晚清老照片：地方官出差前呼后擁，圖8廚房做飯場景難得一見

地方官坐船出差、中學生參加軍訓、客棧廚師做飯忙得熱火朝天……一幅幅晚清社會生活畫面被照相機定格下來，成為后人研究歷史的重要材料。我們一起來看看那些難以再現的歷史細節。

一群人在碼頭賭博。

這是一張極具諷刺性的照片。籬笆墻上貼著官府“禁止賭博”的示諭，而就在其旁邊，一群人圍在一起沉浸于賭博之中，忘乎所以。當地賭博的歪風邪氣已經到了有禁無止的地步。

街頭的小攤販。

攤位上的商品有香煙、糖葫蘆、花生，三位攤販一人在抽煙、一人在吃東西、一人在喝茶，齊刷刷地看向鏡頭，其神態動作非常有趣，整個畫面生動自然，是攝影師在街頭抓拍所得。

骨瘦如柴的孩子。

這個孩子陷入饑餓之中，嚴重營養不良，其形銷骨立之狀觸目驚心。晚清時期，底層百姓應對突發情況的能力非常脆弱，戰爭、干旱、洪澇、疾病都足以讓一家人饑寒交迫、走投無路。

乞丐。

這張照片拍攝于1909年，正是大清王朝風雨飄搖之際。清廷倒臺在即，底層百姓的生活也窮困到了極點，很多農民因社會凋敝、失去土地不得不走上乞討之路。

地方官的儀仗隊走進長江碼頭。

一位地方官即將出差，坐轎來到碼頭乘船，兵丁、侍從、衙役、轎夫等數十人隨行，有人鳴鑼開道、有人高舉華蓋，可謂浩浩蕩蕩。不過，周圍的百姓并沒有受到什么影響，依然忙碌著手頭的事情。

地方官走上一艘船。

這位地方官坐轎來到碼頭，轉而坐船，開啟他的出差之行。他所乘坐的轎子雖號稱官轎，但全部費用（包括購置轎子和雇傭轎夫）需自理；出差就不一樣了，在此過程中所使用的船只及食宿都是免費的。

中學生軍訓。

某地中學堂的學生（全部為男生）操練如何使用槍支，他們手中的“槍”是由木頭雕刻而成的玩具槍。1906年，清廷頒布《教育要旨》，把尚武教育列入教育宗旨，明確了學校軍訓辦法，其目的是培養學生的尚武精神和軍事技能，增進國防能力。

一家客棧的廚房。

記錄晚清廚房做飯場景的老照片難得一見，具有展現百年前民生民俗的意義。畫面中廚師、切菜工正熱火朝天地忙碌著，不知道他們為客人準備了什么菜肴？

肥豬滿地跑。

一群肥豬滿地跑，食物以青草和莊稼秸稈為主，體型不大，肉味應當鮮美吧？不過，養殖者未必舍得自食其肉，一般會賣掉賺點零花錢。

安裝馱轎。

在轎廂上安裝兩根轅木，然后架在一前一后兩匹騾馬身上，就組成了馱轎。相比于人抬轎，馱轎的轎廂更寬敞，在里面可以躺臥，非常舒適；另外，行走的距離更遠，十里二十里不在話下。因此，不僅普通百姓喜歡乘坐，上層人士也喜歡，比如《紅樓夢》第五十九回寫道：“臨日，賈母帶著賈蓉媳婦坐一乘馱轎，王夫人在后，亦坐一乘馱轎。”