夜讀 | 葉辛：在布依人家吃晚飯

近幾年來，只要到貴州偏遠的村寨上去，總想進一戶普普通通的布依人家吃頓農(nóng)家飯。脫貧攻堅那幾年，在苗族侗族的農(nóng)民家中，吃過苗家酸湯魚，吃過侗族的鼎罐糯米飯，卻始終沒有機會吃一頓道道地地的布依人家的飯。

記得五六年前，貴州省政協(xié)的班主席，曾在黔西南州當(dāng)過州長，主動陪同我去往布依族聚居的興仁、望謨縣。他問我有什么具體要求，我說要去一戶易地搬遷的布依人家看一看，最好直接去，事先不要通知主人家，這樣我就能實地看到今天真實的布依人家的生活場景。班主席一口答應(yīng)，但是當(dāng)我們在黃昏時分走進二樓的那戶布依人家時，我一眼就從打掃一新的房間看出來了，主人事先已做了充分準備，連地板都拖過了。我說班主席，事先你一定通知了縣里面。班主席說：我和你是40多年的朋友，肯定沒通知過縣里，要提前給下面通風(fēng)報信，那一定是辦公廳打的電話。

已經(jīng)到晚飯時分，布依人家挽留我們吃飯后再走，我沒有吃，堅持說食堂留了飯，不麻煩你們了！其實我心里說，我想吃到的是真正的布依人家的家常便飯，不是有準備的豐盛晚餐。之所以這么想，是因為半個世紀之前當(dāng)知青時，我在苗寨侗村布依人家都吃過飯。那些年里，吃的都是粗糲的苞谷飯；菜呢，清一色都是老粑菜蘸鹽巴辣椒水，勉強維持個飽肚子。

到了現(xiàn)在，整個少數(shù)民族山鄉(xiāng)，普遍撕下了貧困的標簽，已經(jīng)進入了鄉(xiāng)村振興的歷史階段。

布依人家的生活水平怎么樣？走進一家農(nóng)戶，在他家吃上一頓普通的農(nóng)家飯，就能感受到真實的情況。

這對于我這么個作家來說，確實也是十分必要的。但是，年事已高，又有了點兒所謂的名氣，走到哪里都有人陪同著，要真正地吃上一頓布依農(nóng)家的飯，變成了我的一種奢侈的愿望。我心里嘀咕，年紀越來越大，只怕是吃不到這么一頓飯了。

誰知就在我這一次參加紫云苗族布依族自治縣成立60周年大慶的日子里，受到安順市人大代表工作委員會顧主任的邀請，事先毫無準備的，我隨她走進了一戶布依人家，吃到了一頓真正布依人家的飯。一同去的，還有兩位曾經(jīng)在紫云工作、后來都在市人大任職的老同志。

走進住在底樓的這一戶布依人家，坐下來相互一介紹，才知道男主人叫陳庭江，在紫云信訪局工作，女主人叫盧恩霞，是紫云網(wǎng)絡(luò)信息局的辦公室主任。兩個人都是布依族，兩個孩子，大的今年要高考了，小的還在幼兒園哩。通知得局促，開完會就往他家來，我什么禮物都沒帶，覺得不好意思。顧主任卻安慰我說，她和小陳一家以姐弟相稱，十分熟悉，沒有關(guān)系的。

本文作者（左二）與今天的布依人家

說話間圍坐著的鐵爐子上新鮮臘肉火鍋噗噗響著冒出香氣來。主人還斟了米酒，不斷地勸菜，臘肉、豆腐干、白菜薹管夠，還有我在西雙版納嘗到過的蜂蛹及小炒肉。最令我難忘的，是一盤九香豆子，黑溜溜亮晶晶的，咀嚼著有一股我這77年人生中從來沒品嘗過的香氣。我追問這是什么菜？所有人都只對我笑，王顧左右而言他道：你吃了感覺好就行。

兩個孩子最先吃完飯，禮貌地離開鐵爐子邊上。我們幾個呢，一邊品著米酒，一邊嘗著道地的布依人家晚飯，我不僅感覺到陣陣溫暖，還覺得和半個世紀之前我吃到的布依飯，真的是大不相同了。

鐵爐子里的火焰燃燒得旺旺的，也許是喝了點米酒，主客之間呈現(xiàn)一股融洽的和諧親切的氛圍。

哦，真的是一頓難忘的布依人家的晚飯。

原標題：《夜讀 | 葉辛：在布依人家吃晚飯》

欄目編輯：史佳林

文字編輯：郭影 王瑜明

本文作者：葉辛

圖片來源：東方IC、作者供圖