這幾個(gè)小技巧幫助肥肥胖兒童減肥

嘗試這幾個(gè)小技巧

-WEIGHT LOSS-

減肥中的困惑

在減肥的過(guò)程中，很多人都會(huì)遇到一個(gè)令人沮喪的階段：平臺(tái)期。即使您堅(jiān)持節(jié)食，體重秤上的數(shù)字也沒(méi)有任何變化。幾乎每個(gè)人在減肥過(guò)程中都會(huì)遇到這種情況。但是，如何度過(guò)這個(gè)瓶頸期，繼續(xù)以安全、健康的方式減肥呢？

一、什么是減肥平臺(tái)期？

減肥平臺(tái)期是指盡管堅(jiān)持節(jié)食和鍛煉，體重卻停止變化的時(shí)期。每個(gè)嘗試減重的人早晚都會(huì)遭遇減肥平臺(tái)期。一項(xiàng)系統(tǒng)評(píng)價(jià)和薈萃分析對(duì)80項(xiàng)試驗(yàn)進(jìn)行了回顧，發(fā)現(xiàn)停滯期最常發(fā)生在開(kāi)始減肥六個(gè)月左右。然而，每個(gè)人平臺(tái)期的出現(xiàn)時(shí)間不一樣，可能根據(jù)個(gè)人情況而定。

二、導(dǎo)致減肥平臺(tái)期的原因？

目前還不確定是什么原因?qū)е聹p肥停滯，有兩大理論可以解釋減肥平臺(tái)期出現(xiàn)的原因。

01

新陳代謝下降

在減重的最初幾周里，一般體重會(huì)快速下降。這是因?yàn)楫?dāng)我們開(kāi)始減少卡路里攝入時(shí)，身體會(huì)釋放其糖原儲(chǔ)備，從而獲得所需的能量。糖原儲(chǔ)存在肝臟、肌肉和脂肪細(xì)胞中，以水合形式存在（每克糖原伴隨3到4份水）。在非常低熱量飲食期間，體內(nèi)的糖原儲(chǔ)備會(huì)迅速被消耗，從而導(dǎo)致大量水分的喪失，所以在減肥初期大部分減掉的是水的重量。

隨著體重的減輕，我們的身體還會(huì)丟失一些肌肉和脂肪。肌肉有助于保持卡路里燃燒（新陳代謝）的速度。所以當(dāng)體重減輕的時(shí)候，身體的新陳代謝會(huì)下降，導(dǎo)致燃燒的卡路里減少。

新陳代謝減慢將減緩體重的減輕，即使攝入的熱量不變，體重減輕也會(huì)減慢。當(dāng)燃燒的卡路里與攝入的卡路里持平時(shí)，減肥就到達(dá)了平臺(tái)期。

02

體重設(shè)定點(diǎn)機(jī)制

體重設(shè)定點(diǎn)機(jī)制由學(xué)者Kennedy在1953年提出。他提出人體體重由大腦內(nèi)的下丘腦區(qū)域通過(guò)反饋機(jī)制調(diào)節(jié)，保持在一個(gè)相對(duì)恒定的水平。下丘腦通過(guò)接收來(lái)自身體周圍的信號(hào)，調(diào)節(jié)食物攝入和能量消耗，以糾正體重偏離設(shè)定點(diǎn)的情況。這一理論認(rèn)為，每個(gè)人都有一個(gè)遺傳和環(huán)境共同決定的體重設(shè)定點(diǎn)，身體會(huì)通過(guò)生理和行為調(diào)節(jié)機(jī)制來(lái)維持這個(gè)設(shè)定點(diǎn)。所以當(dāng)我們開(kāi)始減肥時(shí)，即使飲食健康，我們的身體認(rèn)為它在挨餓，并開(kāi)始試圖抵消饑餓感，讓你恢復(fù)到之前的體重。

三、如何克服減肥平臺(tái)期？

當(dāng)您處于減肥平臺(tái)期時(shí)，建議回顧自己的飲食和活動(dòng)記錄，看看飲食和運(yùn)動(dòng)習(xí)慣是否有松懈，例如，想想自己有沒(méi)有增加食物份量、增加加工食品的攝入或減少鍛煉。在遭遇減肥平臺(tái)期后，為了減輕更多的體重，需要增加身體活動(dòng)或減少攝入的卡路里。因?yàn)槭褂米畛跤行У姆椒梢跃S持您的減重成果，但不會(huì)使體重減輕更多。

