山楂大王把俺喝美了 凌沛學(xué)院士與溫和酒業(yè)攜手共創(chuàng)果酒新范式

山楂大王，把俺喝美了！

2026年1月4日，“凌沛學(xué)院士見面會(huì)暨山楂大王發(fā)布盛典”在臨沂成功舉辦。國際歐亞科學(xué)院凌沛學(xué)院士、駐臨沂市省派工作隊(duì)牽頭負(fù)責(zé)人、省政府駐上海辦事處相關(guān)負(fù)責(zé)人，臨沂市女企業(yè)家協(xié)會(huì)代表及各界嘉賓共聚一堂，共同見證溫和酒業(yè)集將七百年釀造傳承與現(xiàn)代生物科技融于一體的創(chuàng)新力作——“山楂大王”酒的正式發(fā)布。

一瓶“有根”的酒：是風(fēng)味是情懷 更是企業(yè)反哺的承諾

“我們釀的不僅是一瓶酒，更是一份有根的承諾。”溫和酒業(yè)集團(tuán)董事長韓東在發(fā)布會(huì)上動(dòng)情地說。這“根”，深植于溫和酒業(yè)七百余年的釀造史，更扎在“中國綠色生態(tài)山楂之鄉(xiāng)”——費(fèi)縣的沃土里。

費(fèi)縣是世界長壽之鄉(xiāng)、中國山楂之鄉(xiāng)，溫和酒業(yè)精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)“大金星”山楂，將山楂原料采購轉(zhuǎn)化為對家鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)的實(shí)質(zhì)性扶持。韓東表示：“我們把對家鄉(xiāng)的熱愛，都凝結(jié)在每一顆精選的山楂里。費(fèi)縣是名副其實(shí)的中國山楂之鄉(xiāng)，我們要把山楂大王的品牌轉(zhuǎn)化為促進(jìn)鄉(xiāng)親增收、促進(jìn)產(chǎn)業(yè)興旺的實(shí)際行動(dòng)，山楂大王是連接傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代消費(fèi)、連接田間地頭與城市餐桌的橋梁，更是企業(yè)反哺鄉(xiāng)土、助力鄉(xiāng)村振興的責(zé)任。”

韓東董事長同時(shí)表示：山楂大王這一極具舒適性、功能性特色的果酒產(chǎn)品，更是迎合了年輕化、時(shí)尚化主流消費(fèi)，特別是女性消費(fèi)群體的重大舉措。我們立志釀造一瓶“有根、有魂、有擔(dān)當(dāng)”的時(shí)尚之酒，特別是中國玻尿酸之父凌沛學(xué)的加持，必將成為時(shí)尚女性追享的爆品，這也是溫和啟動(dòng)品牌全國化的關(guān)鍵一步。

一次“融新”的創(chuàng)舉：關(guān)于“口感美學(xué)”的科技探索

傳統(tǒng)的堅(jiān)守需要?jiǎng)?chuàng)新的翅膀，山楂大王的驚艷亮相，核心在于科技與傳統(tǒng)的深度交融。國際歐亞科學(xué)院、聯(lián)合國國際生態(tài)生命安全科學(xué)院凌沛學(xué)院士主創(chuàng)研發(fā)，將透明質(zhì)酸鈉創(chuàng)新性融入山楂酒釀造工藝。這不僅是一次技術(shù)合作，更是一場關(guān)于“口感美學(xué)”的探索。

傳統(tǒng)山楂酒的醇厚果香得以完美保留，而玻尿酸科技的注入，充分激發(fā)山楂黃金生命力，賦予了酒體前所未有的“潤澤感”與“順滑度”，山楂大王，越喝越美。凌沛學(xué)院士在現(xiàn)場分享道：“我們希望通過科技，讓傳統(tǒng)的風(fēng)味擁有更現(xiàn)代、更愉悅的表達(dá)。”這一創(chuàng)新，打破了果酒品類的傳統(tǒng)認(rèn)知，開辟了高端化、品質(zhì)化的新路徑；并將持續(xù)與溫和酒業(yè)開展科技主題研發(fā)，助力溫河美酒全面科技升級，打造全國品牌。

一份政企同心：聚力賦能老區(qū)高質(zhì)量發(fā)展

作為駐臨沂市省派工作隊(duì)牽頭負(fù)責(zé)人，省政府駐上海辦事處黨委副書記陳金秀在發(fā)言中對山楂大王項(xiàng)目給予高度評價(jià)。她指出，山楂大王所代表的山楂深加工產(chǎn)業(yè)，對帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興意義重大，溫和酒業(yè)通過扶持山楂種植、深化農(nóng)產(chǎn)品加工，為農(nóng)村農(nóng)業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。

陳書記強(qiáng)調(diào)，省級組織部明確要求派駐干部充分發(fā)揮個(gè)人優(yōu)勢和派駐單位資源優(yōu)勢，助力老區(qū)鄉(xiāng)村振興與高質(zhì)量發(fā)展，而本次山楂大王科研新品項(xiàng)目正是這一要求的具體實(shí)踐。她呼吁各方強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合、互相賦能、抱團(tuán)取暖、共同發(fā)展，并表示下一步將全力支持溫和酒業(yè)的助農(nóng)發(fā)展之路，讓企業(yè)在老區(qū)振興的進(jìn)程中發(fā)揮更大作用，推動(dòng)形成政企協(xié)同、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、惠及民生的良好發(fā)展格局。

一份“悅己”之禮：致敬“她”力量

發(fā)布會(huì)的另一亮點(diǎn)，是致敬當(dāng)代女性力量。臨沂市女企業(yè)家協(xié)會(huì)的多位精英企業(yè)家蒞臨現(xiàn)場，她們在事業(yè)與生活中展現(xiàn)的智慧、力量與品位，恰是“山楂大王”所想倡導(dǎo)的生活態(tài)度。

產(chǎn)品酸甜適口、細(xì)膩順滑，精準(zhǔn)契合了現(xiàn)代女性對品質(zhì)生活的追求和自我關(guān)懷的態(tài)度。它不僅僅是一款飲品，更是一份“懂得生活、關(guān)愛自己”的禮物，成為連接女性社群、賦能美好生活的情感紐帶。

“山楂大王，把俺喝美了”，這句來自土地的語言，凝結(jié)為對這兼具科技匠心與人文關(guān)懷產(chǎn)品的深刻認(rèn)同。溫和酒業(yè)此次發(fā)布，不僅是一次新品的亮相，更是老字號企業(yè)以創(chuàng)新守護(hù)傳統(tǒng)、以責(zé)任鏈接未來的一次生動(dòng)實(shí)踐。未來，這款凝聚了故鄉(xiāng)風(fēng)土、院士智慧與女性關(guān)懷的“有根之酒”，有望在競爭激烈的市場中，以獨(dú)特的科技美學(xué)基因和深刻的情感文化鏈接，開啟美學(xué)飲品的新天地。