義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所開展肉類制品專項(xiàng)整治“回頭看”工作

為鞏固前期肉類制品專項(xiàng)整治成效，嚴(yán)防問題反彈回潮，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)縣局專項(xiàng)行動(dòng)部署，義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所于近期在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展肉類制品專項(xiàng)整治“回頭看”行動(dòng)，聚焦重點(diǎn)環(huán)節(jié)、緊盯突出問題，以閉環(huán)監(jiān)管推動(dòng)肉品安全治理提質(zhì)增效。

一是聚焦重點(diǎn)，全面排查不留死角。本次“回頭看”堅(jiān)持問題導(dǎo)向，嚴(yán)查使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫原料肉，超范圍超限量使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)等行為；流通環(huán)節(jié)緊盯城鄉(xiāng)接合部、大集廟會(huì)等重點(diǎn)區(qū)域，排查銷售“三無”肉制品、以次充好、標(biāo)簽虛假標(biāo)注等問題；餐飲環(huán)節(jié)聚焦燒烤店、火鍋店、校園食堂等主體，檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票及“三防”設(shè)施落實(shí)情況；核查銷售信息與實(shí)際產(chǎn)品一致性。行動(dòng)累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員128余人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營單位32余家次，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)主體全覆蓋。

二是強(qiáng)化閉環(huán)整改，從嚴(yán)查處違法違規(guī)行為。對排查發(fā)現(xiàn)的輕微問題現(xiàn)場指導(dǎo)整改，一般違規(guī)下發(fā)《責(zé)令改正通知書》，建立問題臺賬，限期整改，報(bào)送整改報(bào)告，確保問題整改形成閉環(huán)。

三是積極宣傳，正向引導(dǎo)。執(zhí)法人員還積極宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)，督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識，規(guī)范肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)禁采購、加工病死動(dòng)物產(chǎn)品，嚴(yán)禁銷售來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的肉類產(chǎn)品流入市場、端上餐桌。

下一步，義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所將持續(xù)深化“回頭看”成果運(yùn)用，把專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管、智慧監(jiān)管相結(jié)合，完善“源頭嚴(yán)防、過程嚴(yán)管、風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)控”長效機(jī)制，推動(dòng)肉類制品安全監(jiān)管向精細(xì)化、切實(shí)保障群眾飲食安全和身體健康。

來源：義崗鎮(zhèn)市場監(jiān)管所

圖文：陳曉霞 編輯：何亞鵬

審核：郭 瑋審簽：路曉杰