生態農場，成年人為數不多還能相信的地方

最近，我們去上海近郊的云谷農場，干了一件“皮事”：去偷菜。

踩進稻田觸碰的是真正的“踩屎感”，大咬一口隨手摘下的玉米、番茄，吃進去的是土地的味道。

這片地，是全上海最干凈的土壤之一。

12 年前，一位高爾夫教練，黎海濤來到這里。為了種出真正好吃、安全的食物，開始嘗試修復這片被化肥農藥傷害過的土地。

后來，又有人從同濟畢業，來這種稻養鴨。

和 ta 們一起在農場生活的這一天，我們也一起插了秧、拔了草、摔了跤...傍晚，夕陽灑在田間，鴨子們嘎嘎叫著回圈。

這是 GoodJob 的第二條視頻，我們想在這條視頻里，把這樣的體驗也分享給你。

視頻時長 11 分鐘

我們在云谷農場還玩了啥？來看看！

好奇更多相關小知識？請看??

“踩屎感”，其實是腳踩在濕潤、松軟又帶點彈性的土壤上時的獨特觸感。

這種感覺往往意味著三件事：土壤里有穩定的團粒結構、較高的有機質，以及活躍的土壤生物群落（比如蚯蚓、菌根）。

團粒使土壤既有大孔隙排水與通氣，又有細孔保持植物可用水；

有機質和根系、真菌分泌物把土粒“粘”成更穩定的結構；

而小動物的活動又不斷增加孔隙和養分循環。它們共同作用，就塑造出了那種“踩下去會陷，但又能回彈”的腳感。

所以，下次去到農場，不妨試試赤腳進入土地，感受下是否有泥土的彈性與生命力！

說實話，自然農法的成本并不低，盈利也沒那么容易。

首先，農場要花很長時間去搭建堆肥體系、修復被破壞的土壤，這些投入短期看不到回報；其次，生態種植的產量往往比常規方式低一些，導致單位土地的收益被壓縮。

那怎么辦呢？

一種方法是把農產品直接送到消費者手里，比如 CSA 菜箱、訂閱制、社區團購，減少中間環節，讓農場獲得更穩定的現金流。

另一種方法，是把“農場體驗”變成收入：采摘、課程、餐飲、農旅……把人吸引到田間地頭，讓大家既享受體驗，也為農場帶來新的可能。

目前，這兩種方法云谷都有采用。比如，你可以；也可以參加 ta 們已經。

歡迎你以某種方式，和 ta 們玩在一起！

正好！在今年 BottleDream 發起的瓶行宇宙社會創新節上，柴米多召集了一群生產者伙伴來到現場，ta 們所在的大多數農場都采用生態種植。

你可以在這條推文里，認知到 ta 們：

當然，中國的生態農場遠不止這些。

如果你有其他知道的，歡迎在評論區留言，分享給更多人。

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下一期見！

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