“土味”的椰樹，底氣十足

提到椰汁，很多人下意識想到的就是“從小喝到大”的椰樹。

椰樹，以辣眼睛的WORD包裝和奇怪的營銷廣告多次火出了圈。今年國慶，椰樹集團再次因為擦邊營銷備受爭議。

椰樹集團抖音直播首秀于10月1開始，10月5日直播時，多次遭遇中斷。停播兩天后，10月8日晚間，椰樹集團再次開播，但穿緊身服和短褲的4個女生舞蹈幾分鐘后，直播又被抖音平臺中斷。椰樹集團10分鐘后恢復直播，但沒過多久又被判定違反平臺規則停播。

雖然直播多次中斷，但是網友們的議論熱情不減。截至目前，椰樹集團抖音賬號的粉絲人數從10月1日的萬人左右漲到57.3萬。

這種擦邊營銷已經不是第一次了，2019年和2021年，椰樹集團還因“妨礙社會公共秩序或者違背社會良好風尚”，被監管部門通報批評并罰款合計60萬元。但這些都不影響椰樹在椰汁行業的領先地位。

根據數據線的統計，2013年-2021年間，椰樹集團的銷售額分別是44.77億元、44.5億元、43.36億元、40.21億元、41.57億元、39.15億元、43.28億元、38.89億元和46.61億元。

近年來，椰汁在飲品品類里逆勢增長，越來越多的品牌涉足椰汁產品，國產生榨如特種兵、歡樂家等，還有海外椰子水如美國的VITACOCO都受到了消費者的歡迎。

椰樹是如何在各品牌的紛爭下，占據頭名長達34年呢？

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世界首創“油水分離”專利

椰樹集團始建于1956年，前身為海口罐頭廠，當時海罐連續五年虧損，差點就要破產。1986年1月王光興受命于擔任海口罐頭廠廠長。海南盛產椰子，如果能夠把椰汁做成罐裝，就能長途運輸打開市場。但是椰子果肉生榨出來的椰汁含有大量油脂，如果不分離出來就直接裝罐，很容易因為天氣原因而導致脹瓶甚至變質。當然，用防腐劑或者香精很容易解決這個問題，但是王光興想保證無添加。

1987年，王光興在廠里成立技術小組，承諾會拿出30萬元天價獎勵研發人員。經過多月試驗，成功解決了“油水分離”和“蛋白質凝塊”的技術難題。

1990年10月，椰樹牌椰汁被選為國宴飲料。1995 年，椰樹集團被世界知識產權組織、中國專利局授予“中國專利發明創造金獎”和發明專利（專利號：ZL97122169.3），被國家科委和國家保密局定為飲料行業唯一的國家級保密產品。

目前椰樹集團在技術領域擁有26項專利，全球只有椰樹集團擁有水油分離的技術。椰樹椰汁暢銷了海外30多個國家，更是中國進入英國的第一款飲料。

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壟斷國內原材料市場，價格低

中國的海南省盛產椰子，椰子產量占到全國95%以上。海南的椰子原料被椰樹集團吃下絕大部分，但依然無法完全供應椰樹集團的需求。而剩下的椰子原料，椰樹集團從印度尼西亞進口。

為了扶持本國的椰子產業，很多產椰大國都有椰子出口的禁令和約束。其他企業想進入椰汁品類，在海南難以獲得足夠的貨源。要么選擇椰漿+添加劑，要么進口海外的椰子，涉及運輸及各種進出口稅問題，成本的提高自然在銷售端也失去了價格的優勢。

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味道始終如一，從小喝到大

椰樹的品控十分穩定，椰汁的原汁原味，不添加香精和防腐劑，淡淡的椰子香氣天然宜人，口感清爽柔和。很多網友表示和小時候喝的味道一樣，沒有變過。新銳品牌的椰汁，盡管也打生榨的招牌，但是加入了一些顆粒和防腐劑，不是最原始的口感，自然會稍有遜色。

在網紅品牌層出不窮的環境下，今年4月，椰樹集團第一次對外跨界合作，與瑞幸聯名推出了新品“椰云拿鐵”，引爆了咖啡界的新潮流。椰樹夠“土”也夠“潮”，可能“土到極致就是潮”的道理，在椰汁行業也生效。

作為無添加的水果飲料，椰樹無疑是成功的，也是幸運的，同樣作為無添加的匯源果汁卻沒這份福氣，還是敗給了“添加劑”。

希望椰樹集團能繼續扛起“無添加”飲料的大旗，守正創新，讓我們不僅從小喝到大，還能從大喝到老。