“不愧是好客山東!”浙江一對(duì)夫妻到日照旅游,找了家燒烤店吃飯,但因?yàn)榭谖秵栴},實(shí)在是吃不慣,臨走前說(shuō)了句太咸,店家立刻就將他們攔住,夫妻倆還以為對(duì)方要找麻煩,結(jié)果老板是要全額退款,游客感嘆:在山東,你可以說(shuō)菜不好吃,但不能說(shuō)人不行
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5月11日晚上,陸先生和妻子在日照旅游,想著來(lái)都來(lái)了,得嘗嘗當(dāng)?shù)責(zé)尽S谑窃邳c(diǎn)評(píng)軟件上找了家排名靠前的店,點(diǎn)了幾個(gè)招牌菜,總共三百多塊錢
菜一上來(lái),第一印象不錯(cuò)。服務(wù)員小哥特別熱情,一口一個(gè)哥,一口一個(gè)姐,招呼得挺到位。但吃到嘴里,問題來(lái)了,兩人平時(shí)吃得清淡,這幾道菜對(duì)他們來(lái)說(shuō),明顯偏咸
說(shuō)實(shí)話,這種事在外面吃飯?zhí)R娏恕?谖恫粚?duì),心里別扭,但大部分人會(huì)選擇忍忍算了。出門在外,多一事不如少一事
陸先生夫妻本來(lái)也是這么想的。他們?nèi)デ芭_(tái)結(jié)了賬,準(zhǔn)備走人。這時(shí)候,服務(wù)員隨口問了一句:哥,姐,吃得還滿意嗎?
換了很多人,可能會(huì)客套一句挺好的就過(guò)去了。但陸先生夫妻沒敷衍,實(shí)話實(shí)說(shuō):菜不錯(cuò),就是稍微有點(diǎn)咸,我們南方人口味輕,有點(diǎn)吃不慣
說(shuō)完,他們就往門口走。結(jié)果下一秒,被叫住了
陸先生后來(lái)回憶,當(dāng)時(shí)心里確實(shí)有點(diǎn)緊張。山東人個(gè)子高,身板壯,自己又是外地人,突然被攔住,腦子里第一反應(yīng)是:壞事了,是不是說(shuō)錯(cuò)話了?
事實(shí)證明,他完全想多了
攔住他們的服務(wù)員轉(zhuǎn)頭就把老板喊來(lái)了。老板姓鄧,三十來(lái)歲,上來(lái)先認(rèn)認(rèn)真真問了遍意見,然后做了一連串讓陸先生夫妻沒想到的事:道歉、解釋、退錢
三百多塊錢,原封不動(dòng)退回去
老板的理由也很簡(jiǎn)單:人家大老遠(yuǎn)來(lái)日照旅游一趟,別因?yàn)橐活D飯不開心
有人說(shuō),這就是好客山東的含金量。有人說(shuō),這老板會(huì)做生意,三百塊錢買了個(gè)好口碑,值。也有人說(shuō),關(guān)鍵不是退錢,關(guān)鍵是那個(gè)態(tài)度,不是怕差評(píng),是真心覺得不能讓客人帶著不滿意走
說(shuō)實(shí)話,很多服務(wù)業(yè)做得不好,不是因?yàn)榧夹g(shù)不行,是因?yàn)檠劾镏挥杏唵危瑳]有對(duì)面坐著的那個(gè)人。而這家店的老板,看到的是兩個(gè)從浙江來(lái)的客人,吃不慣本地口味,覺得有點(diǎn)遺憾。他的第一反應(yīng)不是辯解,不是覺得對(duì)方事多,而是覺得人家大老遠(yuǎn)來(lái)了,別讓人家不開心
這不叫營(yíng)銷,這叫將心比心
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