北京
飯包每磅的價格比雜貨店貴一點——這是為了便利所做的折衷。但這里面藏著一個隱形福利：不會再有蔫掉的半把香菜，也不會有時蔬在冰箱角落里被遺忘。你得到的就是食譜里剛好需要的份量，一點不多，一點不少。
在整個飯包市場上，你會找到每人份價格從六美元左右到十五美元不等的服務。價格偏高的那一端，你買的是優質肉塊和餐廳級別的食譜。價格低的那一頭，等著你的是圍繞著幾樣基礎食材設計出來的直白餐點。
面對這些選項，你可能想知道到底哪幾家飯包服務的綜合性價比最高。為了搞清楚這件事，我們算了一筆賬，把這些飯包配送服務跟2026年的雜貨店菜價做了一個逐項對比。
以下就是數據告訴我們的、關于飯包與真實價錢的故事。需要說明的是，雖然這些已經代表了市面上性價比拔尖的選擇，但我們還是繼續深挖了下去，從中找到了2026年整體上最便宜的那幾家飯包。
家常菜飯包（Home Chef），每人份十一塊九毛九美元。如果你自己去買菜復刻這一盒食譜，綜合下來能省百分之三十五。哈嘍新鮮（HelloFresh），每人份十一塊四毛九美元，挑高端食材還要額外加錢，自己買菜做的話綜合節省比例同樣是百分之三十五。藍圍裙（Blue Apron）的定價在每人份十二到十六美元之間浮動，自制節省幅度為百分之三十七。
需要注意的一個變化是，藍圍裙最近調整了定價結構，已經不再走那種訂閱制的路子。現在每一道菜都有各自明確的每人份價格，你想買的時候隨時下單就行，再也不用記掛著那一周一次、周而復始的自動配送。
主打便宜的艾瑞餐盤（EveryPlate），每人份六塊九毛九美元，挑高級食材另算，自己買菜做能省下百分之四十。瑪莉湯勺（Marley Spoon）每人份十二塊九毛九美元，自制節省比例百分之四十二。綠色大廚（Green Chef）十二美元一份，自己做省百分之四十五。陽籃（Sunbasket）每人份十一塊四毛九美元，把自己買菜的成本算下來，能少花整整百分之四十八。
現在來說說這筆賬是怎么摳出來的。我們逐一查看了這七個飯包服務在官網上公布的每周菜單，從每一家里各挑出兩道常規菜品，并且刻意在蛋白質類型上錯開搭配：一道牛排或者高檔紅肉菜，另一道是蝦類菜品，或者雞肉禽肉類的選擇。有時候三明治會以卷餅、手卷乃至墨西哥玉米餅的形態出現，但都歸入這一類。
帶著從密歇根州郊區一家克羅格超市（Kroger）采到的店內菜價作為基準，這塊區域剛好落在當下美國食品雜貨售價的中位水平。我把每一樣食材按照食譜指定的用量折算出相應分量所對應的花費，把這些錢加總，再拿飯包的價格跟你自己一樣樣買原材料做同一道菜要掏的錢去算省了多少。
為了把算式攤開說清楚，這里挑了一套飯包來做示例：這一餐的飯包售價是每人份十一塊九毛九美元，兩人份就是二十三塊九毛九；而自己去超市采購兩人份所需的原材料，總共花十二塊一毛四美元，自己做這道菜能省下百分之四十九。需要特別指出的是，這里計算的唯一成本就是食材本身的花費，走的純是傳統居家做飯那套路子。
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