下面幾個(gè)小技巧可能會(huì)幫助您克服減肥平臺(tái)期：

01

調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、繼續(xù)減少攝入的卡路里

隨著體重減輕，身體維持體力所需的熱量會(huì)減少。如果你在控制飲食的第 60 天攝入的熱量與第一天一樣多，你將無(wú)法減肥，你可能需要少吃一點(diǎn)才能實(shí)現(xiàn)更大的熱量缺口。熱量缺口指的是人體一天中消耗的熱量與攝入熱量之間的差值。減肥就是制造熱量缺口，使能量消耗大于能量攝入。每人每天消耗的能量主要包括基礎(chǔ)代謝、身體活動(dòng)、食物熱效應(yīng)以及生長(zhǎng)發(fā)育（兒童）。

食物熱效應(yīng)，也稱為食物特殊動(dòng)力作用，是指機(jī)體由于攝取食物而引起體內(nèi)能量消耗增加的現(xiàn)象，即指攝食過(guò)程中，對(duì)食物進(jìn)行消化、吸收、代謝轉(zhuǎn)化過(guò)程而消耗的能量。脂肪的食物熱效應(yīng)約占其熱能的4%-5%，碳水化合物為5%-6%，而蛋白質(zhì)能達(dá)到30%-40%。

如果要準(zhǔn)確計(jì)算出你需要多少卡路里，其中一種方法就是進(jìn)行代謝測(cè)試。它可以顯示你的靜息代謝率（也稱為基礎(chǔ)代謝率），也就是身體在休息時(shí)燃燒的卡路里數(shù)。根據(jù)這個(gè)數(shù)字，我們可以確定你應(yīng)該攝入多少卡路里才能減掉體重。兒童還需要考慮生長(zhǎng)發(fā)育所需的熱量。

但對(duì)于肥胖兒童，一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)低碳水化合物、高蛋白飲食（不限制熱量）相較于限制熱量飲食，在兩個(gè)月內(nèi)顯著減少了肥胖兒童的體重和BMI。這表明在減肥平臺(tái)期，可以嘗試調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)而非單純減少熱量攝入。

此外，吃更多的蛋白質(zhì)可以防止減肥過(guò)程中經(jīng)常發(fā)生的靜息代謝率降低和肌肉損失。高蛋白飲食往往可以幫助人們感到飽腹、減肥并保持更快的新陳代謝。

02

多吃高纖維蔬菜

非淀粉類蔬菜主要指地上生長(zhǎng)的蔬菜，例如綠葉蔬菜、西蘭花、花椰菜等。這些蔬菜熱量低，但容易讓人飽腹，因?yàn)樗鼈兏缓趾蜕攀忱w維，可以增加飽腹感。研究表明，除了讓人感到飽腹之外，膳食纖維還可以幫助他們少吃，并從食物中吸收更少的卡路里。

03

飯前多喝水

減肥計(jì)劃中最容易被忽視的一個(gè)方面就是適當(dāng)補(bǔ)水。喝水不僅有助于排出體內(nèi)多余的鹽分，還能抑制饑餓感，幫助你更有效地完成鍛煉，從而加速減肥效果。飯前喝一兩杯水可以讓你有飽腹感，并控制整體卡路里攝入量。但注意不要喝運(yùn)動(dòng)飲料、含糖蘇打水、甜咖啡或茶飲料以及果汁，因?yàn)樗羞@些都含有大量的無(wú)用熱量。

04

減少鹽的攝入

我們都知道糖會(huì)導(dǎo)致體重增加。實(shí)際上，高鹽飲食也會(huì)導(dǎo)致體重秤上的數(shù)字更高，因?yàn)辂}會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)水分滯留。然而，大多數(shù)咸味零食也是糖和脂肪的重要來(lái)源。而大量攝入這些成分才是導(dǎo)致長(zhǎng)期脂肪增加的原因——而不僅僅是鹽。

05

加強(qiáng)鍛煉，嘗試間歇訓(xùn)練

有氧運(yùn)動(dòng)和阻力訓(xùn)練可以幫助您在減肥期間減掉體內(nèi)脂肪，燃燒卡路里并保持肌肉。此外，阻力訓(xùn)練可以幫助你鍛煉肌肉。增加肌肉量意味著你在休息時(shí)會(huì)燃燒更多卡路里。

