泡水楊梅風(fēng)波還未徹底平息,央視再度重磅出手,直接揭開飲品行業(yè)又一個(gè)隱藏多年的黑幕。
原本以為,鮮榨果汁、NFC純果汁,總比糖分超標(biāo)、添加劑扎堆的碳酸飲料健康。
誰也不曾料到,這些鮮榨果汁不僅不像商家宣傳的那般純粹。
背后,更是藏著觸目驚心的營銷陷阱……
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隨著氣溫一天天飆升,悶熱的盛夏正式拉開帷幕,各類冰鎮(zhèn)飲品成為大眾日常剛需。
不管是街邊奶茶門店、連鎖餐飲店,還是商超貨架上的瓶裝果汁,只要打上純天然、無添加、鮮果現(xiàn)榨的標(biāo)簽,哪怕定價(jià)高出普通飲料數(shù)倍,依舊能吸引大批消費(fèi)者買單。
原本大家都默認(rèn),多花的錢就是用來換取健康與安心。
結(jié)果,今夏食品安全雷區(qū)接二連三爆發(fā),讓無數(shù)消費(fèi)者徹底寒了心。
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相信前段時(shí)間刷屏全網(wǎng)的泡水楊梅事件,很多人至今記憶猶新。
時(shí)值楊梅上市旺季,這款時(shí)令水果憑借酸甜口感圈粉無數(shù),市場(chǎng)銷量一路暴漲。
可央視暗訪記者深入水果批發(fā)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn),不少無良商販為延長保鮮周期、美化果實(shí)外觀,違規(guī)將楊梅浸泡在防腐藥水當(dāng)中。
經(jīng)過藥水浸泡的楊梅,保質(zhì)期能夠延長數(shù)天之久,賣相也更加紅潤飽滿,但殘留的化學(xué)藥劑會(huì)直接侵入果肉,長期食用會(huì)給人體肝腎代謝帶來沉重負(fù)擔(dān)。
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該內(nèi)幕曝光之后,瞬間引發(fā)全網(wǎng)恐慌,不少網(wǎng)友紛紛表示再也不敢隨意購買散裝楊梅。
本以為水果品類翻車只是個(gè)例,沒想到食品安全問題從來都不是單一存在,生鮮水果的亂象尚未解決,大眾常喝的果汁飲品又緊隨其后轟然塌房。
在絕大多數(shù)消費(fèi)者的固有認(rèn)知里,鮮榨果汁等于新鮮水果直接壓榨,NFC果汁更是高端代名詞,全程非濃縮還原,不加水、不加糖、無任何防腐劑。
也正是抓住大眾這種心理,市面上絕大多數(shù)商家,都會(huì)刻意抬高鮮榨類果汁的售價(jià),以此拉開和普通果味飲料的差距。
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一杯線下門店現(xiàn)榨果汁,售價(jià)普遍在十五至三十元區(qū)間,瓶裝正規(guī)NFC純果汁,單價(jià)也遠(yuǎn)超平價(jià)汽水與茶飲。
消費(fèi)者心甘情愿溢價(jià)消費(fèi),本質(zhì)上是想避開香精、糖漿勾兌的工業(yè)飲料,給自己和家人一份飲食保障。
但央視近期發(fā)起的專項(xiàng)暗訪調(diào)查,直接擊碎所有人的固有認(rèn)知,撕開了整個(gè)果汁行業(yè)遮羞已久的遮羞布。
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本次被央視點(diǎn)名曝光的,就是線下門店遍布全國的網(wǎng)紅零食品牌好想來,問題集中在旗下好想來甄選系列果汁。
該系列涵蓋蘋果汁、橙汁、葡萄汁等多款爆款產(chǎn)品,外包裝醒目印刷“100%純果汁”“NFC非濃縮還原”字樣,主打純天然零添加的健康賣點(diǎn)。
單看外包裝宣傳話術(shù),普通消費(fèi)者很容易直接下單,默認(rèn)這款產(chǎn)品就是新鮮水果直接壓榨灌裝而成。
可當(dāng)記者翻轉(zhuǎn)包裝查看配料表,赤裸裸的真相讓人無比氣憤。
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這款號(hào)稱百分百原榨的高端果汁,配料表里排名第一的原料竟然是飲用水,第二位才是濃縮果汁,NFC原漿添加占比極低,整體品質(zhì)和宣傳嚴(yán)重不符。
直白一點(diǎn)解釋,這款高價(jià)售賣的NFC果汁,說白了就是濃縮果汁兌水調(diào)配而成,和商家宣傳的鮮果直榨毫無關(guān)聯(lián)。
結(jié)合業(yè)內(nèi)從業(yè)者透露的信息來看,市面上不少中小飲品品牌,都習(xí)慣利用標(biāo)簽話術(shù)玩文字游戲,用濃縮還原果汁冒充NFC原汁,誤導(dǎo)消費(fèi)者高價(jià)購買。
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部分劣質(zhì)同款產(chǎn)品,原汁添加量微乎其微,剩余成分依靠水、果葡糖漿、食用香精調(diào)配,說白了就是溢價(jià)售賣的果味糖水。
