中國每年能吃掉1200萬噸的竹筍,這數量是其他國家的三倍多,而且其他國家都高度集中在“東亞”,也就是“日韓”,還有一部分是東南亞國家,所以“≈其他國家不吃”。
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常見竹筍類型
沒錯,說的就是你們——歐美國家!尤其是你,法國人,我還沒鄙視你們吃蝸牛呢!
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吃蝸牛我覺得很惡心
歐美人對我們吃竹筍感到非常的驚訝,他們認為這簡直就不是一種食物,而是一種樹木。對于英語這種恨不得將牛身上每個部位都創造一個新單詞的語言,它就簡簡單單地稱呼竹筍為bamboo shoot,也就是竹的幼芽,由此可見他們對竹筍是多么不待見。
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泰國的竹筍罐頭
不過歐美人不吃竹筍,主要是因為他們不會處理和烹飪竹筍。中國的烹飪方式煎炒烹炸樣樣都行,但是對于歐美人來說,他們基本上只會烤或者是煮,所以說根本不知道該如何烹飪竹筍。
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