有道堅(jiān)守二十載 老味煥新啟新程——安化劉斌的長(zhǎng)沙餐飲深耕路
![]()
本網(wǎng)長(zhǎng)沙訊(全媒體記者劉軍麒)日前,長(zhǎng)沙市雨花區(qū)黎托街道大橋二區(qū)9棟喜氣洋洋,張燈結(jié)彩映笑臉,鑼鼓鏗鏘、雄獅勁舞鬧開業(yè)。原“食掌柜”升級(jí)而來(lái)的“有道佬掌柜”慶典啟幕,餐飲業(yè)大佬、多年老食客、各界摯友及商界、媒體界友人齊聚,賓朋滿座共賀新程。
![]()
慶典的主人公,是來(lái)自安化大山深處的餐飲創(chuàng)業(yè)者劉斌。他扎根長(zhǎng)沙餐飲行業(yè)二十年,創(chuàng)業(yè)軌跡緊跟時(shí)代變遷,從2006年踏出創(chuàng)業(yè)第一步至今,他始終以共產(chǎn)黨員的為民服務(wù)初心深耕商業(yè),在保障合理商業(yè)利潤(rùn)的同時(shí),堅(jiān)守“真材實(shí)料、服務(wù)好每一位顧客”的經(jīng)營(yíng)理念,用誠(chéng)信與品質(zhì)穩(wěn)住事業(yè)根基,朝著長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)的目標(biāo)穩(wěn)步前行,讓無(wú)數(shù)食客在煙火氣中感受到真誠(chéng)與溫暖。
![]()
2006年,正是人民物質(zhì)生活水平穩(wěn)步提升的時(shí)期,“吃得飽、吃得好”成為大眾最樸素的飲食需求。精準(zhǔn)捕捉這一市場(chǎng)需求的劉斌,毅然開啟創(chuàng)業(yè)之路,創(chuàng)辦了首家餐飲店“天天過(guò)年”。憑借地道風(fēng)味與實(shí)惠分量,門店迅速收獲食客青睞,用實(shí)實(shí)在在的美味滿足了當(dāng)時(shí)人們對(duì)美好生活的飲食向往,也為劉斌的餐飲事業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
![]()
隨著時(shí)代發(fā)展,消費(fèi)者的飲食需求逐漸升級(jí),不再局限于“吃飽吃好”,而是愈發(fā)追求食材的天然本真,渴望在城市里嘗到媽媽的味道、家鄉(xiāng)的滋味,對(duì)深山里的綠色食材愈發(fā)青睞。敏銳察覺(jué)到這一變化后,劉斌果斷與朋友攜手轉(zhuǎn)型,加入“食掌柜”。餐館堅(jiān)持甄選安化大山深處的原生態(tài)好食材,恪守“現(xiàn)炒現(xiàn)做”的烹飪?cè)瓌t,將山林間的綠色鮮味原汁原味端上餐桌,讓食客在城市的煙火氣中重溫兒時(shí)記憶里的樸實(shí)本味,嘗到久違的家鄉(xiāng)鮮香。
![]()
二十載餐飲深耕,讓劉斌對(duì)行業(yè)與人生有了更深的感悟。他深刻意識(shí)到,食客追求的從來(lái)不只是舌尖上的味蕾滿足,更是味道背后的“道”——這是對(duì)食材本真的堅(jiān)守,是對(duì)顧客信任的回饋,是誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的準(zhǔn)則,更是共產(chǎn)黨員為民服務(wù)初心在餐飲行業(yè)的生動(dòng)踐行。
![]()
如今,劉斌再度升級(jí)品牌,將“食掌柜”煥新為“有道佬掌柜”。“有道”二字,既是對(duì)過(guò)往二十載經(jīng)營(yíng)理念的提煉,更是對(duì)未來(lái)的鄭重承諾:守食材之真、守烹飪之誠(chéng)、守服務(wù)之心。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),劉斌動(dòng)情地說(shuō):“二十年來(lái),是每一位顧客的信任支撐著我走到現(xiàn)在。作為一名共產(chǎn)黨員,我會(huì)一直堅(jiān)守為民服務(wù)的初心,用真材實(shí)料做好每一道菜,服務(wù)好每一位食客,童叟無(wú)欺、真誠(chéng)待客,用一輩子的時(shí)間做好餐飲這一件事,讓大家吃得滿意、吃得放心!”
![]()
現(xiàn)場(chǎng)老食客王女士指著剛上桌的安化黃精雞湯,笑著點(diǎn)贊:“從‘天天過(guò)年’到‘食掌柜’,再到‘有道佬掌柜’,我跟著劉老板吃了二十年。不管怎么升級(jí),不變的是地道的食材和熟悉的老味道,這就是我們一直追隨的理由!”升騰的煙火氣中,掌聲陣陣響起,這既是食客與經(jīng)營(yíng)者的雙向奔赴,更是一位共產(chǎn)黨員餐飲人扎根民生、堅(jiān)守初心的生動(dòng)寫照,也見(jiàn)證著“有道佬掌柜”在新征程上的美好開端。
編輯:景 南
特別聲明:以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺(tái)“網(wǎng)易號(hào)”用戶上傳并發(fā)布,本平臺(tái)僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.