走進(jìn)大賣場(chǎng),架上琳瑯滿目的葡萄酒,先不論是什么葡萄品種、來自什么產(chǎn)區(qū),光是價(jià)格就看得眼花撩亂。
價(jià)格是我們購買葡萄酒時(shí)決定選購與否的關(guān)鍵因素之一,不過對(duì)于剛開始喝葡萄酒的人來說,也許很難理解為什么會(huì)有這么多的定價(jià),以下有幾個(gè)影響葡萄酒價(jià)格的主要因素,帶你一起來了解其中的差異吧。
1. 生產(chǎn)環(huán)節(jié)
生產(chǎn)量:產(chǎn)量愈大、價(jià)格愈低
葡萄品種:有些葡萄品種比其他品種的價(jià)值來得更高(例如:夏多麗品種VS.白玉霓品種)
葡萄耕種的型態(tài):有機(jī)農(nóng)法或自然動(dòng)力農(nóng)法都是要求對(duì)葡萄園投入較多心力照顧的農(nóng)法,因此造成葡萄酒生產(chǎn)的成本較高。
葡萄酒的風(fēng)格類型:較年輕且便宜的酒 VS. 陳年復(fù)雜價(jià)格較貴的老酒
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2.貨物運(yùn)送的路徑
運(yùn)輸:運(yùn)輸有兩個(gè)要素會(huì)影響價(jià)格,一個(gè)是距離,距離愈遠(yuǎn),價(jià)格就愈高;另一個(gè)則是運(yùn)輸手段,海運(yùn)比空運(yùn)送來得便宜。
中盤商數(shù)量的多寡:生產(chǎn)者直接販?zhǔn)叟c透過進(jìn)口商、經(jīng)銷商、葡萄酒商店家等不太一樣。
各種稅與關(guān)稅:增值稅及葡萄酒進(jìn)口時(shí)所交的消費(fèi)稅(間接向消費(fèi)者征收的稅)
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3.法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的牌價(jià)
最低參考價(jià)固定以每桶或百升為單位。牌價(jià)的高低與法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒的名聲信譽(yù)、葡萄栽培生產(chǎn)區(qū)域密切相關(guān),也跟葡萄收成的數(shù)量、能釀造的葡萄酒產(chǎn)量有關(guān)。
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4.年份的品質(zhì)
法國(guó)由于位在三種氣候類型交會(huì)影響的地帶,每年的天氣變化相當(dāng)大,這也是為何某些年份生產(chǎn)的葡萄酒表現(xiàn)會(huì)高于往年。
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5.稀有性
有兩個(gè)主要的理由,源頭的葡萄酒產(chǎn)量本來就很少。另外,對(duì)于年份的葡萄酒,年份愈古老,葡萄酒數(shù)量就愈匱乏,往往會(huì)與年份葡萄酒的品質(zhì)優(yōu)劣有著密不可分的關(guān)系。
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6.釀酒師
有些釀酒師享有極高的知名度:他們釀造的葡萄酒都是經(jīng)過鉆研精心釀制而成,所以會(huì)賣得比較昂貴。相對(duì)地,其他無名的釀酒師,想讓他們釀造的葡萄酒增值就困難了。
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7.葡萄酒評(píng)鑒與葡萄酒選購指南
近二十幾年來,國(guó)際葡萄酒評(píng)鑒和民間出版的葡萄酒選購指南,會(huì)使某些獲得高評(píng)價(jià)的葡萄酒價(jià)格飆漲,對(duì)葡萄酒價(jià)格影響甚大。
所以是不是酒的價(jià)格高就一定比較好喝呢?其實(shí)后面影響的因素實(shí)在太多了,不過不管價(jià)格高低,買到的酒自己喜歡、覺得物有所值就好,對(duì)吧!
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