北京
純白的面粉，
與繽紛的食材融合，
誰說彩虹高掛天空，
只要你愿意，
一碗彩虹面，
Mis.Cai請你帶走它！
主料：
面條粉300g
鹽一小撮
干粉適量（防粘）
輔料：
黃瓜汁120-130ml
所需工具：
攪拌機、壓面機/面條機均可
制作方法：
-step1-
黃瓜洗凈切片，
放入攪拌機中加入少許水，榨汁。
-step2-
過濾出黃瓜渣，取液體用。
（渣子可以丟棄不用，若是喜歡也可以加在面粉中）
-step3-
過濾出的黃瓜汁。
（120ml液體：300g面粉）
-step4-
還可以制作各色蔬菜汁。
（紫甘藍、胡蘿卜、菠菜等等）
-step5-
取一個盆，放入面粉鹽攪拌勻后，
緩慢的倒入黃瓜汁，一邊攪拌一邊倒入。
-step6-
揉面環節，揉和成一個無明顯干粉的面團。
這里面團盡量偏干，壓面機出面會更易操作，
不然會需要很多很多很多干粉...
-step7-
揉和成的面團，用保鮮膜包裹，靜置片刻。
如果是壓面機，這里可以直接操作。
-step8-
接下來就是壓面機的操作，
按照說明書指示，
將面片按壓成均勻厚度的面片。
-step9-
同樣的步驟制作其他的蔬果，
面條完成后及時的撒干粉防粘。
彩虹面條的制作方法簡單，但是，
制作過程中揉面太費勁，還不好清理，
讓人非常伐開心有木有！
美食君偷懶了，使用了面條機，
真的暗爽了一把哈哈哈！
面粉到面條，一個按鍵搞定，太強大了！！！
如果想要面條更滑爽，
可以用20克馬鈴薯淀粉替換20克的面粉哦。
如果是南瓜紫薯之類的固體食材，
處理方式是煮熟搗成泥狀哦。
面條顏色對應表
紅色 —— 西紅柿
橙色 —— 胡蘿卜
黃色 —— 玉米
綠色 —— 菠菜
青色 —— 黃瓜
紫色 —— 紫薯或紫甘藍
白色 —— 雪梨
蘋果、芹菜、薺菜等，
都可以嘗試嘗試哦，
自制蔬菜面，營養豐富，
不同顏色的面條看起來美美噠！
比彩虹更彩虹的，星空米線問世，
美出了天際，美出了宇宙！！！！
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