四川
王鍋魁，青城山的經(jīng)典路邊小吃。
每天8:00準(zhǔn)時(shí)出攤，風(fēng)雨幾十載，用心經(jīng)營(yíng)！
紅糖、椒鹽雙雙獲贊，本地人心中的美味經(jīng)典……
青城山附近的經(jīng)典小吃，沒(méi)想到的是，竟然是一家不起眼的路邊攤……
手推三輪車(chē)就擺在十字路口處，據(jù)說(shuō)是每天早上八點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)出攤，幾十年來(lái)風(fēng)雨無(wú)阻，許多顧客都是上了歲數(shù)的老輩子些，甚至還有人專(zhuān)門(mén)打電話來(lái)預(yù)定。
其實(shí)在成都這邊的鍋魁也不少，但是像這種比較老式的鍋魁，還是勾起了不少老輩子些的回憶，甚至有人在網(wǎng)上評(píng)價(jià)說(shuō)，這鍋魁吃的就是回憶……
但最令我們意想不到的是，就這樣一個(gè)小小的鍋魁攤攤兒，竟然也有兩家！到底哪家更好吃，或者哪家更資格呢？請(qǐng)大家接著往下看……
后來(lái)在老板的介紹下，我們才曉得，原來(lái)所謂的“王鍋魁”也分為“大王鍋魁”和“小王鍋魁”，實(shí)際上就是自家的兩兄弟，都傳承了自己老漢兒的打鍋魁手藝，一個(gè)擺在了十字路口，另一個(gè)則擺攤在往里面走的位置。
鍋魁原本也是市井的小吃，談不上多么高端或精致，吃的就是質(zhì)樸的醇香味。老板從我們過(guò)來(lái)到離開(kāi)，手里的活路就沒(méi)有停過(guò)一秒！
只見(jiàn)他嫻熟地揉面，捏餅，搓餅，烤餅，夾餅……
結(jié)果不到十分鐘，就賣(mài)了幾十個(gè)出去，這生意看來(lái)還是相當(dāng)?shù)拈熞浴?/p>
“我們打電話定的鍋魁，弄好了沒(méi)得？”
這時(shí)我們身后走來(lái)了幾個(gè)嬢嬢，一看就是典型的成都嬢嬢，嗓門(mén)大且語(yǔ)氣尤為鮮明。
老板笑呵呵地趕緊扯塑料口袋裝鍋魁，一邊裝還在一邊說(shuō)：“準(zhǔn)備好了的哦，一打電話，我就忙天心慌地給你們弄起……”
紅糖鍋魁
紅糖會(huì)流汁！簡(jiǎn)直太香甜了！碳水腦殼直接閉眼整！
剛出爐的紅糖鍋魁，吃得燙嘴皮子，紅糖甜而不膩，鍋魁也是外酥里糯，趁熱吃才是安逸的……
椒鹽鍋魁
第一口咬下去就有種千層餅的感覺(jué)，椒鹽味很重，細(xì)嚼之后還能吃出面香味，偶爾嚼到幾粒芝麻，也是香的不擺了……
青城山風(fēng)景區(qū)這邊的路邊小吃，很經(jīng)典的老式鍋魁，談不上多么驚艷，但總是帶給人一種熟悉的味蕾記憶，價(jià)格是3元一個(gè)，感興趣的朋友還是值得去整一個(gè)……
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