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夏季一到,全云南人都在等那條“開吃通知”短信,手機(jī)一響菌子季才算正式開場(chǎng)!
既然“吃菌季”已到今天咱們就聊聊什么是“菌駕”。吃了野生菌到底能不能開車?菌子怎么吃安全還過(guò)癮?(小劇透:有些菌子不光能讓你見“小人”還可能讓你科目三白考。)
“菌駕”,顧名思義,是指食用野生菌中毒后駕駛車輛的行為。這可不是調(diào)侃,而是真實(shí)發(fā)生過(guò)的危險(xiǎn)情況。來(lái)看一個(gè)經(jīng)典案例:云南一名男子報(bào)警自首,稱自己開車時(shí)撞到了一個(gè)小男孩,還問(wèn)民警“我要被關(guān)幾天?”民警火速趕到現(xiàn)場(chǎng),查看行車記錄儀卻發(fā)現(xiàn)一切正常,根本沒有事故痕跡。經(jīng)過(guò)詢問(wèn)才搞明白,原來(lái)這位男子前一天吃了“見手青”,回鍋熱了又吃了一頓,結(jié)果中毒產(chǎn)生幻覺,看到了所謂的“小孩”和“小人人”。
除了“菌駕”,因吃菌中毒報(bào)警的烏龍事件也不少。昆明市盤龍區(qū)一女子走進(jìn)某商店,大喊地上有很多白蛇。一番詢問(wèn)后,民警知悉原來(lái)是她在家食用了野生菌,現(xiàn)已出現(xiàn)幻覺,遂立即將其送醫(yī)救治。
這些案例說(shuō)明:野生菌中毒不僅傷身,還可能讓你行為失控,甚至鬧出“烏龍警情”。
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吃了菌子開車,算違法嗎?這是大家最關(guān)心的問(wèn)題。
毒駕是指未戒斷毒癮的患者和正在使用毒品的駕駛?cè)笋{駛機(jī)動(dòng)車的行為;而吃菌子中毒后駕駛,則屬于食物中毒后的駕駛行為。二者有著本質(zhì)區(qū)別。但有區(qū)別不等于沒危險(xiǎn)。
如果食用野生菌后出現(xiàn)頭暈、惡心、幻聽、幻視等癥狀,說(shuō)明已經(jīng)中毒,此時(shí)駕駛能力嚴(yán)重受損,千萬(wàn)不要擅自開車或獨(dú)自出行,應(yīng)立即催吐并就醫(yī)。
行車中突發(fā)中毒怎么辦?如果在高速路上出現(xiàn)幻覺等中毒癥狀,要冷靜處置——若車輛還能挪動(dòng),立即將車停到應(yīng)急車道,并打開危險(xiǎn)報(bào)警閃光燈;駕乘人員迅速撤離到護(hù)欄外等安全地點(diǎn)報(bào)警等待救援,不要在車內(nèi)或車輛周圍停留,以免發(fā)生二次事故;在保證安全的前提下,在車輛后方150米以外設(shè)置三角警示牌。
“假愈期”要警惕。有些劇毒野生菌存在“假愈期”,早期癥狀緩解后,仍可能在2-3天后出現(xiàn)肝腎衰竭。所以,一旦懷疑中毒,就算感覺好點(diǎn)了也務(wù)必去醫(yī)院。記住,吃菌中毒后駕駛雖不按毒駕處罰,但危險(xiǎn)程度絲毫不低。
既想品嘗鮮美,又要遠(yuǎn)離“ICU”,以下幾點(diǎn)請(qǐng)牢記。
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采購(gòu):正規(guī)渠道,不熟不買
很多毒菌和可食菌長(zhǎng)得像“雙胞胎”。比如劇毒的鵝膏菌(俗稱“白羅傘”)和可食菌外形相似,亞稀褶紅菇和可食的“火炭菌”幾乎一模一樣。因此,不認(rèn)識(shí)的、不熟悉的、幼小難辨識(shí)的野生菌,一律不采、不買、不吃。如果要買菌子,牢記去正規(guī)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),不買街頭散貨。
做菌:燒熟煮透、不雜不酒
加工時(shí)一定要炒熟煮透,不能涼拌、生食或簡(jiǎn)單燒烤。每次最好只吃一種菌,不要混雜加工。尤其注意:吃菌時(shí)不飲酒,酒精可能加重中毒癥狀。學(xué)校食堂、單位食堂、農(nóng)村宴席等群體性聚餐場(chǎng)所,嚴(yán)禁加工野生菌。
吃菌:保留樣本、及時(shí)就醫(yī)
吃菌后一旦出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉或幻覺等不適,立即催吐并前往醫(yī)院。最好帶上吃剩的菌子樣本或拍照留存,便于醫(yī)生判斷毒素類型、對(duì)癥治療。
野生菌雖美味,安全永遠(yuǎn)是第一位。希望大家在享受美食的同時(shí),一定把好“入口關(guān)”。如果遇到因中毒引發(fā)的險(xiǎn)情,請(qǐng)及時(shí)撥打110或120,民警和醫(yī)護(hù)人員會(huì)第一時(shí)間趕到你身邊。
來(lái)源/云南網(wǎng)
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