520學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日｜從一杯好奶開始，膠州廣州路小學(xué)解鎖校園營(yíng)養(yǎng)“新課堂”

520全國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日到來(lái)之際，“孩子們?cè)鯓硬拍艹缘酶鼱I(yíng)養(yǎng)、更健康”，再次成為社會(huì)關(guān)注的話題。對(duì)于正處于成長(zhǎng)關(guān)鍵期的青少年來(lái)說(shuō)，均衡膳食、科學(xué)營(yíng)養(yǎng)，不僅關(guān)系著身體發(fā)育，也影響著孩子們的學(xué)習(xí)狀態(tài)與成長(zhǎng)活力。而“一天一杯奶”，也逐漸成為越來(lái)越多校園里的健康標(biāo)配。

近年來(lái)，隨著校園營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃持續(xù)推進(jìn)，學(xué)生飲用奶已在全國(guó)多地中小學(xué)廣泛普及，成為校園課間營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給的重要配置。在“營(yíng)養(yǎng)先行、食育同行”理念推動(dòng)下，多地校園也開始探索學(xué)生奶品質(zhì)升級(jí)與食育融合的新路徑。今年學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日期間，來(lái)自膠州廣州路小學(xué)的師生們走出課堂，走進(jìn)新希望琴牌透明工廠，開啟了一場(chǎng)特別的牛奶研學(xué)之旅。

和課本上的知識(shí)不同，這一次，孩子們第一次真正看見“一杯牛奶是怎樣誕生的”。 學(xué)生們化身“小小營(yíng)養(yǎng)觀察員”，親眼見證一杯學(xué)生奶從奶源到成品的生產(chǎn)全過(guò)程，也進(jìn)一步加深了對(duì)食品安全與乳品品質(zhì)的認(rèn)知。

透過(guò)透明參觀通道，自動(dòng)化生產(chǎn)線高速運(yùn)轉(zhuǎn)；身穿工服的工作人員有序操作；CIP清洗系統(tǒng)、無(wú)菌灌裝車間、品質(zhì)檢測(cè)中心依次映入眼簾。原本每天都會(huì)喝到的學(xué)生奶，在這一刻變得具體又鮮活。

“原來(lái)牛奶要經(jīng)過(guò)這么多步驟！”
“這個(gè)車間為什么這么干凈？”
“學(xué)生奶是怎么保證安全的？”

一路參觀中，孩子們的問題一個(gè)接一個(gè)。大家化身“小小營(yíng)養(yǎng)觀察員”，邊聽邊看，認(rèn)真記錄，從奶源、生產(chǎn)到檢測(cè)，沉浸式了解一杯學(xué)生奶背后的品質(zhì)保障。

相比傳統(tǒng)課堂，這樣“看得見、摸得著”的食育方式，也讓營(yíng)養(yǎng)知識(shí)變得更加生動(dòng)。現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了牛奶科普、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講解以及食品安全小課堂，讓孩子們更直觀地了解奶源、工藝與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)也在研學(xué)體驗(yàn)中，逐漸建立起科學(xué)飲奶、健康飲食的意識(shí)。

參觀后，該校將采用原有常溫奶保留 + 新增 24 小時(shí)鮮奶搭配供應(yīng)模式，6月起分批補(bǔ)充投放，兼顧校園存儲(chǔ)、配送條件與學(xué)生飲用習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)校園學(xué)生奶平穩(wěn)提質(zhì)。常溫奶易儲(chǔ)存、全天候補(bǔ)給優(yōu)勢(shì)與 24 小時(shí)鮮奶富含活性營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，雙品搭配適配不同場(chǎng)景需求，既保障基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)供給，又加碼青少年身體保護(hù)力、骨骼發(fā)育剛需營(yíng)養(yǎng)。

據(jù)了解，新希望琴牌乳業(yè)將開放研學(xué)、食育課堂普及、常溫鮮奶雙配供應(yīng)的組合舉措，既打通了企業(yè)、學(xué)校、家長(zhǎng)三方信任通道，公開化、透明化展現(xiàn)學(xué)生奶全流程品質(zhì)管控體系，也為區(qū)域校園落實(shí)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日主題、推進(jìn)學(xué)生奶提質(zhì)升級(jí)打造了可復(fù)制、可推廣的示范樣板。

業(yè)內(nèi)人士表示，隨著校園營(yíng)養(yǎng)理念不斷升級(jí)，推動(dòng)科學(xué)飲奶、優(yōu)化學(xué)生奶結(jié)構(gòu)已成為校園健康工作的趨勢(shì)方向。依托透明工廠開放、食育課堂普及以及學(xué)生奶品質(zhì)迭代等舉措，不僅有助于建立企業(yè)、學(xué)校與家長(zhǎng)之間的信任通道，也為區(qū)域校園營(yíng)養(yǎng)升級(jí)提供了可參考的實(shí)踐樣本。

作為本土乳企，新希望琴牌近年來(lái)持續(xù)推進(jìn)透明工廠開放、公益研學(xué)與學(xué)生奶品質(zhì)升級(jí)，從單一乳品供應(yīng)，逐步延伸至青少年成長(zhǎng)守護(hù)與食育科普領(lǐng)域。此次膠州小學(xué)率先嘗試“研學(xué)科普+雙奶供應(yīng)”模式，也為校園營(yíng)養(yǎng)日活動(dòng)與學(xué)生奶提質(zhì)探索提供了新的實(shí)踐方向。（產(chǎn)經(jīng)信息）