連日陰雨加上久坐不動,身邊大把人早上起床頂著一張腫臉,身子重得像灌了鉛,連上廁所大便都黏馬桶沖不下去。最近幾個主打排濕健脾的家常食療方子在街坊群里瘋傳,號稱連吃幾天就能把體內的濕氣掃光,連帶著把虛寒的脾胃也暖透了,惹得不少深受濕氣折磨的人紛紛跑去菜市場照方抓藥。濕氣這玩意兒真不是啥玄乎的病,人一旦沾上它,那種全天候的悶重感真能把人逼瘋。看那些天天喊著沒精神、舌苔厚得像舔了一層膩子的人,多半都是脾胃運化不力,水濕堵在身體里排不出去。去藥房抓一堆苦藥湯子灌下去,胃里直泛惡心,見效微乎其微。這幾道火起來的土法子,全是靠菜市場幾塊錢一把的常見吃食來調理。就拿那道茯苓冬瓜瘦肉湯來說,抓一小把茯苓泡軟,切點帶皮冬瓜,配上焯過水的瘦肉片丟砂鍋里小火慢燉。這湯喝著清淡,下肚后利尿排濕的效果立竿見影,原本腫得發亮的小腿肚子慢慢就松快了,胃口也跟著敞亮起來。
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再說那個被傳爛的赤小豆薏米水,真想管用得認清食材。紅豆得用細長的赤小豆,薏米最好炒過,加上芡實一起熬煮四十分鐘。熬出來的湯水紅潤透亮,連湯帶渣吃下去,專門對付那種黏膩不爽的排泄物。
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除卻湯湯水水,平時炒菜也能順手排濕。拿陳皮絲配鐵棍山藥片再加幾朵香菇清炒,陳皮那股獨特的揮發油香味一激發出來,順著筷子就進了胃里,理氣燥濕全靠它,山藥又把受損的胃壁給溫柔護住。
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哪怕是每天喝水,抓一撮干玉米須配上大麥和蒲公英用剛燒開的沸水燜泡。以前嫌玉米須沒用直接扔掉,殊不知這玩意兒清濕熱一絕,泡出來的茶水帶股麥香,專治那種嘴里發苦身上發熱的黏膩感,一天咕咚咕咚喝下去幾大壺,上廁所的頻率都高了,整個人清透不少。這些法子不用花大價錢,全憑日復一日的爐火熬煮,硬是把脾胃慢慢給哄暖和了。
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對付這難纏的濕氣,真沒必要整那些花里胡哨的昂貴玩意,把手邊幾樣便宜食材吃法摸透就夠了。天天在自家灶臺上堅持搗鼓這幾碗湯水小菜,身體自會拿輕快舒坦來回饋你。
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