很多人不清楚,這種虛假標(biāo)注的營銷模式,早已越過正常宣傳范疇,屬于典型違規(guī)誤導(dǎo)消費(fèi)者。
這里給大家科普最直白的行業(yè)常識(shí):
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真正意義上的NFC非濃縮還原果汁,生產(chǎn)工序里不存在兌水環(huán)節(jié),配料表只能標(biāo)注對(duì)應(yīng)水果。
但凡配料表出現(xiàn)飲用水、濃縮果汁等成分,這款飲品就不屬于NFC果汁,商家依舊標(biāo)注相關(guān)字樣、宣稱百分百純果汁,已經(jīng)涉嫌違規(guī)虛假宣傳。
除了瓶裝NFC果汁翻車之外,線下餐飲門店的現(xiàn)榨鮮果汁,亂象遠(yuǎn)比大家想象的更加離譜。
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暗訪記者走訪多家網(wǎng)紅餐廳、飲品小店后發(fā)現(xiàn),多數(shù)門店很少采購新鮮鮮果制作飲品。
新鮮鮮果損耗率高、采購成本昂貴,還需要專人削皮切塊,耗時(shí)費(fèi)力,會(huì)直接壓縮門店的利潤空間。
為實(shí)現(xiàn)利益最大化,絕大多數(shù)門店都會(huì)統(tǒng)一采用低價(jià)果漿、濃縮原液、秘制果粉勾兌調(diào)配。
一杯對(duì)外售價(jià)二十八元左右的現(xiàn)榨果汁,綜合制作成本甚至不到兩元,凈利潤遠(yuǎn)超市面普通平價(jià)飲料。
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除此之外,還有不少黑心商家為掩蓋勾兌痕跡、優(yōu)化飲品口感,會(huì)私自超標(biāo)添加甜味劑、增稠劑與防腐成分。
消費(fèi)者花高價(jià)喝下的飲品,不僅達(dá)不到補(bǔ)充維生素、養(yǎng)生健體的效果,過量糖分與添加劑,反而會(huì)加重身體代謝負(fù)擔(dān),長期飲用容易誘發(fā)肥胖、血糖波動(dòng)等一系列問題。
從藥水浸泡的時(shí)令楊梅,到套路滿滿的虛假鮮榨果汁,接連兩次食品安全翻車事件,也讓無數(shù)消費(fèi)者感到心寒。
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隨著央視這條暗訪報(bào)道全網(wǎng)刷屏發(fā)酵,被點(diǎn)名的涉事品牌再也無法坐視不理,整件事情也迎來了完整后續(xù)。
其中暗藏的細(xì)節(jié),再度讓無數(shù)消費(fèi)者唏噓不已。
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事件曝光后的數(shù)小時(shí)內(nèi),好想來第一時(shí)間下架全國所有線下門店內(nèi),本次被曝光的甄選系列全部涉事果汁,全面終止線上線下一切售賣渠道。
值得一提的是,該款問題果汁并非好想來自主生產(chǎn),采用當(dāng)下快消行業(yè)主流的貼牌模式,由第三方代工廠華洋飲品負(fù)責(zé)生產(chǎn)。
追溯過往處罰記錄能夠發(fā)現(xiàn),這家代工企業(yè)今年年初,就曾因?yàn)楣瓨?biāo)簽造假、虛假標(biāo)注百分百純果汁的違規(guī)行為,被市場(chǎng)監(jiān)管部門沒收違法所得,并處罰13.38萬元。
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可是他們卻屢教不改,品牌方疏于監(jiān)管放任問題產(chǎn)品上架,最終所有隱患爆發(fā),買單的卻是信任品牌的普通消費(fèi)者。
如今的食品消費(fèi)市場(chǎng),早已形成一套成熟的營銷套路,商家精準(zhǔn)拿捏大眾追求健康的心理,用專業(yè)術(shù)語、精美包裝收割消費(fèi)者錢包。
很多時(shí)候我們多花的溢價(jià)資金,并沒有換來更高品質(zhì)的產(chǎn)品,僅僅只是為商家的營銷話術(shù)和精美包裝買單。
只能說,最實(shí)惠、最安全的解暑飲品,永遠(yuǎn)是白開水。
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食品安全無小事,無論是生鮮水果還是日常飲品,都直接關(guān)系到千家萬戶的身體健康。
也希望相關(guān)部門能夠以此事件為契機(jī),持續(xù)加大飲品行業(yè)排查力度,嚴(yán)懲知假售假、虛假宣傳的品牌與商戶。
也希望所有商家堅(jiān)守經(jīng)營底線,別讓消費(fèi)者的信任,淪為牟利的工具!
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