四川
為全面提升餐飲場(chǎng)所消防安全管理能力，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員安全防范與應(yīng)急自救技能，12月26日，南溪區(qū)消防救援大隊(duì)走進(jìn)映江盛宴大酒樓開展消防安全知識(shí)培訓(xùn)。
本次培訓(xùn)采用“理論授課+實(shí)操演練+現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)”三位一體的模式。在理論講解環(huán)節(jié)，宣傳人員結(jié)合近年餐飲行業(yè)典型火災(zāi)案例，剖析了后廚用火、用電、用氣常見隱患，重點(diǎn)講解火災(zāi)初期撲救、疏散逃生及報(bào)警求助等內(nèi)容。在實(shí)操環(huán)節(jié)，宣傳人員現(xiàn)場(chǎng)演示滅火器、消火栓等常用消防器材的正確操作步驟，并組織參訓(xùn)人員逐一上手體驗(yàn)，確保人人會(huì)用、敢用、能用。此外，宣傳人員還帶領(lǐng)員工走進(jìn)酒樓大堂、包廂和后廚等區(qū)域開展隱患排查現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，“手把手”指導(dǎo)如何識(shí)別風(fēng)險(xiǎn)、整改隱患，并對(duì)員工提出的疑問進(jìn)行細(xì)致解答，進(jìn)一步強(qiáng)化培訓(xùn)效果。
下一步，消防救援大隊(duì)將繼續(xù)推進(jìn)消防安全宣傳“五進(jìn)”工作，針對(duì)不同場(chǎng)所、不同群體開展精準(zhǔn)化、差異化培訓(xùn)，持續(xù)提升社會(huì)單位防災(zāi)減災(zāi)能力。（殷江敏）
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