江蘇
夏天，黃瓜可謂是餐桌上的“?？汀?。因為其便宜又好吃，無論是在飯店，還是在家庭餐桌上總少不了它的身影。
尤其是悶熱的夏天，沒胃口時來上一份涼拌黃瓜或是醬黃瓜，清爽又解膩。
每年這個時候我隔幾天都要做一次腌黃瓜，清脆爽口又開胃，配粥配飯都好吃。
腌黃瓜做起來也非常簡單，拌一拌，腌一腌，不需要什么廚藝，隨便一做就好吃。趁著黃瓜正鮮嫩，可以試試看~
脆腌黃瓜，關鍵之處當然就是“脆”啦！很多人自己也會經常在家腌黃瓜，但總有人腌出來的黃瓜不太入味也不太脆。
其實腌黃瓜也有一點小竅門的，首先選材上就要注意。如果家里自己種有的，那不必說，新鮮摘下的就夠鮮嫩了。
去買的，要選擇帶刺的黃瓜，但不是刺越多越好，刺小而密，而且輕輕一摸就會碎斷，這種黃瓜通常是比較新鮮脆嫩的。
再有就是經常被忽略的一步！要用鹽先將黃瓜腌制一下，腌出一些水分后用手擠掉，擠得越干越好，既讓它的口感更脆爽，也方便后期入味~
?黃瓜、小米椒、生姜
?松茸一品鮮、醋、冰糖
1.黃瓜清凈后去掉頭尾，然后切成均勻的小段
2.將切好的黃瓜全部倒在大碗中，加入適量鹽，用手抓拌均勻，靜置腌制兩小時左右，殺出水分
3.小米椒、姜洗凈切好備用
4.腌制好的黃瓜會出很多水分，兩手用力攥出黃瓜的水分，擠出來的水分全部倒掉
5.將切好的小米椒、生姜放入，倒入適量一品鮮、醋、冰糖碎， 充分攪拌均勻之后，放入冰箱冷藏腌漬一晚上就可以食用啦
這個脆腌黃瓜我的習慣一般是做好之后腌上半天再吃，那時候既已入了味，脆感也是最好的時候。
當然腌越久，入味就會更深，所以一時吃不完的放在冰箱里冷藏腌制，也能頂個三五天。
不過還是建議一次不要做得太多，夠一周左右的量吃完再做，因為黃瓜腌制太久會越來越軟蔫，吃起來口感沒有新鮮腌制的好吃。
能拌粥，能下飯，簡直開胃神招！
夏天餐桌上有這么一道涼菜！肯定所有人都會夸你的?。?/p>
推薦1款盤錦有機蟹田米香潤彈糯，粒粒飽滿0農殘0重金屬不拋光
米飯，作為中國人一日三餐的主角之一，是很多人，尤其是老年人難以割舍，每餐必不可少的食物。
而正是因為每天都吃，所以一定要買品質好的。
好的大米蒸米飯，沒有菜也能怒下三大碗。
可是近幾年來，由于315曝光出來的大米安全問題頻發，一直以來，也有 很多人找我，想讓我上一些安心的米面糧油。
▲之前曝光的“毒”大米
我們賣米也有一點經驗了，所以前段時間，我們特地準備了一款蟹田米。
上架后反饋都很好，我看到粉絲群里有很多人都買了2袋，4袋，有些甚至囤了12袋。
而為什么選擇清心湖推薦的，大家給出的理由也很簡單：可以放心吃、長期吃、很好吃，而且性價比高?。ūＷC全網低價）
「正宗有機蟹田大米」
香糯Q彈，口感軟糯
煮飯，煮粥都好吃
限時福利：10斤裝僅需42.9元
20斤裝僅需￥80.9元
作為家家必備的主食，強烈建議買20斤裝的，足足2大袋，算下來最低僅需4.04元/500g，價格真的很實惠了。
畢竟在外邊隨便點一碗米飯都要3元錢，一頓外出吃飯的錢，就能讓全家人1個月都吃上純正的優質大米。
而且這次給大家準備的都是25年的11月收割的米！米香味絕非放置長時間的陳米可比。
不僅不拋光、不打蠟、無香精、不摻假！還是經過有機認證的。每天煮粥蒸飯的時候都能用，全家都能放心吃哦！
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