北京
據(jù)媒體消息，云海肴首席執(zhí)行官呂志韜于7 月 2 日在新加坡法庭上代表公司認罪。去年TikTok母公司字節(jié)跳動的員工食用了云海肴提供的炒雞丁導致多人食物中毒，檢測顯示該雞丁的金黃色葡萄球菌含量超標。
去年7月30日，新加坡字節(jié)跳動六十名員工吃了供應商云海肴做的飯菜后出現(xiàn)腹痛、腹瀉和嘔吐等癥狀，被送往不同的醫(yī)院。國家林業(yè)局食品科學中心證實，云海肴制作的雞肉菜肴可能是導致受害者金黃色葡萄球菌食物中毒的原因。事件發(fā)生后的第二天，國家林業(yè)局對云海肴的食品加工場所進行了檢查，發(fā)現(xiàn)蟑螂泛濫。
新加坡林業(yè)局檢察官要求對云海肴處以總計 5,500 新加坡元（約合 4,300 美元）的罰款。
據(jù)公開資料，云海肴目前年銷售額超過10億元人民幣，是中高端連鎖餐飲企業(yè)的領軍企業(yè)。CEO呂志韜是四位創(chuàng)始人之一，據(jù)采訪透露，2019年他攜家人移居新加坡，開設了該品牌的首家海外門店。
圖為云海肴CEO呂志韜
回顧云海肴發(fā)家史可謂一夜突起，云海肴2009年10月在北京銀錠橋邊開出第一家餐館，短短10余年時間在北京上海、廣州等地先后開出100多家店。而且，他們的創(chuàng)始人是四個幾乎沒有餐飲經驗的80后年輕人。趙晗1985年出生，四人中年齡最大的是戶峰陽，當時也就28歲，最小的朱海琴23歲，而趙晗的表哥呂志韜24歲。
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