①有氧運(yùn)動(dòng)能夠提高心肺功能和整體代謝率。這些運(yùn)動(dòng)通常比較有趣，容易讓孩子保持興趣和參與度。如跑步、快走、游泳、騎自行車等。

②力量訓(xùn)練可以幫助增加肌肉量，從而提高基礎(chǔ)代謝率。兒童的力量訓(xùn)練不需要像成人那樣使用重器械，以下是一些適合的方式：如俯臥撐、仰臥起坐、深蹲、或使用輕啞鈴或彈力帶進(jìn)行簡(jiǎn)單的力量訓(xùn)練。

鍛煉期間，例如跑步時(shí)，你可能會(huì)出汗、呼吸急促，并感受到體力消耗的影響。但是，如果你在鍛煉過(guò)程中沒(méi)有流汗或感覺(jué)不到用力，那就意味著你的身體已經(jīng)習(xí)慣了這種鍛煉，我們的身體很聰明，它們學(xué)會(huì)了如何用更少的卡路里做這些運(yùn)動(dòng)，降低你的減肥鍛煉效果。此時(shí)建議選擇混合鍛煉方式，或者嘗試新的體育活動(dòng)，如網(wǎng)球、攀巖、拳擊等。讓孩子嘗試不同類型的運(yùn)動(dòng)，不僅能增加運(yùn)動(dòng)量，還能保持孩子對(duì)運(yùn)動(dòng)的興趣。

間歇訓(xùn)練

間歇訓(xùn)練，尤其是高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練，是一種有效增加卡路里消耗并幫助實(shí)現(xiàn)健身目標(biāo)的方法。間歇訓(xùn)練意味著在短時(shí)間內(nèi)加快鍛煉速度，然后在稍長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)恢復(fù)正常速度，比如在日常有氧運(yùn)動(dòng)期間，繼續(xù)交替使用較快和較慢的速度。比如對(duì)于跑步機(jī)鍛煉，可以考慮先步行5分鐘，再全力沖刺1分鐘，然后步行2分鐘，重復(fù)此模式直到達(dá)到 30 分鐘。或者通過(guò)改變坡度來(lái)改變強(qiáng)度。在 1% 的坡度上跑2分鐘，然后將坡度調(diào)高至 6%，再跑2分鐘。

注意在鍛煉活動(dòng)結(jié)束后，也必須要管住嘴，嚴(yán)格控制熱量的攝入。

提醒：不要只依賴體重秤

將體重秤作為衡量成功的唯一標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)造成不必要的挫敗感。許多因素會(huì)影響體重秤上的每日數(shù)字，比如荷爾蒙波動(dòng)、高鈉食物致水分滯留、進(jìn)食喝水等。首先，我們要正確稱體重。早晨起床后，穿單衣，進(jìn)食或飲水前，以及上完廁所后，再稱體重。此外，體重秤應(yīng)始終放在同一個(gè)地方，即堅(jiān)實(shí)的地板上，而不是地毯上。

另一個(gè)需要考慮的因素是，如果你正在減少體內(nèi)脂肪并增加肌肉質(zhì)量，體重秤上也可能不會(huì)顯示任何變化。使用帶有體脂測(cè)量功能的電子秤，或者去醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)門診或體重管理門診進(jìn)行身體成分分析，可以很好地幫助我們更全面的了解自己身體的變化，體脂率下降了，減肥才是真正成功的。

參考資料：

[1]Franz MJ, VanWormer JJ, Crain AL, Boucher JL, Histon T, Caplan W, Bowman JD, Pronk NP. Weight-loss outcomes: a systematic review and meta-analysis of weight-loss clinical trials with a minimum 1-year follow-up. J Am Diet Assoc. 2007 Oct;107(10):1755-67.

[2]Kreitzman SN, Coxon AY, Szaz KF. Glycogen storage: illusions of easy weight loss, excessive weight regain, and distortions in estimates of body composition. Am J Clin Nutr. 1992 Jul;56(1 Suppl):292S-293S.

[3] Bailes JR, Strow MT, Werthammer J, McGinnis RA, Elitsur Y. Effect of low-carbohydrate, unlimited calorie diet on the treatment of childhood obesity: a prospective controlled study. Metab Syndr Relat Disord. 2003 Sep;1(3):221-5.

文章作者：夏曉娜

排版發(fā)布：夏曉娜