西安市葡萄研究所所長紀儉從事葡萄培育種植40多年,對農(nóng)作物種植研究50多年。他以理論數(shù)據(jù)為依據(jù),從科學種植、光合作用等實踐出發(fā),對我國農(nóng)業(yè)增產(chǎn)提出了前沿性的新觀點。
紀儉作為國內(nèi)外著名葡萄專家,在全國同行業(yè)中享有很高的地位。紀儉培育的戶太8號葡萄五次開花三次成熟,畝產(chǎn)達到2000公斤至4000公斤,以穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的效果打破了世界葡萄種植產(chǎn)量平均600公斤的神話。戶太8號葡萄成為陜西的知名農(nóng)業(yè)品牌,在陜西、河南、山東、江蘇等全國10多個省種植面積超過80萬畝,年新增產(chǎn)值達到100億元以上。
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戶太8號葡萄每年五次開花三次結果,創(chuàng)造了世界葡萄種植的奇跡
我國主要是大陸性氣候與海洋性氣候差別很大,我們的農(nóng)業(yè)應當有自己大陸性氣候的特點和農(nóng)業(yè)特色,多年來,引種國外的品種資源,對國內(nèi)農(nóng)業(yè)起到了一定的促進作用,形成了黑龍江、銀川、新疆一線類似于歐洲同緯度的地區(qū),被大家認為是我國糧倉。而歷史上公認的兩收、三收地區(qū)(黃河,長江中下游區(qū)域)的天下糧倉,已經(jīng)被人們逐漸地忽略淡忘。紀儉覺得以下三點很重要:
一、擁有自育品種是當務之急。我們研究認為,歐洲及日本的品種,經(jīng)受不了35度以上的高溫,就像歐洲人一樣,38度到40度的高溫,就會熱死人。我們必須培育出自己的品種,就像當?shù)厝艘粯樱阆率畮锥龋慌吕洌邷厮氖喽龋慌聼幔m應當?shù)貧夂虿拍茏聣焉L。
二、我國有自己的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢條件。歐洲人認為,世界農(nóng)業(yè)的黃金帶在北緯40度—43度,而我國農(nóng)業(yè)的主要地區(qū)是以秦嶺,淮河一線為軸心(即北緯34度),形成了北溫帶、亞熱帶為主的一個地域。以法國為例,他們的生物學0度即10攝氏度以上只有140天,果樹每年的營養(yǎng)轉換大約需要45天,最好的生長時段就剩下90天左右。
而我國秦嶺淮河一線,平原地區(qū)每年的無霜期在225天以上,10攝氏度以上的天數(shù)有185天,去掉營養(yǎng)轉換期45天,我們還有140天的生長時間。同比而言,我們的光能利用就比法國多了50天,法國只能收一次糧食,而我們秦嶺淮河一線能收兩次糧食,江南收三次糧食,我們應該成為糧食強國!
三、創(chuàng)新是關鍵。近千年來,世界農(nóng)業(yè)的栽種基礎理論未做大的改動。目前,普遍的種植方法是:春天,控水控肥,割樹,砍傷樹,達到豐產(chǎn)的目的,該方法易造成果樹衰弱死亡。近百年來,研究人員采取了環(huán)割,拉枝,扭稍,接矮化砧,甚至使用B9、多效唑等方法,并應用到玉米、小麥等各種作物。我認為該方法是刺激植物,讓植物自己發(fā)現(xiàn)生命受到威脅,為了延續(xù)生命,而結果實的。以上的方法,在生長期內(nèi),輸在了起跑線上,束縛了農(nóng)作物的生長,限制了光能利用,影響了豐產(chǎn)增收,制約了農(nóng)業(yè)的發(fā)展。
50年來,所里將自己研究的小麥、玉米、西瓜、蘋果樹等作物的栽種理念應用到葡萄的種植上,培育出了戶太8號、9號、10號、11號四個葡萄新品種。25年來,所里將戶太葡萄品種在全國許多地區(qū)進行了區(qū)試研究,發(fā)現(xiàn)國內(nèi)外農(nóng)業(yè)栽種技術已經(jīng)滯后,應有重大改革。2000年后,我將目光鎖定到國外,先后自費到加拿大、澳大利亞、法國、意大利、西班牙等葡萄產(chǎn)區(qū)進行考察調(diào)研,發(fā)現(xiàn)“國際基礎種植理論”近百年來未做改動。我們研究葡萄的思維方法至少領先國外20—50年。世界上農(nóng)作物增產(chǎn)15%—25%即被認定為新品種,而戶太葡萄增產(chǎn)了300%—500%以上。
