青龍“在旗”：讓雜糧主食香飄大江南北

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近年來，秦皇島市依托區域資源優勢，做大做強現代特色農業產業，做優農產品精深加工，產業發展勢頭良好、聯農帶農成效顯著。

青龍滿族自治縣雙合盛生態農產品有限公司成立于2013年，生產黏豆包等當地特色雜糧主食。經過十多年的發展，雙合盛已躋身國內雜糧主食加工行業第一方陣，2023年總計生產各類“在旗”品牌食品1.5萬噸，產值突破1.5億元。除此之外，雙合盛還建設雜糧種植基地，帶動當地農戶加入合作社，被評為“河北省脫貧攻堅龍頭企業”。

位于秦皇島市青龍滿族自治縣的雙合盛生態農產品有限公司。長城網·冀云客戶端記者 武佩劍 攝

黨的二十屆三中全會通過的《決定》中提出，壯大縣域富民產業，構建多元化食物供給體系，培育鄉村新產業新業態。原本是家里最平常不過的美食，該如何繼續帶給老百姓幸福富裕的新生活？青龍滿族自治縣雙合盛生態農產品有限公司董事長張勝利接受了長城新媒體專訪。

訪談實錄摘要如下：

主持人：您是怎么想到把黏豆包這么常見的美食做成產業的呢？

張勝利：黏豆包是青龍的傳統美食。每年臘月開始，家家戶戶都會做黏豆包。當時也是為了創業，發現黏豆包是一個商機。當時市場收購黏豆包是一塊錢一個，然后我們就開始嘗試著把它工業化和規?；?，這樣一點一點做大了。從2013年開始就是一個單品，然后又逐步加入了速凍主食等一些其他產品，但黏豆包還是主要產品。

雙合盛生態農產品有限公司生產的雜糧主食產品。長城網·冀云客戶端記者 武佩劍 攝

主持人：產品銷路是怎么打開的，你們的黏豆包都銷往哪里？

張勝利：一開始都沒想銷路，很難很難。然后逐漸發展到當地的超市、批發市場、農貿市場，之后是餐飲渠道……慢慢就打開了市場。最開始的市場是秦皇島、唐山地區，后來是京津冀，2018年賣到東北，后來逐漸賣到全國。

主持人：我聽說在北京冬奧會期間，好多外國運動員對咱們的黏豆包也是贊不絕口，可以說把家鄉的味道又帶到了全世界。您覺得在旗黏豆包做對了什么呢？

張勝利：2013年一直到2017年這段時間，我們把黏豆包做成了全國人民都喜愛的口感。最初的時候黏豆包是青龍特產，它的口感只適合青龍人，口感發酸。2017年之后，我們逐漸把它改進成全國人民都能接受的品質與口感，然后在冬奧會上大顯身手。國外運動員也對黏豆包大加贊賞，讓咱們黏豆包的名氣越來越大，逐漸走出了國門。

雙合盛生態農產品有限公司董事長張勝利在車間檢查產品質量。長城網·冀云客戶端記者 武佩劍

主持人：作為農業龍頭企業也是富民產業，咱們企業中本地員工占比能達到多少，如何助農增收？

張勝利：我們企業員工全是當地農民，而且是女員工比較多，占95%以上，公司員工的工資和福利待遇都在努力升級。另外，我們企業本身就是純農業企業，上游需要大量的雜糧原料，包括南瓜、紅薯、板栗，是一個延伸非常明顯的行業。我們也會聯合上游加工企業，共同為農民增收致富創造有利條件，帶領大家共同致富。

雙合盛生態農產品有限公司董事長張勝利給記者介紹企業產品。長城網·冀云客戶端記者 王震軍 攝

主持人：黨的二十屆三中全會通過的《決議》中提出，要壯大縣域富民產業。在旗作為當地的龍頭企業，接下來有什么打算？

張勝利：我們現在的生產車間是2019年建設，2021年投產，一共是36000平方米。在一兩年之內能夠滿足我們現在的生產需求，但是未來肯定是滿足不了。縣委、縣政府給我們準備了一個新的廠區，面積是300畝，產能是現在的8倍，我們非常期待，爭取2026年能夠投產。我們也會把雜糧主食繼續發揚光大，繼續深挖中華傳統美食文化，把這些有利于在旗發展的品種都挖掘出來。凡是跟雜糧相關的我們都去做，我們也信心十足，能夠把“在旗”這個品牌做得更好，讓它走遍大江南北，走出國門，走向世界，成為中國速凍食品領域一個頂呱呱的品牌，一面旗幟。

來源：長城網 冀云