色，散發(fā)成熟的柑橘、桃子和花香，口感飽滿圓潤(rùn)，入口清爽。

肴品黑金牛·叉，精選牛肉經(jīng)匠心烤制，肉質(zhì)豐腴，脂香濃郁。找到了龍諭酒莊壹號(hào)特級(jí)園赤霞珠混釀干紅作為絕佳搭檔。這款酒產(chǎn)自風(fēng)土卓越的特定地塊，呈深寶石紅色，果香濃郁豐富，交織著草莓、黑櫻桃等果味與紫羅蘭花香，口感柔和圓潤(rùn)，層次豐富。

炭燒黃魚配薏米百合鮮蝦醬，完美體現(xiàn)了舟山本地食材的精髓。其細(xì)嫩肉質(zhì)與鮮香醬汁，與龍諭酒莊龍9赤霞珠干紅葡萄酒的醇厚口感相互映襯，相得益彰。

黑松露脆皮安格斯牛柳鵝肝，經(jīng)典奢華菜式，集安格斯牛柳的軟嫩、鵝肝的醇厚與黑松露的天然香氣于一體，與龍諭酒莊龍12赤霞珠干紅葡萄酒共同演繹。龍12赤霞珠干紅以其宏大的酒體、醇厚甜美的口感與悠長(zhǎng)回味著稱，作為曾榮膺殊榮的國(guó)禮酒款，其卓越品質(zhì)與復(fù)雜風(fēng)味，與此道奢華菜肴相配，盡顯尊榮。

主食拆肉鰻魚順德公石鍋飯，精選肉質(zhì)豐腴的本地鰻魚，經(jīng)細(xì)致拆解成絲，與粒粒分明的香米飯同燜，米飯則充分吸收了鰻魚的脂香與秘制醬汁的咸鮮。

宴席以一道極具巧思的甜點(diǎn)收束——「一顆蜜梨」慕斯蛋糕，其外形逼真仿若鮮梨，實(shí)則內(nèi)藏玄機(jī)：外殼是光滑的梨形巧克力噴砂，內(nèi)里則是綿密清甜的慕斯，中心點(diǎn)綴果醬夾心以模擬梨核，口感層次豐富，妙趣橫生。與壓軸登場(chǎng)的張?jiān)｜S金冰谷金鉆級(jí)冰酒的純凈甜美、華麗酸度完美呼應(yīng)，為整場(chǎng)晚宴畫上了一個(gè)晶瑩剔透的句號(hào)。

品牌攜手，共拓高端體驗(yàn)新境

龍諭酒莊作為中國(guó)葡萄酒的標(biāo)桿，其產(chǎn)品屢獲國(guó)際大獎(jiǎng)，代表了寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的頂級(jí)水準(zhǔn)。舟山悅椿度假酒店則以其獨(dú)特的海島度假風(fēng)情、卓越的服務(wù)和對(duì)本地文化的深度挖掘而聞名。此次合作，不僅是兩個(gè)高端品牌在美食美酒領(lǐng)域的深度對(duì)話，更是對(duì)“山海融合”生活美學(xué)的一次成功實(shí)踐。

舟山悅椿度假酒店總經(jīng)理表示：“我們始終致力于為賓客創(chuàng)造獨(dú)特而難忘的體驗(yàn)。此次與龍諭酒莊的合作，正是將陸地的醇厚與海洋的靈動(dòng)通過(guò)美食美酒的藝術(shù)形式呈現(xiàn)。我們希望每一位賓客都能在這場(chǎng)‘山海之約’中，感受到風(fēng)土的魅力與生活的悅享。”

龍諭酒莊代表亦在席間分享了酒莊的風(fēng)土故事與釀造哲學(xué)，讓嘉賓們?cè)谄疯b之余，更深層次地理解杯中酒液所承載的文化與匠心。

“山海之諭 悅酌星辰”品鑒晚宴的成功舉辦，再次印證了舟山悅椿酒店在打造高端定制化餐飲與跨界體驗(yàn)上的卓越能力，也為本地及來(lái)訪的品味人士提供了全新的社交與品鑒平臺(tái)。未來(lái)，酒店將繼續(xù)攜手更多優(yōu)秀品牌，探索跨界融合的無(wú)限可能，持續(xù)引領(lǐng)區(qū)域內(nèi)的奢華生活方式潮流。

關(guān)于舟山悅椿度假酒店

位于風(fēng)景如畫的舟山，坐擁壯麗海景，酒店巧妙融合現(xiàn)代設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)東南亞風(fēng)情，提供豪華舒適的住宿、多樣化的餐飲選擇、完善的會(huì)議設(shè)施及特色水療服務(wù)，是追求非凡度假體驗(yàn)旅客的理想之選。

關(guān)于龍諭酒莊

龍諭酒莊坐落于寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)，是張?jiān)＜瘓F(tuán)布局高端葡萄酒市場(chǎng)的核心戰(zhàn)略品牌。酒莊秉承“種得好、釀得好、藏得好”的匠心精神，致力于生產(chǎn)具有中國(guó)風(fēng)土特色的世界級(jí)葡萄酒，其產(chǎn)品在國(guó)際頂級(jí)賽事中屢獲殊榮。（圖/文：添喜lucklily）