上海
近日，很多網(wǎng)友發(fā)帖稱，收到了餐飲店“很久以前羊肉串”的部分退款以及一條道歉短信。
今天下午，“很久以前羊肉串”對(duì)此作出說明：
今年2月發(fā)現(xiàn)嘉興店出現(xiàn)了羊肉串烤制時(shí)間過長(zhǎng)，導(dǎo)致水分無法鎖住，顧客吃到的是只能稱作【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳狀態(tài)的羊肉串】。經(jīng)了解，系門店過度依賴測(cè)溫槍數(shù)值，忽視了門店電壓波動(dòng)可能導(dǎo)致功率不足的問題。
門店烤爐可控硅控制面板圖
后經(jīng)全國排查，發(fā)現(xiàn)共24家門店存在這一問題，受影響的顧客共計(jì)48,022桌。因此，對(duì)受影響顧客直接退一半羊肉串錢，已于5月8日開始進(jìn)行退款，共計(jì)退款110余萬元。
需【退款】24家門店明細(xì)，涉上海8家門店（可點(diǎn)擊放大查看）
對(duì)于“為什么是退一半”的問題，“很久以前羊肉串”表示，由于烤爐預(yù)熱不足會(huì)導(dǎo)致烤制時(shí)間偏長(zhǎng)、水分流失，所以這些顧客吃到的僅僅是【烤熟的羊肉串】，而不是【最佳狀態(tài)的羊肉串】。“我們覺得退一半錢是合理的，這次也不去想讓顧客再給我們一次機(jī)會(huì)的多余想法了，因?yàn)閬聿粊硎穷櫩偷倪x擇，退不退是我們的心安。”
同時(shí)，補(bǔ)充說明三個(gè)特殊情況：
（1）嘉興店已經(jīng)用過券的顧客就不退了。還沒用券的顧客我們會(huì)取消券的同時(shí)，原路退回一半羊肉串錢。
（2）受收銀系統(tǒng)限制，我們僅能為顧客消費(fèi)之日起一年內(nèi)的賬單進(jìn)行退款。在48,022桌需退款的顧客中，有2,170桌顧客由于是線下支付或消費(fèi)已超一年，無法直接原路退款，這部分顧客我們將發(fā)羊肉串券進(jìn)行補(bǔ)償（收銀系統(tǒng)無法退費(fèi)，但會(huì)員系統(tǒng)可以發(fā)券）；顧客可以使用券，也可以選擇聯(lián)系我們不要券，退一半羊肉串錢。
（3）此外，還有224桌顧客由于既不是會(huì)員也沒有聯(lián)系方式，我們無法為其發(fā)券進(jìn)行補(bǔ)償。在此，我們向這224桌無法找到的顧客真誠說聲對(duì)不起。
對(duì)于這一做法，有網(wǎng)友認(rèn)為這是營銷手段之一，也有網(wǎng)友覺得不必苛責(zé)商家，真金白銀的套路十分歡迎！
新聞多看點(diǎn)
據(jù)公開資料，“很久以前羊肉串”是國內(nèi)頗具影響力的大型直營連鎖品牌，創(chuàng)立于2008年。該品牌以呼倫貝爾羊肉串為核心產(chǎn)品，主食材源自呼倫貝爾大草原的5-6個(gè)月羔羊肉，經(jīng)近100道工序處理，并采用排酸工藝、中藥秘制調(diào)料及自動(dòng)滾動(dòng)燒烤設(shè)備，形成了其制作工藝的特點(diǎn) 。截至目前，已在北京、上海、深圳、杭州、南京、蘇州、鄭州等地布局直營門店141家，其中上海區(qū)域門店達(dá)50余家。
該品牌也吸引了部分海外游客。早在2024年5月，韓國知名女團(tuán)成員樸孝敏就曾在社交媒體曬出“很久以前羊肉串”的就餐照片，韓國主持人全炫茂更是直接在社交媒體大贊這是“最好的美食店”。
如今，在許多韓國博主的vlog里，“很久以前羊肉串”是他們的必打卡點(diǎn)，現(xiàn)在也成了“韓國人在上海的必吃榜第一”。
你打卡過這家羊肉串嗎？
你覺得味道如何？
對(duì)商家這波主動(dòng)退款致歉的操作
你怎么看？
來評(píng)論區(qū)說說吧！
新民晚報(bào)（xmwb1929）綜合橙柿互動(dòng)·都市快報(bào)（記者 高欣奕）、“很久以前羊肉串”官微
編輯：韋嘉維
編審：魏麗英
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