廣東
配方來(lái)自油管博主：Einfache Rezepte
你需要準(zhǔn)備的材料有：
面團(tuán)：180克黃油，300克通用面粉，1茶匙發(fā)酵粉，鹽少許，50克糖粉，1個(gè)雞蛋
填充奶酪：6個(gè)蘋果，檸檬汁，120克黃油，150克糖粉，4個(gè)雞蛋，500克酸奶，200毫升30%鮮奶油，1/4茶匙香草精
灑在表面的：杏仁片適量
把酥面團(tuán)的材料全部加入廚師機(jī)內(nèi)。攪拌成團(tuán)即可。沒有廚師機(jī)可以直接用手直接拌成團(tuán)。
用保鮮膜封起來(lái)，放去冰箱冷藏半個(gè)小時(shí)。
把面團(tuán)對(duì)半切開，其中一半直接放入烤盤。可以借助滾筒，把面團(tuán)壓扁，填充烤盤，或者直接用手壓扁也可以。
另外一半面團(tuán)也搟薄，然后切成3條。
與底部面團(tuán)粘合在一起。
用叉子扎出一些孔洞，這樣可以防止面皮在烤的時(shí)候過(guò)度膨脹。送入烤箱，160度烤10分鐘，讓面皮定型。
6個(gè)蘋果，挖掉中間的果核。
削皮以后與檸檬汁混合均勻，這樣可以防止氧化。
黃油和糖粉先加入攪拌機(jī)打發(fā)至顏色變淺。
倒入酸奶和淡奶油，4個(gè)雞蛋，攪拌均勻。
最后加入淡奶油和香草精，打發(fā)成粘糊糊的奶酪漿糊即可。
注入蘋果內(nèi)，填充滿全部有縫隙的地方。
如圖所示，倒入所有的奶酪醬。
表面撒上杏仁片就可以拿去烤啦。
烤箱預(yù)熱至160度，烘烤50分鐘，金色傳說(shuō)出爐！
奶香味濃郁，外酥，里綿，入口即化。酸甜不膩。居家派對(duì)，朋友聚餐甜品的不二之選。
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