桔飲堡創(chuàng)始人王柯人：我們想做一門“可長(zhǎng)期堅(jiān)持的生意”

2026年1月6日下午，以“藥食同源”為核心理念的健康快餐品牌桔飲堡在其廣州百信廣場(chǎng)店舉辦了一場(chǎng)品牌品鑒會(huì)。此次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)匯聚了健康生活博主、資深食客、行業(yè)伙伴及國(guó)際友人，共同探討健康飲品在日常生活中的可能性。桔飲堡致力于將傳統(tǒng)食養(yǎng)智慧與現(xiàn)代口感結(jié)合，打造“好喝不貴”的健康飲品，讓“藥食同源”真正融入都市生活。

從“藥食同源”出發(fā)，做一杯“能天天喝”的健康飲品

品鑒會(huì)開場(chǎng)，桔飲堡創(chuàng)始人王柯人女士發(fā)表致辭，回顧品牌從理念萌芽到首家門店落地的歷程。她強(qiáng)調(diào)，桔飲堡并非追逐健康風(fēng)口，而是希望將中國(guó)人傳承千年的“藥食同源”智慧，以輕松、好喝、日常的方式重新呈現(xiàn)。

“我們不做曇花一現(xiàn)的健康噱頭，”王柯人女士表示，“桔飲堡的每一款產(chǎn)品，都建立在‘好喝’的基礎(chǔ)上。只有好喝，健康才能真正走進(jìn)日常生活。”

定價(jià)邏輯：健康不該成為負(fù)擔(dān)，復(fù)購才是真日常

在媒體訪談環(huán)節(jié)，營(yíng)運(yùn)負(fù)責(zé)人蔡培就產(chǎn)品定價(jià)策略作出說明。他以招牌產(chǎn)品“金桔飲理氣飲”為例，解釋為何定價(jià)僅為4.99元：“我們內(nèi)部反復(fù)討論過定價(jià)問題。把價(jià)格做高不難，難的是怎樣在親民價(jià)位下依然堅(jiān)持用好原料。我們堅(jiān)持‘好喝不貴’的定價(jià)策略，并不是追求單杯的高利潤(rùn)，而是為了形成可持續(xù)的復(fù)購循環(huán)。”

SOP體系：標(biāo)準(zhǔn)化是品牌長(zhǎng)期發(fā)展的根基

王柯人女士在與網(wǎng)易的訪談中，將品牌定位為一門“可長(zhǎng)期堅(jiān)持的生意”。她指出，這一理念貫穿于品牌經(jīng)營(yíng)的三條主線：產(chǎn)品研發(fā)不追求短期潮流，定價(jià)邏輯注重消費(fèi)頻次，運(yùn)營(yíng)體系強(qiáng)調(diào)標(biāo)準(zhǔn)化落地。

桔飲堡從第一家店開始，就高度重視SOP（標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序）的建立與執(zhí)行。無論是母液的調(diào)配、鮮果的處理，還是飲品的組裝，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有明確的操作標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量控制。

桔飲堡大學(xué)校長(zhǎng)苗波表示：“SOP不僅是操作手冊(cè)，更是品牌價(jià)值持續(xù)傳遞的保障。它確保每一位顧客在不同時(shí)間、不同門店，都能獲得同樣優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品體驗(yàn)。這是桔飲堡能夠穩(wěn)步發(fā)展、走向規(guī)模化的基礎(chǔ)。”

“我們不求一時(shí)爆紅，只希望成為消費(fèi)者日常生活中自然而然的選擇。”王柯人總結(jié)道，“桔飲堡要做的，不是一陣風(fēng)，而是一盞可以長(zhǎng)久亮著的燈。”

現(xiàn)場(chǎng)品鑒：好喝，是健康融入日常的第一步

在自由品鑒環(huán)節(jié)，嘉賓們品嘗了以“鮮果+藥食同源母液”為核心的多款飲品，其中“金桔飲理氣飲”以其清爽口感與平衡風(fēng)味成為焦點(diǎn)。不少來賓表示“原來健康也可以這么好喝”“喝起來沒有心理負(fù)擔(dān)”。

意大利國(guó)際友人在品嘗后評(píng)價(jià)：“在意大利我們常喝可樂雪碧，從未想過健康飲品也能

展望：健康，本該是好喝且日常的

創(chuàng)始人王柯人女士在總結(jié)中表示，桔飲堡的長(zhǎng)期目標(biāo)不是短期爆發(fā)，而是成為消費(fèi)者愿意持續(xù)選擇、合作伙伴能夠穩(wěn)定經(jīng)營(yíng)的品牌。“健康要好喝，價(jià)格也要親民。我們從一杯健康飲品開始，希望未來走向更多城市和國(guó)家，陪伴更多人的日常。”