廣西
生活就是，當(dāng)你睡醒的時(shí)候，就在愁要吃什么了。可腦海里卻一片空白，尤其是你做了一桌菜，孩子還是覺(jué)得沒(méi)有一個(gè)符合自己的胃口。
我這里總結(jié)四種土豆的做法，包孩子喜歡，那你一個(gè)星期的菜譜不就有了嗎？
土豆是我們最常見的食材之一了，它能做出很多花樣來(lái)，每一道都發(fā)揮出它的獨(dú)特魅力，真是讓人愛不釋手。
而且煮熟透的土豆，它軟糯可口，實(shí)在是很多人群所青睞的食材呢。下面我把四種土豆最好吃的做法分享給朋友們。
01 土豆燒排骨
土豆搭配排骨絕了，湯汁充分吸收到土豆里，每一口都很入味，一口下去，整個(gè)人都香迷糊了，看實(shí)操步驟吧。
第一步，直接冷水下鍋，加入姜片，料酒，水煮開后，把它撈起洗凈瀝干水分，留著備用。
第二步，起鍋燒油，把切好的土豆塊放進(jìn)鍋中，煎至表面金黃，在盛起留著備用。
第三步，鍋中留住底油，放下適量的冰糖炒出糖色，在把焯過(guò)水的排骨放進(jìn)鍋中。
第四步，快速的翻炒讓排骨上色后，加入八角，桂皮，香葉，姜蒜，生抽，老抽，蠔油，再次翻炒出醬香味。
第五步，加入適量的開水，蓋上鍋蓋，燜煮30分鐘。
第六步，時(shí)間到后，把土豆回鍋，繼續(xù)燉煮20分鐘。
第七步，時(shí)間到后，加入適量的食用鹽調(diào)味，開大火收濃湯汁，在撒下少許蔥花即可開吃。
這樣做出來(lái)的排骨軟爛脫骨，土豆香甜粉糯，真的超級(jí)下飯。
02 牛肉炒土豆
牛肉炒土豆更絕，上桌不到10分鐘必定光盤行動(dòng)，因?yàn)榕Ｈ怩r嫩入味，加入土豆粉糯，真的太好吃了。
第一步，腌制牛肉，加入生抽，蠔油，胡椒粉，白糖，一勺地瓜粉，用手抓拌均勻后，在淋上適量的食用油，腌制20分鐘。
第二步，把土豆切成均勻的條狀，再用水清洗表皮的淀粉，瀝干水分，留著備用。
第三步，起鍋熱油，把腌制好的牛肉放進(jìn)鍋中，快速的滑散開來(lái)，炒至變色就盛起留著備用。
第四步，鍋中留住底油，下入蒜末，炒香在倒入土豆，翻炒30秒左右，再加入半碗開水，蓋上鍋蓋，燜煮一會(huì)，用鏟子壓下去軟了就把牛肉回鍋。
第五步，加入生抽，開大火把它翻炒均勻，再加入蔥段，再次翻炒均勻就可以出鍋開吃了。
這樣的做法做出來(lái)的牛肉口感嫩滑，土豆綿密，真的巨好吃。
03 土豆燉雞
土雞，土雞，怎么做都好吃，但是搭配不一樣的食材，它就是不一樣的口味，一次就能干光好幾碗飯，真的巨好吃。
下面把實(shí)操步驟分享給朋友們：
第一步，起鍋燒油，把切好的土豆塊放進(jìn)鍋中，煎至它們的表皮焦黃，在盛出留著備用。
第二步，繼續(xù)鍋中留住底油，把砍好的雞肉塊放進(jìn)油鍋里，炒出機(jī)油后，淋上少許料酒增香。
第三步，加入姜蒜，八角，香葉，干辣椒。炒出香味后，再加入生抽，老抽，蠔油。快速把它們翻炒上色，入味，倒入適量的開水。
第四步，蓋上鍋蓋，調(diào)成小火，燉煮20分鐘。時(shí)間到后，再把土豆回鍋。再次蓋上鍋蓋，繼續(xù)燉煮20分鐘。
第五步，時(shí)間到之后，加入食用鹽，白糖，翻炒均勻后就可以出鍋開吃了。
04 土豆燒豆角
這道土豆燒豆角簡(jiǎn)直了，無(wú)論配米飯，還是大白粥，都很給力。不多說(shuō)了，直接給朋友們分享實(shí)操步驟：
第一步，起鍋燒油，把切好的土豆條放進(jìn)油鍋里，炸至焦黃就盛出備用。
第二步，鍋中留住底油，下入豆角，炸至虎皮狀，就盛起留著備用。
第三步，鍋中繼續(xù)留住底油，把蒜末，小米辣爆炒出香味，再把土豆和豆角回鍋。繼續(xù)把它們翻炒均勻。
第四步，倒入事先調(diào)配好的料汁，有：生抽，老抽，蠔油，白糖，雞精，淀粉，還加適量清水。翻炒收濃湯汁，再加入蒜末，再次翻炒均勻就可以出鍋開吃了。
朋友們，四種土豆的做法，看完有沒(méi)有想法呢？無(wú)論是哪一道，都是妥妥的費(fèi)米飯，記得抽空 制作給您的家人一起品嘗哦。
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