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大雪紛飛的冬季,戶太8號葡萄依然掛滿枝頭。圖為紀儉(右)和西安市葡萄研究所副所長紀文燕(左)在查看冰葡萄
該種植方法被我的導師西農(nóng)大專家(賀普超)和(李嘉瑞)命名為《紀儉栽培法》(專利號:ZL97801605.2 國際專利號:A01G17/02)。其核心是: 1. 培育選育適應當?shù)氐男缕贩N; 2. 充分利用當?shù)氐墓鉄豳Y源及自然條件; 3.改“前控后促”種植法為“前促后控”;4.“關鍵節(jié)點”即最大化調(diào)動年生長量的方法已獲三項發(fā)明專利,已廣泛應用于戶太葡萄生產(chǎn)。
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2003年8月,著名專家對戶太優(yōu)生區(qū)現(xiàn)場考察,中國園藝學會、葡萄與葡萄酒分會賀普超會長、農(nóng)學會、葡萄分會羅國光會長與紀儉所長親切交談
2011年,《紀儉栽培法》(戶太葡萄品種選育及產(chǎn)業(yè)化技術研究)獲得陜西省科技進步一等獎。此方法將世界葡萄的平均畝產(chǎn)量由500公斤增加到2000—4000公斤,特別是能使戶太葡萄品系一年5次結果,3次成熟,高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),能夠樹掛3到4個月,拉長了鮮果供應期,并形成“冰雪葡萄”,把世界“液體黃金”冰酒產(chǎn)地向南移了9個緯度。僅“戶太8號”一個葡萄品種在全國已栽種80萬畝,年產(chǎn)值達百億元以上。戶太系列品種及栽培如能良性發(fā)展5—10年,中國必將成為葡萄和葡萄酒強國。
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紀儉(右)深入葡萄園區(qū),調(diào)研獲取葡萄種植增產(chǎn)數(shù)據(jù)
2016年溫總理當年提出“18億耕地養(yǎng)活13億人”的想法,我們曾經(jīng)也給很多領導寫信匯報此事,但又感到人微言輕未敢寄出。
2018年7月我們研究發(fā)現(xiàn),我國是大陸性氣候,不缺冬天零下8—13度,而夏天30—40 度的特殊地區(qū)和局部環(huán)境,有形成世界級冰葡萄酒產(chǎn)業(yè)集中區(qū)的巨大潛能。同時給韓部長寫信,并得到常務省長姚引良的,并親筆給韓部長寫信推薦。
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陜西省委書記趙一德(中)在戶太8號太白縣調(diào)研,對紀儉(右一)在葡萄培育和種植方面取得成果給予了高度評價
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2018年10月22日世界飲品會在西安召開,法國葡萄酒專家米歇爾先生參觀了西安葡萄種植研究所,嘆服中國能種植出畝產(chǎn)4000公斤的優(yōu)質(zhì)葡萄
冰酒在世界上很奇缺,數(shù)量有限,如何提高我國冰酒產(chǎn)量,成為難題。我所2018年在陜西太白縣建立800多畝冰酒基地,已種植5年,就目前來看效果良好。深刻認識到,中國有形成世界級冰葡萄酒產(chǎn)區(qū)的巨大潛力,成為老百姓致富一方的新產(chǎn)業(yè),相信中國的冰葡萄酒終將走出國門,走向世界。
如能將《紀儉栽培法》應用在育種和調(diào)動生長量上,并加強光能利用在糧食和其他作物的種植上,也可以實現(xiàn)1-3倍的增產(chǎn),讓中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)生顛覆性改革,中國將成為糧食強國。(編輯 盧 路 )
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