上海
東方網記者程琦5月22日報道：在上海全力打造“全球新品首發地”的背景下，新茶飲賽道再次迎來品類突破。5月21日“國際茶日”之際，霸王茶姬宣布在全球范圍內按下品類創新“加速鍵”：不僅上線了4款融入全球風味的“世界茶”特調新品，更將其全新研發的品類——geelato（茶拉朵）正式落地上海等全國五大核心城市。
值得關注的是，上海作為此次新品類布局的重鎮，共有5家門店同步首發，占據了全國首批試水門店的“半壁江山”。
首發經濟賦能：從武康路試點到核心商圈鋪開
在此次正式官宣前，霸王茶姬已在上海武康路店進行了geelato的先行試點。數據顯示，試點期間單店業績環比顯著增長，驗證了上海消費者對于“茶+冰淇淋”這一跨界形態的高接受度。
基于此，霸王茶姬選定上海前灘公園巷、吳江路、恒基名人、正大廣場及武康路等核心地標與商圈，作為全國首批落地節點。首批上線的geelato包含了伯牙絕弦、一抹山月等10種口味。
與傳統的茶味冰淇淋不同，記者在現場獲悉，研發團隊為了讓茶香在低溫甜品中依然保持層次感，對牛奶與茶底的配比、燜煮溫控等進行了近百次測試。從“喝茶”到“吃茶”的形態演變，實際上是品牌試圖通過意式冰淇淋這一載體，讓中國原葉茶進入更豐富的消費場景。
產品力突圍：馬黛茶、康普茶進入年輕人杯中
除了品類的跨界，霸王茶姬此次發布的“走走系列”世界茶特調，也展示了其對全球茶文化的挖掘能力。
新推出的4款新品分別以巴西馬黛茶、全球流行的發酵茶康普茶、以及抹茶龍井等為靈感基底。例如，“嘿！菠蘿馬黛”通過加入云南香茅與廣東鳳梨，平衡了馬黛茶特有的苦澀，使其更符合中國年輕消費者的口感。
這種研發底氣源于其龐大的供應鏈支撐。數據顯示，2025年霸王茶姬的全年茶葉采購量已穩定在萬噸級規模，覆蓋中國六大茶系核心產區，合作茶廠超過100家。通過對馬黛茶、康普茶等風味的本土化改造，品牌正在嘗試讓不同地域的茶文化在上海這個“消費實驗室”中被重新感知。
行業觀察：新茶飲進入“多品類、多場景”競爭階段
業內人士指出，隨著新茶飲行業進入高質量發展階段，大單品競爭已逐漸轉向全品類、全場景的博弈。
從最初的原葉鮮奶茶、原葉茶拿鐵，到現在的茶特調以及geelato，霸王茶姬的動作釋放了一個信號：頭部品牌正試圖打破“飲品”的單一邊界。通過跨品類創新，將茶底的應用邏輯延伸至甜品等更多元領域。
對于上海而言，這類具有品類原創性的“首發”動作，不僅豐富了市民的消費選擇，也通過核心商圈的流量反哺，持續驅動“首發經濟”向縱深發展。隨著霸王茶姬在上海等城市的深度布局，這種從產品創新到場景延展的模式，或將為行業的高質量轉型提供新的參考樣本。
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