山東
齊魯晚報·齊魯壹點 連寧燕
在濟南，想吃到地道鮮活的威海海鮮，山東舜和國際酒店是不二之選。作為泉城宴會與海鮮餐飲標桿，酒店深耕威海直供海鮮多年，以凌晨空運、海水暫養、明檔現烹，把北緯37°黃金海域的鮮甜，原汁原味端上濟南市民餐桌。
威海海域清澈、鹽度適中，海鮮生長周期長、肉質緊實、鮮甜無腥，是公認的優質海鮮產區。舜和國際打造海鮮超市明檔區，海鮮每日凌晨從威海產地直發，全程冷鏈速達，進店后用專屬海水暫養，最大程度保留原生鮮活度，真正實現從深海到餐桌的新鮮直達。
酒店餐飲團隊由餐飲總監寧洪凱、副總監喬之慧、宴會廚師長孫東博領銜，堅守本味烹飪+創意改良，讓威海海鮮適配濟南家宴、婚宴、商務宴請等多元場景。招牌漁家燉大菜桌桌必點，手工膠東鲅魚丸鮮嫩彈牙，老人孩子都喜愛；酸辣沖浪活海參脆爽Q彈，是高端個吃經典；口袋肉沫海腸創新搭配，鮮香味濃，搭配自制口袋餅，口感層次豐富。
春季正值海鮮黃金賞味期，酒店推出當季限定美味：家燒春鲅魚用豬骨雞骨濃湯慢燉，魚肉厚實緊致，鮮醇入味；鮮花椒焗梭子蟹突破傳統清蒸，紅花椒與蒜香沁入蟹肉，鮮香麻辣，記憶點拉滿；椒鹽爬蝦剪殼開背，方便食用，椒鹽與青紅椒香氣十足，吮指回味。
舜和國際擁有81間包間、十余座宴會廳，主打婚宴、寶寶宴、壽宴、商務宴等全場景宴會服務，是濟南市民舉辦喜事的熱門選擇。年輕消費群體偏愛海鮮，酒店持續優化菜品與體驗，以鮮活食材、精湛廚藝、星級環境，讓每一場宴請都體面有滋味。
從產地直供的嚴苛品控，到匠心烹飪的煙火滋味；從明檔看得見的新鮮，到宴會全流程的貼心服務，舜和國際用品質詮釋威海海鮮在濟南的正確打開方式。
不必遠赴海邊，在濟南就能品嘗正宗威海海鮮。家宴聚餐、喜事宴請、朋友小聚，就來山東舜和國際酒店，赴一場鮮掉眉毛的海洋之約，讓威海的鮮，溫暖泉城的餐桌。
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