河南
今日話題：為啥有的燒烤店?現(xiàn)在很?冷清??？接下來小編就帶領(lǐng)大家來看看，網(wǎng)友們是怎么看待這個問題的。
現(xiàn)在是劣幣驅(qū)逐良幣的時代，你說的性價比高，就意味著不咋個賺錢，食材用好的，不新鮮的丟掉，份量給足，結(jié)果是賣的多，又累，還不賺錢，真的沒有必要，我現(xiàn)在的店就是，看起來單子不少，一單其實不怎么賺錢，年后都準(zhǔn)備關(guān)店了
比如你看到的他真的生意很好，你得蹲到點看過計算過他的收入，要么就是房東逼走他，要么他就是賺到很多錢另求發(fā)展，比如我在廣州看到一個70平方的旋轉(zhuǎn)火鍋小店，平時我都很留意他的聲音，突然有一天走了，我以為房租貴，過了一年多，在某個商場看到他了
主要是因為人都喜歡便宜一點的性價比高的，性價比高就代表老板掙不了錢賺得少，然后老板撐不住這種優(yōu)惠了，就漲一點點價了，漲價了就代表會流失一部分顧客，因為現(xiàn)在大家消費力下降了，都想吃便宜一點，然后就這樣惡性循環(huán)，老板做得再好吃材料再真實也承受不住高額的租金和員工費，因為一直都在搞什么所謂的優(yōu)惠團購，就隨著時間慢慢推移，老板實在是堅持不住了就倒閉了。
因為現(xiàn)在市場太亂了。很多低價營銷。然后就是偷工減料的才能過下去，有良心的都很難。好多餐飲老板做下來可能還沒上班掙得多，還操那么多的心，投入那么多精力。我家6年店雙人餐一直88，這兩年出來了68 78，有客戶就覺得我們貴，識貨的說用的肉不一樣能吃出來，嘴巴不敏感的可能就無所謂，比如我自己，我就吃不出來。另外現(xiàn)在大環(huán)境也不好，出來吃飯的人頻率也低多了。我們因為開的久，老客戶比較多，現(xiàn)在還算可以。比打工強那么一點，但是投入的精力時間是打工的幾倍了。
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