來源:滾動播報
(來源:農視網)
近兩年,隨著我國免簽政策持續擴容,來中國的外籍游客日益增多,也越來越會玩了。他們已經逛膩了長城、外灘、黃山、泰山等知名景區,轉而發掘更具本土煙火氣息的小眾景點。令人意外的是,最近在海外社交媒體上走紅出圈、備受外國網友關注的熱門小眾場景,竟是中國的菜市場。
在外國博主拍攝的視頻中,中國菜市場物產豐富并且價格親民,讓海外網友紛紛破防。在這里,十塊錢可以買到一大袋的蘋果橙子、帶著泥土的新鮮蘿卜白菜?以及琳瑯滿目的芹菜、茭白等綠葉菜。
中外物價差距更是形成鮮明對比:比如在韓國15元人民幣才能買一小袋豆芽,在中國菜市場才要幾塊錢。去年夏天,韓國的年輕人坐飛機到中國來吃西瓜,因為中國西瓜是又甜又便宜。日本東京售價約75元一顆的大白菜,到了中國東北農貿市場幾塊錢就能買到一整顆?。
另外,菜市場一系列充滿人情味的服務,可讓外國網友開了眼了!有外國博主直播在廣東菜市場購買活魚,?攤主會主動幫忙處理、去鱗,且全程無需額外支付小費。海外網友在感到羨慕嫉妒的同時,大發感慨:中國人太幸福了!
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圖源:張根源Genyuan(視頻截圖)
反觀國際市場,不少國家遭遇過農產品供應問題。2023年,有著“歐洲菜籃子”之稱的西班牙遭遇極端干旱天氣,國內蔬菜都供應緊張,更別說出口了。2024年8月,韓國受到熱浪襲擊,一個月后大白菜價格漲了70%,民眾腌泡菜都成了奢侈,當地人甚至把白菜稱為“金菜”。前兩年,美國人也曾出現過超市里雞蛋供應短缺,導致民眾開始走私雞蛋了。與之成為鮮明對比的是,我國始終保持“四季有菜、價穩量足”的局面。
怎么做到這一點呢?一切的背后,離不開始于1988年的“菜籃子”工程,正是這項工程不打折扣的落實和不斷地優化,才讓我們如今穩穩實現“蔬菜自由”,成為別人羨慕的樣子。
現在,“菜籃子”工程除了解決蔬菜的供應問題,還要看重蔬菜品種多不多、新鮮不新鮮,吃得安全不安全。首先,加大對科研的投入。比如,“甜瓜院士”吳明珠、“黃瓜院士”侯鋒和“甘藍院士”方智遠等育種專家,用畢生心血豐富了我們的餐桌。喻景權、趙春江等人在設施農業、智能溫室大棚上深耕細作,讓種菜變得滿滿科技范兒。
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圖源:新華網
其次,我國的蔬菜流通體系也越來越先進、越來越智能了,有力保障了全年新鮮蔬菜的穩定供給。過去冬季物資相對匱乏,白菜、土豆是北方居民餐桌上的主要菜品,其他蔬菜品種很難供應。從2010年開始,國家層面開始布局了“南菜北運”,專門解決冬季新鮮蔬菜供給難題。同時,全國的冷鏈物流網絡也慢慢建起來了,實現了農產品從田間到餐桌的全程冷鏈保鮮,最大程度保證食材新鮮品質。流通渠道也日趨多元,傳統農貿市場、大型商超、社區生鮮門店與線上電商平臺協同發展,線下選購與線上下單均可便捷實現,極大豐富了居民的采購方式與食材選擇空間。
最后,“菜籃子”工程高度重視農產品質量安全。2023年1月1日,新修訂的《中華人民共和國農產品質量安全法》正式實施,構建起從田間地頭到百姓餐桌的全流程監管體系,農產品質量安全保障機制也日趨健全,穩穩守護大家“舌尖上的幸福”。
平日里走進菜市場選購新鮮果蔬,早已融入國人的日常生活。下班閑暇之余隨心采購,想吃的食材基本上可以隨時買到。這樣再尋常不過的生活日常,在外國游客眼中卻顯得格外不可思議,也讓我們感慨萬千。小小的菜市場,竟然成了中國民生保障成果最鮮活的窗口。細細品味,其實所謂歲月靜好,不過是有人替我們把“蔬菜自由”變成日常;所謂民生底氣,便是尋常煙火里,掩藏著的大國擔當!
農視點述評員 | 薛加怡
責編 | 趙寧寧
主編 | 張 越
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