北京
隨著2026年美加墨世界杯臨近，數以百萬計的國際球迷將涌入美國各大主辦城市觀賽，而圍繞“消費習慣差異”所引發的新問題也正在浮現。據美國新聞頻道NewsNation報道，美國部分餐飲行業組織正在考慮，在世界杯期間對餐廳賬單實行“自動收取小費”的政策，以應對大量國際游客帶來的服務與支付習慣差異。
報道稱，世界杯期間，美國密蘇里州餐飲協會已建議堪薩斯城地區的餐廳在賽事舉辦期間統一加收20%的自動小費，以保障服務人員收入。堪薩斯城將在本屆世界杯期間承辦6場比賽，預計將迎來約65萬名游客。
密蘇里餐飲協會市場與傳播負責人特雷-邁耶斯表示，這一建議的核心目的，是確保服務行業員工能夠穩定獲得收入。
他說：“我們只是希望確保服務員、調酒師，以及所有依賴小費收入的人，能夠真正拿到他們應得的小費。”
盡管該政策目前僅為行業協會建議，并非強制規定，但邁耶斯透露，堪薩斯城地區約800家協會成員餐廳中，大多數計劃在為期約40天的世界杯賽事期間執行這一政策。
他表示：“我們從餐飲經營者那里得到的反饋是，他們準備收取18%到22%不等的自動小費。”
在美國餐飲體系中，堂食支付小費是一種普遍習慣，但全球不同國家的消費文化差異較大。在許多國家，小費并非必需，甚至服務費已包含在賬單之中。因此，大量國際游客在世界杯期間進入美國后，可能會對相關規則產生不適應。
這一差異也引發了對餐飲行業員工收入的擔憂。在美國密蘇里州以及全國大部分地區，依賴小費收入的服務員通常領取的基礎工資低于普通勞動者，他們的主要收入來源就是顧客小費。
類似的情況也出現在其他主辦城市。據當地媒體報道，預計將承辦7場比賽的波士頓地區餐廳也正在討論是否在世界杯期間統一加收自動小費。一些前往波士頓的蘇格蘭球迷甚至被提醒，當地餐廳可能會強制收取20%的服務費。
根據餐飲數據平臺Toast統計，2025年美國全服務餐廳的小費平均水平約為19%。
本屆世界杯將于6月11日至7月19日舉行，預計將在美國11個城市吸引多達700萬名國際游客，規模空前。
然而，“自動小費”制度的討論也迅速引發了公眾爭議，被視為本屆世界杯圍繞成本問題的又一個爭議焦點。在此之前，賽事已經因高昂票價、交通費用以及住宿價格等問題遭到批評。
在社交媒體上，不少網友對這一做法提出質疑，認為這反映出美國小費文化已經“過度擴張”。
有用戶在社媒上評論稱：“小費已經失控了。你應該根據服務質量決定是否給小費，而不是強制或建議必須支付。”
也有網友呼吁餐飲行業參考其他國家模式，取消小費制度，通過提高員工基本工資來替代依賴顧客額外支付的結構。
與此同時，也有部分觀點認為，在世界杯這種特殊的國際賽事背景下，適度設置自動小費是合理的，前提是餐廳必須提前清晰告知消費者，避免產生誤解。
邁耶斯也承認，當地居民中確實存在一定反對聲音，但他強調，這一政策是臨時性的，并且會在菜單和賬單中明確標注。他說：“我們會確保信息透明，讓顧客清楚知道這項收費是如何運作的。”
值得注意的是，并非所有州的餐飲協會都采取類似做法。
例如新澤西餐飲與酒店協會（NJRHA）就沒有建議會員在世界杯期間加收自動小費，而是更側重于幫助餐廳理解國際游客的文化差異與消費習慣。
該協會公共事務副主席阿曼達-斯通表示，他們的重點是“教育與準備”，而不是統一收費政策。
她說：“我們不希望餐廳在比賽日第一天突然面對大量國際顧客時毫無準備。”她補充道，當地餐廳正在學習不同國家游客的飲食偏好以及支付方式差異，例如一些國際游客并不習慣服務員拿走信用卡進行結賬的操作流程，這些細節都需要提前適應。
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