河北
最近天氣是一天比一天熱，很多朋友，是不是經(jīng)常覺(jué)得：明明沒(méi)干什么重活，卻渾身沒(méi)勁、手腳發(fā)軟，甚至?xí)r不時(shí)還會(huì)抽筋？
這可能是你的身體在“報(bào)警”——你缺鉀了！
為什么天熱會(huì)讓人缺鉀？
夏季氣溫高，人體排汗增多，隨汗水流失的不只是水分，鉀元素也在悄悄溜走。鉀對(duì)維持體內(nèi)水電解質(zhì)平衡、神經(jīng)肌肉功能和心臟健康至關(guān)重要。一旦缺鉀，不僅容易倦怠無(wú)力、耐熱能力降低，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)绊懶呐K功能，引發(fā)心律失常。
特別是消化吸收功能弱的老年人，夏季食欲不振加上大量出汗，很容易導(dǎo)致低鉀血癥。
今天給大家推薦5種夏季常見(jiàn)的“高鉀蔬菜”，加進(jìn)日常食譜中，補(bǔ)足力氣，安穩(wěn)度夏！
01
菠 菜
每100克菠菜含鉀約311毫克。它不僅能幫助平衡體內(nèi)鈉含量，輔助控制血壓，還富含葉酸和鐵，對(duì)改善夏季貧血、抗疲勞有顯著作用。
小貼士：菠菜含草酸較多，建議焯水后再烹飪，口感更好也更健康。
02
西蘭花
每100克西蘭花含鉀約370毫克。除了補(bǔ)鉀，它還富含維生素C、維生素A和膳食纖維，既能增強(qiáng)免疫力，又能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解夏季因燥熱引起的便秘和疲倦。
03
西紅柿
每100克西紅柿含鉀約290毫克。西紅柿富含番茄紅素和維生素C，抗氧化能力強(qiáng)，能幫助身體抵抗炎熱帶來(lái)的損傷，同時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
04
芹 菜
每100克芹菜含鉀約260毫克。中醫(yī)認(rèn)為芹菜性涼，能清熱解暑、利尿消腫。夏天吃芹菜，能幫助身體排出多余水分，緩解腿部沉重感和疲勞感。
05
黃 瓜
每100克黃瓜含鉀約150毫克。雖然它的鉀含量在上述蔬菜中不算最高，但勝在水分足（含水量高達(dá)95.8%）。夏天出汗多，吃黃瓜能同時(shí)解決“缺水”和“缺鉀”兩個(gè)問(wèn)題。
除了上面這5種蔬菜，瘦豬肉、鱔魚、海帶、土豆、香蕉、草莓等食物也是補(bǔ)鉀的好幫手。
同時(shí)，補(bǔ)鉀也需要講究“適量”。腎功能異常的人群，需要謹(jǐn)慎補(bǔ)充高鉀食物，務(wù)必咨詢醫(yī)生意見(jiàn)，以免加重腎臟負(fù)擔(dān)。
來(lái)源：央視科教
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