其實(shí),我給你說(shuō),我們成都人,骨子里不僅就帶了個(gè)“慢”字,而且喝茶要慢慢喝,火鍋也要慢慢燙;總之,日子嘛,就是拿來(lái)“耍”的;因此,當(dāng)我鼓起勇氣,并且先去了趟西安,隨后又去了趟濟(jì)南,我才曉得,原來(lái)北方人和北方人,那差別,甚至比我們這兒的火鍋紅湯跟鴛鴦鍋的差別還大;比如說(shuō),那感覺,就像你剛聽完一曲高亢的秦腔,并且渾身熱血沸騰,然而轉(zhuǎn)頭就被人按著,聽了一堂嚴(yán)肅的政治課,可見那勁兒,完全不在一個(gè)頻道上。
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起初,從成都飛西安,隨后一出機(jī)場(chǎng),那股子干風(fēng)便把我給吹懵了;然而,這跟我們成都盆地一年四季潤(rùn)潤(rùn)的空氣不一樣,因?yàn)檫@里的空氣,不僅硬,而且里面還帶著黃土的味道;此外,整個(gè)城市不僅四四方方,而且路都筆直,不像我們成都,因?yàn)槲覀兡莾豪@著繞著就不知道哪兒了。
當(dāng)然,去西安,兵馬俑是肯定要看的;因?yàn)槟顷囌蹋_實(shí)嚇人,譬如說(shuō)幾千個(gè)兵馬俑就那么盯著你,以致于看得你心里發(fā)毛;但是,那種感覺,卻太重了,因?yàn)槟鞘堑弁鯇⑾嗟臍v史,所以跟我們成都人喝茶打麻將的市井生活,完全是兩個(gè)頻道。
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另外,在吃的方面,比如一個(gè)肉夾饃,以及一個(gè)羊肉泡饃,都不僅扎實(shí),而且管飽;于是,吃下去之后,感覺自己都能上城墻去守城了;不過(guò),這跟我們吃火鍋不一樣,因?yàn)槲覀兂曰疱仯缘牟粌H是個(gè)熱鬧,更是一個(gè)氛圍,及一個(gè)“耍”字,然而他們吃東西,吃的卻是個(gè)歷史,與一個(gè)厚重。
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看來(lái),西安人呢,就像一本活著的歷史書,因?yàn)槊總€(gè)人都對(duì)自家那點(diǎn)歷史特別自豪;比如說(shuō),只要你問(wèn)路,那么他給你指完路,甚至還能跟你講兩句漢唐的典故;而且,他們說(shuō)話,調(diào)子高,所以帶著一股子“朕知道了”的勁兒,其實(shí)這不光不是傲氣,反而是一種生在皇城根下的底氣。
然后,從西安坐高鐵去濟(jì)南,感覺就完全不一樣了;因?yàn)榇巴獾狞S土不僅慢慢變了,而且城市的感覺也從“古”變成了“正”;所以,當(dāng)我一出濟(jì)南站,不僅沒聞到歷史味,反而聞到了一股子很板正的氣息,甚至路上的人走路都四平八-穩(wěn)的。
所以,到了濟(jì)南,你就得去看趵突泉,因?yàn)槟侨娓鷷飳懙囊粯樱热缛齻€(gè)泉眼“咕嘟咕嘟”地往外冒;相對(duì)而言,我們成都的公園是用來(lái)喝茶的,然而濟(jì)南的公園卻是用來(lái)“看泉”的;比如說(shuō),你看那些濟(jì)南人,就搬個(gè)馬扎坐在泉邊上,并且一看就是一下午,由此可見那份淡定,我們成都人也比不了。
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此外,濟(jì)南菜,不僅是魯菜,而且還是八大菜系之首,所以講究的是個(gè)“官府氣派”;例如,無(wú)論是九轉(zhuǎn)大-腸,還是糖醋鯉魚,都做得一絲不茍,并且味道也是咸鮮純正,特別“正經(jīng)”;由此可見,這跟我們川菜那種麻-辣鮮香,以及怎么熱鬧怎么來(lái)的路子,是完全相反的。
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至于濟(jì)南人,給我的感覺就像他們的大蔥,不僅直,實(shí)在,而且還有點(diǎn)沖;因?yàn)樗麄兲貏e好客,但是那種好客,卻是把你當(dāng)“客人”待的,所以很講究規(guī)矩;比如,只要你跟他喝酒,那么他就會(huì)給你講究主陪副陪,并且一套一套的,不但特別真誠(chéng),而且也特別正式;總之,這跟我們成都人“來(lái)嘛,喝嘛,隨便整”的風(fēng)格,差別太大了。
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綜上所述,西安人和濟(jì)南人的氣質(zhì),真是天差地別;例如,西安人是秦磚漢瓦,所以骨子里是歷史的厚重和驕傲;然而,濟(jì)南人卻是泰山腳下的青松,因而骨子里是齊魯大-地的規(guī)矩和實(shí)在;所以,一個(gè)讓你覺得自己渺小,而另一個(gè)則讓你覺得自己得守規(guī)矩;因此,對(duì)我這個(gè)凡事都圖個(gè)“安逸巴適”的成都人來(lái)說(shuō),這兩座城,不僅都太“硬”了,而且果然還是我們成都的竹椅子,坐起最舒服。
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